Fairmont markasının Türkiye’deki ilk oteli olan Fairmont Quasar Istanbul’un Yiyecek & İçecek Direktörlüğü görevine Halil Şirin atandı.
GÜNDEM
Piazzetta Italiana’nın Brand Executive Chef’i Alessandro Bertinetti Oldu
Piazzetta Italiana, mutfak ekibini ünlü şef Alessandro Bertinetti ile güçlendirdi. Bertinetti, Piazzetta Italiana’nın yeni Brand Executive Chef’i olarak göreve başladı. Usta şef, Piazzetta Italiana’nın lezzet yolculuğuna yeni bir vizyon kazandıracak.
Yeni Sayı İçin Tıklayın!
SON EKLENENLER
ÖNE ÇIKANLAR
Fairmont Quasar Istanbul’un Yiyecek & İçecek Direktörlüğüne Halil Şirin getirildi
Fairmont markasının Türkiye’deki ilk oteli olan Fairmont Quasar Istanbul’un Yiyecek & İçecek Direktörlüğü görevine Halil Şirin atandı.
Piazzetta Italiana’nın Brand Executive Chef’i Alessandro Bertinetti Oldu
Piazzetta Italiana, mutfak ekibini ünlü şef Alessandro Bertinetti ile güçlendirdi. Bertinetti, Piazzetta Italiana’nın yeni Brand Executive Chef’i olarak göreve başladı. Usta şef, Piazzetta Italiana’nın lezzet yolculuğuna yeni bir vizyon kazandıracak.
Enerama’dan Kurutulmuş Meyve Sektörüne Büyük Yatırım
Sağlıklı atıştırmalıklara talebin artmasıyla kurutulmuş meyve sektöründe büyük bir dönüşüm yaşandığını söyleyen Enerama Çevre Teknolojileri Yönetim Kurulu Başkanı Cem Güvendiren, yeni nesil kurutma teknolojileri ile işletme maliyetlerini yüzde 50 oranında azalttıklarını belirtti.
Juan Valdez Türkiye’den Yeni Kampanya!
Juan Valdez, Türkiye’de kahve severlere deneyimini paylaşmak ve daha fazla kahve severe ulaşmak amacıyla yeni kampanyasını duyurdu: Aradığın "O" Kahve!
Starbucks’tan Yeni Bir Lezzet: Spanish Latte
Starbucks, kahve severleri yepyeni bir lezzetle buluşturuyor. Spanish Latte, soğuk ve sıcak seçenekleriyle kahve severlere tatlı bir bahar havası müjdeliyor.
Geleneksel Ramazan Sofralarına Modern Bir Dokunuş: Feriye
Feriye, Ramazan ayında misafirlerini özel bir iftar menüsüyle ağırlıyor. Michelin 2023, 2024 ve 2025 ile Gault&Millau 2024 ve 2025 Rehberlerinde yer alan Lokanta Feriye, Ramazan sofralarına lezzet ve zarafet katıyor.
Lüks ve Lezzet Cova’da Buluşuyor
İtalyan pastacılığının köklü markası ve dünya çapında LVMH Grubu’nun gurur kaynağı COVA Pasticceria, İstanbul İstinyePark’ta lezzet severleri ağırlıyor.
Ferrero Fındık, Türkiye Ekonomisine 1,4 Milyar Avro Katkı Sağladı
Ferrero Fındık, Türkiye’nin fındık ekosistemine yaptığı ekonomik ve sosyal yatırımların etki analizi sonuçlarını paylaştı. Ferrero Fındık, 2023 yılında yaptığı üretimle, Türkiye ekonomisine 1,4 milyar avroluk katkı sağladı.
3.000’den Fazla Üründen Oluşan Geniş Ürün Portföyü ile Horeca ve Ev Dışı Tüketim Sektörünün 40 Yılı Aşkın Bir Süredir Güçlü Tedarikçisi g2m
Horeca ve Ev Dışı Tüketim sektörünün 40 yılı aşkın bir süredir güçlü tedarikçisi g2m; otel, restoran, kafe gibi ev dışı...
