Pirge, 9–12 Eylül tarihleri arasında ZUCHEX 2026’da bıçakçılık kültürünün geçmişiyle geleceğini bir araya getirecek.
GÜNDEM
NUDE Sera Koleksiyonu Tasarım ve Gastronomiyi Aynı Deneyimde Buluşturuyor
NUDE, Türkiye'nin şarap ve gastronomi alanındaki saygın isimlerinden Sabiha Apaydın Gönenli ile yeni Sera Koleksiyonu için güçlerini birleştirdi.
Yeni Sayı İçin Tıklayın!
SON EKLENENLER
ÖNE ÇIKANLAR
Pirge x Arda Türkmen İş Birliğinin İlk Koleksiyonu ZUCHEX 2026’da Tanıtılacak
Pirge, 9–12 Eylül tarihleri arasında ZUCHEX 2026’da bıçakçılık kültürünün geçmişiyle geleceğini bir araya getirecek.
NUDE Sera Koleksiyonu Tasarım ve Gastronomiyi Aynı Deneyimde Buluşturuyor
NUDE, Türkiye'nin şarap ve gastronomi alanındaki saygın isimlerinden Sabiha Apaydın Gönenli ile yeni Sera Koleksiyonu için güçlerini birleştirdi.
Tetra Pak, Tetra Recart ile Gıda Ambalajlarında Yeni Nesil Dönüşümün Önünü Açıyor
Tetra Pak, Tetra Recart® çözümüyle salçadan hazır yemeğe, bakliyattan ton balığına kadar birçok farklı gıda kategorisinde dönüşüme öncülük ediyor.
Metro Türkiye’den Temizlik ve Kişisel Bakım Ürünlerinde Sonbahar Fırsatları!
Yazın geride kaldığı günlük yaşamda yeni bir düzenin başladığı eylül ayında Metro Türkiye, temizlik ve kişisel bakım ürünleriyle sonbahara taze bir başlangıç yapıyor.
Porland, Yeni Koleksiyonlarıyla ZUCHEX 2026’da Tasarım Dünyasını Buluşturacak
Porland'ın Taya, Ivy, Vittagio, Looma ve Helia koleksiyonları, 9-12 Eylül tarihleri arasında Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi’nde düzenlenecek 36’ncı Uluslararası Ev & Mutfak Eşyaları Fuarı ZUCHEX 2026’da ziyaretçilerle buluşacak.
Yerel Üreticiden Sofraya: Geleneksel Türk Kahvaltısının Üretim Hikayesi
Ethem Efendi Kahvaltı, geleneksel Türk kahvaltısının zenginliğini üretimden sofraya uzanan özgün bir hikâyeyle misafirleriyle buluşturuyor.
HORECADER’den İTO ve İTB Seçimlerinde Bağımsız Temsil Hamlesi
HORECADER, HORECA sektörünün kendi kimliğiyle ve doğrudan sektörün ihtiyaçları doğrultusunda temsil edilmesi amacıyla İstanbul Ticaret Odası ve İstanbul Ticaret Borsası seçimlerine bağımsız olarak katılacağını açıkladı.
Üç Michelin Yıldızlı Şef Thomas Bühner, Anda Barut Collection’da Gastronomi Tutkunlarıyla Buluştu
Anda Barut Collection, BAYOU Michelin Culinary Masters kapsamında dünya gastronomisinin önde gelen isimlerinden üç Michelin yıldızlı Şef Thomas Bühner’i Delice Yarımadası’nda ağırladı.
Ödemenin Ötesinde, Horeca’nın Tam Kalbinde
Token Finansal Teknolojiler Satış Genel Müdür Yardımcısı Doğukan Köroğlu ile gerçekleştirdiğimiz kapak röportajında; Horeca sektöründe hız kazanan dijital dönüşümü, yeni nesil ödeme teknolojilerini, işletmelerin operasyonel verimliliğini artıran çözümleri ve Token'ın sektöre yön veren gelecek vizyonunu değerlendirdik.
Horeca’nın Geleceği Güçlü İş Birlikleriyle Şekilleniyor
Tüyap Tüm Fuarcılık Yapım A.Ş. Genel Müdürü İlhan Ersözlü ile gerçekleştirdiğimiz röportajda; Tüyap’ın fuarcılık vizyonunu, Horeca sektörüne yönelik organizasyonlarını, bu yıl ilk kez düzenlenecek Foodist İstanbul’un sektöre sunacağı fırsatları ve fuarcılıkta dijitalleşmeyle şekillenen yeni dönemi değerlendirdik.
Dünya Lezzetleri Profesyonel Mutfaklarla Buluşuyor
Dolfin Gıda Satış Direktörü Hasan Bişgen ile gerçekleştirdiğimiz röportajda; markanın 30 yılı aşkın süredir dünya mutfaklarını Türkiye'ye taşıyan yolculuğunu, Horeca sektörüne sunduğu çözümleri, profesyonel mutfaklarda yükselen Uzak Doğu lezzetlerini ve değişen tüketici beklentileri doğrultusunda şekillenen mutfak trendlerini değerlendirdik.
Şirketler için Verimlilik, Çalışanlar için Kolaylık
Metropol Card Üye İşyeri Operasyon Müdürü Emine Çayan ile gerçekleştirdiğimiz röportajda, şirketlerin yan hak ve kurumsal ödeme süreçlerini dijitalleştiren Metropol BusinessCard’ın sunduğu avantajları ele aldık.
Bugünün Mutfaklarına Yarının Teknolojisi
GGM Gastro Türkiye Satış Müdürü Murat Gözkaman ile gerçekleştirdiğimiz röportajda; profesyonel mutfaklarda ekipman seçiminden dijitalleşmeye, enerji verimliliğinden satış sonrası hizmetlere kadar Horeca sektörünün öncelikli gündem başlıklarını ele aldık.
Çırağan Sarayı’nın İçinde Lüks Bir Trattoria: Bellini
Çırağan Palace Kempinski İstanbul bünyesindeki Bellini Restoran'ın Sicilyalı Danışman Şefi Giovanni Vaccaro ile gerçekleştirdiğimiz röportajda; İtalyan mutfağının köklü mirasını, Bellini'nin lüks trattoria anlayışını ve Boğaz manzarası eşliğinde sunulan gastronomi deneyimini konuştuk.
Endüstriyel Üretime Şef Dokunuşu
Şef Merve Burcu Akbulut ile gerçekleştirdiğimiz bu röportajda, 20 yılı aşkın profesyonel mutfak deneyiminin girişimcilik yolculuğuna nasıl dönüştüğünü konuştuk.
Polonez, Şarküteri Sektörünü Yeniden Tanımlıyor
Polonez Satış ve Pazarlama Direktörü Andaç Günsoy ile gerçekleştirdiğimiz bu kapsamlı röportajda, markanın Horeca ve perakende kanalındaki büyüme stratejileri, ürün portföyündeki dönüşüm ve değişen tüketici beklentilerine verilen yanıtları ele aldık.
