İzmir Kahve Festivali...
Deniz kokusuyla kahve kokusunu buluşturan İzmir Coffee Festival, 10. yılını kahvesever ile kutlayacak. LOC Festivals’ın FO / Özmer ana sponsorluğunda düzenlediği festival; dünya şampiyonu Jane Cabusas Espante’nin katılımı, SCA Türkiye profesyonellerinin atölyeleri ve 13 sanatçının sahne alacağı konserlerle 9-10- 11 Ekim tarihleri arasında İzmir Arena’da gerçekleşecek.
İzmir Kahve Festivali...
Deniz kokusuyla kahve kokusunu buluşturan İzmir Coffee Festival, 10. yılını kahvesever ile kutlayacak. LOC Festivals’ın FO / Özmer ana sponsorluğunda düzenlediği festival; dünya şampiyonu Jane Cabusas Espante’nin katılımı, SCA Türkiye profesyonellerinin atölyeleri ve 13 sanatçının sahne alacağı konserlerle 9-10- 11 Ekim tarihleri arasında İzmir Arena’da gerçekleşecek.
Anadolu’nun dört bir yanından özenle seçilen durum buğdaylarından ürettiği lezzetleri 52 yıldır sofralara taşıyan Filiz, marka kimliğini yeniledi. Türkiye’nin köklü markalarından Filiz, yepyeni logosu ve ambalaj tasarımı için “Olur mu Dersin?” söylemi etrafında şekillenen yeni iletişim kampanyasının tanıtımını özel bir davetle gerçekleştirdi.
Kahve kültürünü yakından takip eden Porland, bu alandaki iş birliklerini uzun vadeli bir yaklaşımla sürdürüyor. Dünya Kahve Tadımcıları Şampiyonası’nın (WCTC) isim sponsorluğunu ve Dünya Kahve Kavurma Şampiyonası’nın (WCRC) destek sponsorluğunu üç yıl daha uzatan Porland, profesyonelleri uluslararası platformlarda desteklemeye devam ediyor. Porselen üretimindeki uzmanlığını bu alandaki profesyonellerin ihtiyaçlarıyla buluşturan Porland, yeni dönemde de tadım ve kavurma alanlarında çalışan uzmanlarla iş birliklerini güçlendirmeyi ve profesyonel kahve kültürünün gelişimine katkı sağlamayı sürdürüyor.
DyDo DRINCO Türkiye’nin yeni enerji içeceği Çamlıca Enerji, “Akımı Hisset” mottosuyla tüketicilerle buluşuyor. Enerji içeceği kategorisine yeni bir alternatif sunan Çamlıca Enerji, dinamik marka dünyası ve dikkat çekici ambalaj tasarımıyla raflarda yerini alıyor.
Pastacılık ve fırıncılık sektörüne yeni bir soluk getirme hedefiyle yola çıkan Lumera Artisan, doğallık, yenilikçilik ve zanaatkârlık anlayışını aynı çatı altında buluşturuyor. Marka, gelenekten aldığı ilhamı modern teknoloji ve yenilikçi ürün geliştirme yaklaşımıyla geleceğin ustalarına taşımayı hedefliyor.
Gıda sektöründeki deneyimini profesyonel mutfakların ihtiyaçlarıyla buluşturan AŞPA Gıda, Drello Professional markasıyla Horeca, pastacılık ve profesyonel mutfak kanalındaki ürün portföyünü genişletiyor.
RAME Çikolata, çikolatayı yalnızca bir ikram olarak değil, misafir deneyiminin ve marka iletişiminin bir parçası olarak ele alıyor. HORECA sektörünün ihtiyaçları gözetilerek yüksek kaliteli kuvertür çikolatalarla hazırlanan RAME ürünleri; check-in ve check-out, turn-down, minibar ve kahve yanında sunumların yanı sıra kurumsal hediyeliklerde de farklı kullanım alanlarına uyum sağlıyor.
Çay tabanlı konsantre içeceklerden oluşan Magic Drinks ürünleri, gerçek demleme süreciyle hazırlanıyor. Yapay tatlandırıcı kullanılmadan, şeker pancarından elde edilen şekerle üretilen ürünler; pratik kullanım sistemi sayesinde yoğun servis temposunda dahi aynı reçete ve lezzet standardının korunmasına katkı sağlıyor.
Özmen Un Yönetim Kurulu Başkanı Erhan Özmen, profesyonel mutfaklarda unun yalnızca bir hammadde olarak değerlendirilmemesi gerektiğini belirterek şunları söylüyor:
Anavarza Bal’ın ikinci kuşak yönetim temsilcisiyle gerçekleştirdiğimiz röportajda; markanın geleneksel üretim mirasından inovatif ürünlerine, “Dünyanın En Büyük Arı Oteli” projesinden “Arılara Yer Aç” çalışmasına ve 2026’nın ikinci yarısına yönelik ihracat hedeflerine uzanan gelişim sürecini değerlendirdik.
Galez’in Gaziantep mutfağının köklü mirasını modern ve pratik çözümlerle profesyonel mutfaklara taşıyan yaklaşımını, şirketin üretim ve AR-GE çalışmaları kapsamında değerlendirdik. Mutfak ve Ürün Geliştirme Direktörü Kenan Ok ile gerçekleştirdiğimiz röportajda; coğrafi işaretli ürünlerden dondurulmuş gıda teknolojilerine, Horeca sektörünün değişen beklentilerinden vegan ve alternatif ürünlere uzanan ürün geliştirme sürecini konuştuk.
Değişen tüketim alışkanlıklarıyla birlikte yeni lezzetler deneyimleme eğilimi, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezlerinden olan peynirin farklı kullanım alanlarının keşfedilmesini sağlıyor. Çeşitli pişirme yöntemleri ve kullanım alanlarıyla peynir, günün her öğününde tüketilebilen çok yönlü bir ürün olarak öne çıkıyor. Kızartılarak servis edilen peynirler, bu dönüşümün en belirgin örnekleri arasında yer alıyor. Ülkemizde Président markasını tüketicilerle buluşturan Lactalis Türkiye, artan bu ilgiyi kızartılarak servis edilen yeni ürünü Président Tam Yağlı Taze Beyaz Peynir ile karşılıyor.
