Dünyanın önde gelen uluslararası ev ve mutfak eşyaları fuarlarından ZUCHEX, 09–12 Eylül 2026 tarihleri arasında 36’ncı kez kapılarını açmaya hazırlanıyor.
GÜNDEM
Scorpios Bodrum ve Ahãma İlk Kez Bir Araya Geliyor
Türkiye’nin en özgün iki yaşam destinasyonu, misafirlerini Ahãma’nın doğayla bütünleşen atmosferinden Scorpios Bodrum’un ritüellerle şekillenen dünyasına beş gecelik benzersiz bir deneyime davet ediyor.
Yeni Sayı İçin Tıklayın!
SON EKLENENLER
ÖNE ÇIKANLAR
ZUCHEX, 09–12 Eylül 2026 Tarihleri Arasında 36’ncı Kez Kapılarını Açacak
Dünyanın önde gelen uluslararası ev ve mutfak eşyaları fuarlarından ZUCHEX, 09–12 Eylül 2026 tarihleri arasında 36’ncı kez kapılarını açmaya hazırlanıyor.
Scorpios Bodrum ve Ahãma İlk Kez Bir Araya Geliyor
Türkiye’nin en özgün iki yaşam destinasyonu, misafirlerini Ahãma’nın doğayla bütünleşen atmosferinden Scorpios Bodrum’un ritüellerle şekillenen dünyasına beş gecelik benzersiz bir deneyime davet ediyor.
Gigi Rigolatto, 2026 Yaz Sezonunda Mandarin Oriental Bodrum’da Kapılarını Yeniden Açtı
Gigi Rigolatto, Bodrum, 10 Haziran itibarıyla Mandarin Oriental, Bodrum’daki yeni konseptiyle kapılarını tekrardan açtı.
Mutlu Makarna’ya Uluslararası Gastronomi Dünyasından Önemli Ödül
Mehmet Yalçınkaya’nın kalite ve lezzet anlayışıyla altına imza attığı Mutlu Makarna, şimdi de uluslararası gastronomi dünyasından önemli bir ödül aldı.
Red Bull Yeni Ürünlerini Hande Yener’in Sahne Aldığı Gecede Tanıttı
Red Bull, yeni ürünleri Red Bull Zero ve Red Bull Yellow Edition’ı İstanbul’da özel bir lansman partisiyle kutladı.
Fonksiyonel Pastilde Doğal Güç: Arı Ürünleri Fark Yaratıyor
Balparmak, 2. Uluslararası Gıda İnovasyonu ve Sürdürülebilirliği Kongresi’nde (IFIS 2026) bal, propolis ve bitkisel içeriklerle geliştirilen fonksiyonel pastilleri anlattı.
NUDE ile Yaz Akşamlarına Kokteyl Dokunuşu
Şişecam’ın global tasarım markası NUDE, kokteyl kültürüne estetik ve rafine bir dokunuş katıyor.
Mutfağını Biyoteknoloji Şirketine Dönüştürdü, Tam Tahıl Tam Destek ile Güçlendi
Agripoli girişiminin kurucusu Ebru Baripoğlu, “Girişimcilik uzun ve zorlu bir yol. Evimin mutfağını dönüştürdüğüm laboratuvardan başlayan bu yolculukta çabama eşlik eden desteklerle bugün bir biyoteknoloji şirketine sahip olmanın mutluluğunu yaşıyorum” dedi.
Polonez, Şarküteri Sektörünü Yeniden Tanımlıyor
Polonez Satış ve Pazarlama Direktörü Andaç Günsoy ile gerçekleştirdiğimiz bu kapsamlı röportajda, markanın Horeca ve perakende kanalındaki büyüme stratejileri, ürün portföyündeki dönüşüm ve değişen tüketici beklentilerine verilen yanıtları ele aldık.
Standart Değil, Strateji: Horeca’da Hijyen
Essity Tork Türkiye Satış Müdürü Tufan Kösem ile gerçekleştirdiğimiz röportajda, profesyonel hijyenin Horeca sektöründeki dönüşümü ve Tork’un bu dönüşüme yaklaşımını ele aldık.
Karadeniz’den Sofralara Güvenilir Bir Lezzet: Metro Premium Türk Somonu
Metro Türkiye Gıda Kategorisi Grup Müdürü Tülay Öngel’in açıklamalarına yer verdiğimiz bu özel içerikte, markanın profesyonel mutfaklara sunduğu ürün ve hizmet yapısı ile Metro Premium Türk Somonu üzerinden şekillenen yeni gastronomi yaklaşımını ele aldık.
“Horeca’da Ürün Gamını Genişletiyoruz”
Golf Dondurma Ticaret Direktörü Osman Mollaalioğlu ile gerçekleştirilen bu röportajda, markanın Horeca kanalındaki konumlanmasından ürün geliştirme yaklaşımına, şeflerden gelen geri bildirimlerin inovasyona etkisinden yeni dönem büyüme stratejilerine kadar dondurma kategorisinin profesyonel mutfaklardaki dönüşümünü ele aldık.
Sabır, Disiplin ve Ateş Üzerine Bir Mutfak Hikayesi
Madera Restoran Executive Chef'i Ertan Özturan ile gerçekleştirdiğimiz röportajda, açık ateş mutfağının felsefesini, ürün odaklı yaklaşımını ve menü kurgusundaki yaratım sürecini konuştuk.
VANOVA™ ile Kusursuz Sonuç, Güvenilir Performans
Cargill META Fonksiyonel Sistemler ve Strateji Kıdemli Direktörü Cem Beysel ile gerçekleştirdiğimiz röportajda, Horeca sektöründe operasyonel verimlilik, tedarik sürekliliği ve standart kalite ihtiyacına yönelik geliştirilen yenilikçi çözümleri konuştuk.
Duru’dan Horeca Mutfaklarına Özel Ürünler
Duru Bulgur Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Emin Duru ile geçtiğimiz sayıda başladığımız sohbetin devamında; bulgurun profesyonel mutfaklardaki yükselen rolünü, sağlıklı yaşam ve sürdürülebilirlik trendlerinin gastronomiye etkisini, ayrıca Duru’nun global pazarlardaki büyüme vizyonunu konuştuk.
HORECADER Tek Ses, Yeni Vizyon İle Kuruldu
HORECADER’in Başkanı Murat Alıcılar, HM Gazete’ye verdiği özel röportajda, derneğin sektördeki temsil gücünü, üyelere sağladığı stratejik avantajları ve 2026 vizyonunu paylaştı.
