Inari Omakase, Japon mitolojisinin mistik öğelerinden ilham alarak yarattığı özgün gastronomi anlayışıyla, misafirlerini her lokmada farklı bir keşfe davet ediyor.
GÜNDEM
Divan Pastaneleri, Müşteri Memnuniyeti Araştırması’nda 13. Kez Zirvede
Divan Pastaneleri, bağımsız araştırma şirketi SIA Insight tarafından yürütülen 2025 Müşteri Memnuniyeti Araştırması’nda zirvedeki yerini koruyarak 13. kez birinci seçildi.
Yeni Sayı İçin Tıklayın!
SON EKLENENLER
ÖNE ÇIKANLAR
Mitolojiden Sofraya Uzanan Benzersiz Deneyim: Inari Omakase
Inari Omakase, Japon mitolojisinin mistik öğelerinden ilham alarak yarattığı özgün gastronomi anlayışıyla, misafirlerini her lokmada farklı bir keşfe davet ediyor.
Divan Pastaneleri, Müşteri Memnuniyeti Araştırması’nda 13. Kez Zirvede
Divan Pastaneleri, bağımsız araştırma şirketi SIA Insight tarafından yürütülen 2025 Müşteri Memnuniyeti Araştırması’nda zirvedeki yerini koruyarak 13. kez birinci seçildi.
Ünlü Şef Hüseyin Kankaya, 7’nci Kez MasterChef Türkiye’de!
Sofram Balık Restaurant’ın ödüllü şefi Hüseyin Kankaya, TV8 ekranlarının fenomen yarışması MasterChef Türkiye’ye 7’nci kez konuk şef olarak katılarak gastronomi dünyasında bir rekora imza attı.
KONT Coffee, Moda’nın Paylaşım Kültürünü Kahve ve Yaratıcılıkla Buluşturuyor
Moda’nın kalbinde yer alan KONT Coffee, kahveyi kentin yaratıcı ruhuyla buluşturan özel bir etkinliğe ev sahipliği yaptı.
Gastromasa’nın 10’uncu Yılında Dünyaca Ünlü Şefler Yeniden Aynı Sahnedeydi
Gastromasa İstanbul Uluslararası Gastronomi Konferansı & Fuarı, 6–7 Kasım 2025 tarihlerinde İstanbul Haliç Kongre Merkezi’nde gastronomi profesyonellerini 10. kez bir araya getirdi.
Sürdürülebilir Gıda Ödülleri Başvuruları İçin Son Tarih 15 Kasım!
Türkiye’nin gıda sektöründe sürdürülebilir dönüşümün nabzını tutan Sürdürülebilir Gıda Ödülleri, bu yıl üçüncü kez sahiplerini bulmaya hazırlanıyor.
RobinScope Studio ile Horeca Sektörüne Özel Çözümler
RobinScope Studio, büyük prodüksiyon ekiplerine veya milyon liralık bütçelere ihtiyaç duymadan markaların hikâyesini sinematik bir dille anlatmayı mümkün kılıyor.
Gastronominin Nabzı Antalya’da Attı
Kütahya Porselen, gastronomi profesyonellerini beş günlük dev buluşmada sanat, tasarım ve deneyimle bir araya getirdi.
Profesyonel İşletmelerin Yenilikçi Çözüm Ortağı Sanipak Professional
Sanipak CSO’su Olgu Savaş Özden, Ev Dışı Tüketim (EDT) sektörünün dönüşümünü ve Sanipak Professional’ın işletmelere sunduğu bütüncül hijyen çözümlerini anlattı....
Horeca Sektörüne Özel “Terzi İşi” Un
Yarım asırlık deneyimiyle Özmen Un, Anadolu’nun kadim lezzetlerini modern teknolojiyle buluşturuyor. Özmen Un Yönetim Kurulu Başkanı Erhan Özmen, Türkiye’nin ilk...
“Marka Kimliği Doğru İletişimle Hayat Bulur”
Profesyonel mutfakların kalbini kuran İnoksan, yalnızca ekipman üretmekle kalmıyor; şeflerin ilhamıyla gelişen, teknolojiyi kullanıcı dostu çözümlerle buluşturan projelere imza atıyor....
“Hem Damaklarda Hem Zihinlerde İz Bırakıyoruz”
İzmir’den Moskova ve Bodrum’a, oradan da İstanbul’a uzanan bir yolculuk… Akdeniz’in tazeliğini Asya’nın incelikleriyle harmanlayan Sakhalin İstanbul Head Chef Doğukan...
Ingredy ile Restoranlarda Dijital Devrim Başlıyor
Restoranların tedarik ve maliyet yönetiminde dijital dönüşüm yaratan Ingredy, sadece verimlilik sunmakla kalmıyor; yerel üreticilere, özellikle de kadın kooperatiflerine alan...
Geçmişin Nostaljisi, Bugünün Tasarımıyla Buluştu
Üç yakın arkadaşın dost sohbetinden doğan Kapka, nostaljik emayeyi modern çizgilerle yeniden yorumlayarak mutfak ve sofralara renk katıyor. Sağlamlığı, sürdürülebilirliği...
Yemekten Yakıta, Dijitalden Sahaya:Horeca için Uçtan Uca Çözüm
Token Finansal Teknolojiler’in Dijital Kart Çözümleri Lideri Genel Müdür Yardımcısı Erkin Uzun ile kurumların yan hak süreçlerini dönüştüren TokenFlex’i, Horeca sektörüne özel sundukları çözümleri ve dijitalleşmenin getirdiği yeni fırsatları konuştuk.
Horeca’ya Yerli Somon, Dünyaya Salyangoz
Kocaman Balıkçılık Murahhas Azası Osman Kocaman, Kyokuyo ile olan ortaklık sürecinden ihracat pazarlarına, Horeca’ya sundukları ürünlerden Türk somonunun dünya çapındaki yükselişine kadar pek çok başlıkta sorularımızı yanıtladı.