Geleneksel lezzetleri, özünü koruyan modern dokunuşlarla yorumlayan The Ritz-Carlton, Istanbul’un ana restoranı Atölye, bir gelenek olarak her yıl sunduğu Gaziantep mutfağını 22 Eylül-6 Ekim tarihleri arasında misafirleriyle buluşturuyor.
Lüksü ve samimi bir ambiyansı aynı noktada buluşturan The Ritz-Carlton, Istanbul’un ana restoranı Atölye, Türkiye mutfağının önde gelen lezzetlerini özgün hizmet anlayışıyla menüsüne taşımaya devam ediyor. Kültürlere ait tatların barındırdığı hislerden ilhamını alan Atölye, 22 Eylül-6 Ekim tarihleri arasında öğle ve akşam saatlerinde Gaziantep yöresinin lezzetlerinden oluşan özel menüsünü misafirlerine sunarak bir gastronomi deneyimi yaşatıyor.
Tariflerini daima mevsimine özel malzemeler kullanılarak hazırlayan Atölye Restorant, bölgeden tedarik edilen özel malzemelerle hazırladığı Gaziantep menüsüyle misafirleri geleneksel bir yolculuğa çıkarıyor. The Ritz-Carlton, Istanbul Executive Chef’i Ali İhsan Özkan ve ekibinin hazırladığı menünün başlangıçlarında; özel fırın ustası tarafından hazırlanan fındık ‘Halep’ lahmacun, muhammara, yuvalama gibi yörenin öne çıkan lezzetleri bulunuyor. Buzlu meyan kökü gibi farklı tabakları tatma imkanı sağlayan menüde vişne kebabı, ali nazik, kuzu ciğer şiş gibi ana yemek alternatifleri sunulurken baklava, fıstıklı katmer, zerdeli ve astarlı sütlaç seçenekleri ise damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Misafirperverliği ile ev konforunda zengin bir gastronomi deneyimi sunan Atölye, geçmişin izlerini modern izlenimlere harmanlayarak gelenekselliğin önemli bir temsilcisi olmayı sürdürüyor.