Muratbey, ülke ve ürün çeşitliliği bazında istikrarla artırdığı Avrupa ihracatı sayesinde sektörün öncü markalarından olmaya devam ediyor.
GÜNDEM

Catering Sektörü Enflasyonu Aşağı Çeken Bir Sektör Haline Geliyor
Türkiye’de yükselen enflasyon ve artan gıda fiyatları, işletmelerin yemek maliyetlerini yönetmesini giderek zorlaştırıyor. Bireysel yemek harcamalarının yüksek maliyetleri karşısında, catering sektörü hem bütçe dostu hem de sürdürülebilir bir çözüm olarak öne çıkıyor.
ÖNE ÇIKANLAR

Muratbey’den Avrupa pazarında istikrarlı yükseliş
Muratbey, ülke ve ürün çeşitliliği bazında istikrarla artırdığı Avrupa ihracatı sayesinde sektörün öncü markalarından olmaya devam ediyor.

Catering Sektörü Enflasyonu Aşağı Çeken Bir Sektör Haline Geliyor
Türkiye’de yükselen enflasyon ve artan gıda fiyatları, işletmelerin yemek maliyetlerini yönetmesini giderek zorlaştırıyor. Bireysel yemek harcamalarının yüksek maliyetleri karşısında, catering sektörü hem bütçe dostu hem de sürdürülebilir bir çözüm olarak öne çıkıyor.

Uluslararası Urla Gastronomi Film Festivali’nin Ana Teması Belirlendi
Gastronomi ve sinemanın buluşma noktası Uluslararası Urla Gastronomi Film Festivali’nin ana teması açıklandı. Festival bu sene “Sofradan Beyaz Perdeye: Yemek ve Sinemanın Buluşma Noktası” temasıyla katılımcılarla buluşacak.

Fersan yeni ürünlerini FoodProduct Fuarı’nda tanıttı
Fersan, yenilikçi ürünleriyle ANFAŞ FoodProduct – Uluslararası Gıda ve İçecek İhtisas Fuarı'nda sektör profesyonellerinin ilgi odağı oldu.

Hotels.com Raporu En İlginç Menü Dışı Talepleri Ortaya Çıkarıyor
Hotels.com’un her yıl hazırladığı Hotel Room Innsights Raporu, dünya genelinde 400’den fazla iş ortağı otelden ilginç hikayeleri gün yüzüne çıkarıyor. Son rapor, günümüzde misafirlere sunulan en ilginç odaya siparişleri ve gizli otel avantajlarını ortaya koyuyor.

Elite World Zinciri’nin Yeni Mutfaklar Direktörü Muhittin Fidan Oldu
Elite World Hotels & Resorts’un yeni Mutfaklar Direktörü sektörde şef Tintin olarak tanınan Muhittin Fidan oldu. Gastronomi alanındaki zengin deneyimi ile çok sayıda ödülün sahibi olan Fidan, yenilikçi mutfak anlayışıyla Elite World’ün mutfak vizyonunu daha da ileriye taşıyacak.

Keskinoğlu, Dubai Gulfood 2025’e Katılıyor
Türkiye’nin en büyük piliç eti ve yumurta üreticilerinden Keskinoğlu, 17-21 Şubat Dubai Gulfood 2025’e katılıyor. Firma, Piliç Eti, Pratik Ürünler ve Yumurta kategorilerinde yüzlerce çeşitten oluşan geniş ürün gamını, beş gün süreyle dünya genelinden sektör profesyonellerine tanıtacak ve işbirlikleri geliştirecek.

Cups & Clouds, Yeni Şubeleriyle Büyümeye Devam Ediyor
Yenilikçi ve vizyoner bakış açısıyla kahve pazarında farkını ortaya koyan Cups & Clouds, Şubat ayında üç yeni şube daha açıyor. İstanbul’da Topkapı Asoy Plaza’da ve Boğaz hattının incisi Ortaköy’de açılacak yeni şubelere, Karadeniz bölgesinin en önemli şehirlerinden Trabzon da ekleniyor.