Her Anın Lezzet Ustası: Panista
Türkiye’nin donuk unlu mamül pazarındaki lider markalarından Panista, işletmeler için operasyonel süreçleri kolaylaştıracak yeni çözümler sunmaya devam ediyor. Kile Un / Panista Genel Müdürü Ozan Türk, Horeca sektörüne sundukları ürünler hakkında gazetemiz okurları için oldukça kapsamlı ve önemli bilgiler paylaştı.
Pirge ile İçindeki Şefi Ortaya Çıkar
145 yıllık geçmişi ile sektöre yön veren Pirge, günde 15 bini, yılda beş milyonu aşan bıçak üretimi ile Türkiye’de kesici aletler sektörünü geliştirmeye devam ediyor. Pirge Kültür ve Pazarlama Yöneticisi İrem Ceren Çakır ile profesyonel mutfaklara sundukları ürünler hakkında konuştuk.
Multınet Up Teknolojiyi İşinin Merkezine Koyarak Hızlı ve Modern Çözümler Sunuyor
1999 yılında kurulan Multinet Up, geliştirdiği yenilikçi teknolojiler ve ödeme çözümleri ile kurumlara, kart kullanıcılarına, üye iş yerlerine ve tedarikçilerine değer katan hizmetler sunuyor. Multinet Up CMO’su Bora Işık’la, markanın Horeca sektörüne sunduğu hizmet ve avantajları hakkında konuştuk.
Doğaya Saygılı Bir Gastronomi Yolculuğu
Tarladan sofraya, sıfır atık, doğaya saygılı bir gastronomi yolculuğu yaşatan ve en lezzetli sofralara ev sahipliği yapan The Barn In The Farm’ın Yeşil Michelin Yıldızlı şefi Buğra Özdemir ile keyifli bir röportaj gerçekleştirdik. Özdemir, İskandinav tekniklerini ülkemizde nasıl yorumladıkları hakkında önemli bilgiler verdi.
Her Yemeğin Yanına Yakışır Doğanay Şalgam
Türkiye’nin 81 ilinde 150 bayi ve iş ortakları ile yaklaşık 150 bin noktaya hizmet vererek 7’den 70’e ürünlerini tüketiciler ile buluşturan Doğanay Gıda ile markanın gelişim süreçleri hakkında keyifli bir röportaj gerçekleştirdik. Doğanay Pazarlamadan Sorumlu Genel Müdür Yardımcısı Gözde Balkan, Doğanay'ın ürün portföyü hakkında detaylı bilgiler verdi. Tüm Horeca Mailing Gazete okuyucularına keyifli okumalar dileriz.
Horeca’ya Uzun Vadeli Çözümler Sunuyoruz
Butik, bağımsız oteller, restoranlar ve farklı destinasyonlar için özel, yenilikçi ve sürdürülebilir çözümler sunan NY&Co marka kurucusu Nermin Yurtoğlu ile Horeca sektörüne sundukları çözümler hakkında keyifli bir röportaj gerçekleştirdik. Tüm Horeca Mailing Gazete okuyucularına keyifli okumalar dileriz.
Salça, Hazır Yemek, Konserve ve Ketçap Pazarının Önde Gelen Markası Burcu Gıda
Konserve ve hazır yemekte “Lezzet Aşkı” sloganı ile 1982 yılında Edremit Körfezi'nin nadide ilçesi Burhaniye'de kurulan Burcu Gıda, Anadolu lezzetlerini modern teknolojiyle birleştirerek hızla büyüyen bir gıda firması haline gelmiştir. Firmanın gelişimini ve gelecek hedefleri hakkında Burcu Gıda Satış Pazarlama Genel Müdür Yardımcısı Gökhan Bahadır ile keyifli bir röportaj gerçekleştirdik. Tüm Horeca Mailing Gazete okuyucularına keyifli okumalar dileriz!