Konaklama sektörü köklü bir dönüşümden geçiyor. Artık teknoloji sadece operasyonları destekleyen bir araç değil; misafir deneyimini doğrudan şekillendiren stratejik bir güç haline geldi.
GÜNDEM
Kenan Yıldız’lı OBSESSO Reklam Filmi Ekranlarda
Türkiye A Milli Futbol Takımı’mızın ve İtalya Seria A Ligi’nin yükselen starı Kenan Yıldız’ın, soğuk kahve pazarının yenilikçi yerli markası OBSESSO’nun marka yüzü olduğu reklam filmi yayına girdi.
Yeni Sayı İçin Tıklayın!
SON EKLENENLER
ÖNE ÇIKANLAR
Teknoloji Konaklama Sektörünü Yeniden Tanımlıyor
Konaklama sektörü köklü bir dönüşümden geçiyor. Artık teknoloji sadece operasyonları destekleyen bir araç değil; misafir deneyimini doğrudan şekillendiren stratejik bir güç haline geldi.
Kenan Yıldız’lı OBSESSO Reklam Filmi Ekranlarda
Türkiye A Milli Futbol Takımı’mızın ve İtalya Seria A Ligi’nin yükselen starı Kenan Yıldız’ın, soğuk kahve pazarının yenilikçi yerli markası OBSESSO’nun marka yüzü olduğu reklam filmi yayına girdi.
Kurukahveci Mehmet Efendi Ürün Portföyünü Mehmet Günsür’le Tanıtıyor
Filtre ve espresso grubunda ürün çeşitlerini ve yenilenen ambalajlarını oyuncu Mehmet Günsür’ün yer aldığı reklam kampanyasıyla duyuran ve tüketicilerin beğenisine sunan Kurukahveci Mehmet Efendi, markanın yalnızca köklü değerlerini değil; tüketici odaklı yenilikçi yaklaşımını ve geleceğe dönük büyüme vizyonunu da ortaya koyuyor.
Lipton Ice Tea’den Portakal ve Mango Aromalı Yaz Enerjisi
PepsiCo içecek grubu markalarından Lipton Ice Tea, yazın ferahlık arayanlara özel meyve lezzetleri ailesini yeni bir tat ile genişletiyor.
Şenpiliç’ten Yeni Marka: Doyfarm
Şenpiliç, hazır yemek kategorisindeki ürünlerini Doyfarm markasıyla tüketiciye sunmaya başladı.
Kütahya Porselen ve İstanbul Okan Üniversitesi’nden Gastronominin Geleceğine Değer Katan İş Birliği
Türkiye’nin köklü porselen markalarından Kütahya Porselen, gastronomi alanında eğitim gören gençlerin mesleki gelişimlerine katkı sunmak amacıyla İstanbul Okan Üniversitesi ile iş birliğine imza attı.
Dardanel’den “Tanıştıralım: Süper Besin Dardanel Sardalya” Kampanyası
Dardanel, Çanakkale Sardalyası’nın besleyici gücünü yeni reklam filmiyle anlatıyor.
Coğrafi İşaret Tescilli Ayvalık Zeytinyağı, Metro Chef Güvencesiyle Raflarda
Metro Türkiye, ülkemizin ilk coğrafi işaret tescilli zeytinyağını Metro Chef markasıyla gastronomi dünyasına sunuyor.
Polonez, Şarküteri Sektörünü Yeniden Tanımlıyor
Polonez Satış ve Pazarlama Direktörü Andaç Günsoy ile gerçekleştirdiğimiz bu kapsamlı röportajda, markanın Horeca ve perakende kanalındaki büyüme stratejileri, ürün portföyündeki dönüşüm ve değişen tüketici beklentilerine verilen yanıtları ele aldık.
Standart Değil, Strateji: Horeca’da Hijyen
Essity Tork Türkiye Satış Müdürü Tufan Kösem ile gerçekleştirdiğimiz röportajda, profesyonel hijyenin Horeca sektöründeki dönüşümü ve Tork’un bu dönüşüme yaklaşımını ele aldık.
Karadeniz’den Sofralara Güvenilir Bir Lezzet: Metro Premium Türk Somonu
Metro Türkiye Gıda Kategorisi Grup Müdürü Tülay Öngel’in açıklamalarına yer verdiğimiz bu özel içerikte, markanın profesyonel mutfaklara sunduğu ürün ve hizmet yapısı ile Metro Premium Türk Somonu üzerinden şekillenen yeni gastronomi yaklaşımını ele aldık.
“Horeca’da Ürün Gamını Genişletiyoruz”
Golf Dondurma Ticaret Direktörü Osman Mollaalioğlu ile gerçekleştirilen bu röportajda, markanın Horeca kanalındaki konumlanmasından ürün geliştirme yaklaşımına, şeflerden gelen geri bildirimlerin inovasyona etkisinden yeni dönem büyüme stratejilerine kadar dondurma kategorisinin profesyonel mutfaklardaki dönüşümünü ele aldık.
Sabır, Disiplin ve Ateş Üzerine Bir Mutfak Hikayesi
Madera Restoran Executive Chef'i Ertan Özturan ile gerçekleştirdiğimiz röportajda, açık ateş mutfağının felsefesini, ürün odaklı yaklaşımını ve menü kurgusundaki yaratım sürecini konuştuk.
VANOVA™ ile Kusursuz Sonuç, Güvenilir Performans
Cargill META Fonksiyonel Sistemler ve Strateji Kıdemli Direktörü Cem Beysel ile gerçekleştirdiğimiz röportajda, Horeca sektöründe operasyonel verimlilik, tedarik sürekliliği ve standart kalite ihtiyacına yönelik geliştirilen yenilikçi çözümleri konuştuk.
Duru’dan Horeca Mutfaklarına Özel Ürünler
Duru Bulgur Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Emin Duru ile geçtiğimiz sayıda başladığımız sohbetin devamında; bulgurun profesyonel mutfaklardaki yükselen rolünü, sağlıklı yaşam ve sürdürülebilirlik trendlerinin gastronomiye etkisini, ayrıca Duru’nun global pazarlardaki büyüme vizyonunu konuştuk.
HORECADER Tek Ses, Yeni Vizyon İle Kuruldu
HORECADER’in Başkanı Murat Alıcılar, HM Gazete’ye verdiği özel röportajda, derneğin sektördeki temsil gücünü, üyelere sağladığı stratejik avantajları ve 2026 vizyonunu paylaştı.