3.000’den Fazla Üründen Oluşan Geniş Ürün Portföyü ile Horeca ve Ev Dışı Tüketim Sektörünün 40 Yılı Aşkın Bir Süredir Güçlü Tedarikçisi g2m
Horeca ve Ev Dışı Tüketim sektörünün 40 yılı aşkın bir süredir güçlü tedarikçisi g2m; otel, restoran, kafe gibi ev dışı...

Her Anın Lezzet Ustası: Panista
Türkiye’nin donuk unlu mamül pazarındaki lider markalarından Panista, işletmeler için operasyonel süreçleri kolaylaştıracak yeni çözümler sunmaya devam ediyor. Kile Un / Panista Genel Müdürü Ozan Türk, Horeca sektörüne sundukları ürünler hakkında gazetemiz okurları için oldukça kapsamlı ve önemli bilgiler paylaştı.

Pirge ile İçindeki Şefi Ortaya Çıkar
145 yıllık geçmişi ile sektöre yön veren Pirge, günde 15 bini, yılda beş milyonu aşan bıçak üretimi ile Türkiye’de kesici aletler sektörünü geliştirmeye devam ediyor. Pirge Kültür ve Pazarlama Yöneticisi İrem Ceren Çakır ile profesyonel mutfaklara sundukları ürünler hakkında konuştuk.

Multınet Up Teknolojiyi İşinin Merkezine Koyarak Hızlı ve Modern Çözümler Sunuyor
1999 yılında kurulan Multinet Up, geliştirdiği yenilikçi teknolojiler ve ödeme çözümleri ile kurumlara, kart kullanıcılarına, üye iş yerlerine ve tedarikçilerine değer katan hizmetler sunuyor. Multinet Up CMO’su Bora Işık’la, markanın Horeca sektörüne sunduğu hizmet ve avantajları hakkında konuştuk.

Doğaya Saygılı Bir Gastronomi Yolculuğu
Tarladan sofraya, sıfır atık, doğaya saygılı bir gastronomi yolculuğu yaşatan ve en lezzetli sofralara ev sahipliği yapan The Barn In The Farm’ın Yeşil Michelin Yıldızlı şefi Buğra Özdemir ile keyifli bir röportaj gerçekleştirdik. Özdemir, İskandinav tekniklerini ülkemizde nasıl yorumladıkları hakkında önemli bilgiler verdi.

Her Yemeğin Yanına Yakışır Doğanay Şalgam
Türkiye’nin 81 ilinde 150 bayi ve iş ortakları ile yaklaşık 150 bin noktaya hizmet vererek 7’den 70’e ürünlerini tüketiciler ile buluşturan Doğanay Gıda ile markanın gelişim süreçleri hakkında keyifli bir röportaj gerçekleştirdik. Doğanay Pazarlamadan Sorumlu Genel Müdür Yardımcısı Gözde Balkan, Doğanay'ın ürün portföyü hakkında detaylı bilgiler verdi. Tüm Horeca Mailing Gazete okuyucularına keyifli okumalar dileriz.

Horeca’ya Uzun Vadeli Çözümler Sunuyoruz
Butik, bağımsız oteller, restoranlar ve farklı destinasyonlar için özel, yenilikçi ve sürdürülebilir çözümler sunan NY&Co marka kurucusu Nermin Yurtoğlu ile Horeca sektörüne sundukları çözümler hakkında keyifli bir röportaj gerçekleştirdik. Tüm Horeca Mailing Gazete okuyucularına keyifli okumalar dileriz.

Salça, Hazır Yemek, Konserve ve Ketçap Pazarının Önde Gelen Markası Burcu Gıda
Konserve ve hazır yemekte “Lezzet Aşkı” sloganı ile 1982 yılında Edremit Körfezi'nin nadide ilçesi Burhaniye'de kurulan Burcu Gıda, Anadolu lezzetlerini modern teknolojiyle birleştirerek hızla büyüyen bir gıda firması haline gelmiştir. Firmanın gelişimini ve gelecek hedefleri hakkında Burcu Gıda Satış Pazarlama Genel Müdür Yardımcısı Gökhan Bahadır ile keyifli bir röportaj gerçekleştirdik. Tüm Horeca Mailing Gazete okuyucularına keyifli okumalar dileriz!