Feast, hasat döneminde özenle seçilen ve tazeliğini koruyacak şekilde dondurulan meyve ürünleriyle tüketicilere dört mevsim pratik, güvenilir ve lezzetli bir alternatif sunuyor.
GÜNDEM
İşlenmiş Taze Balık Çeşitleri Metro Tezgahlarında!
Metro Türkiye, mutfaklarda balık menüleri hazırlama sürecini kolaylaştıran çözümleriyle şeflerin en büyük yardımcısı oluyor.
Yeni Sayı İçin Tıklayın!
SON EKLENENLER
ÖNE ÇIKANLAR
Yazın Artan Meyve Tüketiminde Dondurulmuş Meyvelerin Avantajları
Feast, hasat döneminde özenle seçilen ve tazeliğini koruyacak şekilde dondurulan meyve ürünleriyle tüketicilere dört mevsim pratik, güvenilir ve lezzetli bir alternatif sunuyor.
İşlenmiş Taze Balık Çeşitleri Metro Tezgahlarında!
Metro Türkiye, mutfaklarda balık menüleri hazırlama sürecini kolaylaştıran çözümleriyle şeflerin en büyük yardımcısı oluyor.
Rafinera’dan Protein Odaklı Beslenmeye Lezzetli ve Pratik Çözüm: Protein Plus
Rafinera, yüksek proteinli ve düşük karbonhidratlı Protein Plus Paketi ile premium restoran lezzetini kullanıcılarıyla buluşturuyor.
Ali Ronay ve Umut Can Çetinöz, Four Hands Dinner için Anjelika Kitchen’da Aynı Mutfakta
Aruna Yacht Club Executive Şefi Ali Ronay ve Anjelika Kitchen Şefi Umut Can Çetinöz, tasarladıkları altı aşamalı tadım menüsüyle misafirlerini mevsimin en seçkin ürünleri etrafında kurgulanmış benzersiz bir gastronomi yolculuğuna davet ediyor.
Zai Bodrum’da Gaggenau İmzasıyla Hafızada Yer Eden Bir Buluşma
Lüks mutfak aletleri markası Gaggenau, 18 Temmuz akşamı Zai Bodrum'da gerçekleştirdiği özel buluşmayla, farklı yaratıcı disiplinleri ortak bir yaşam kültüründe buluşturdu.
Saltbae, Yeni Restoranını Emaar Square Mall’da Açıyor
Nusret Gökçe'nin et konusundaki yıllara dayanan ustalığını daha dinamik ve ulaşılabilir bir restoran deneyimine taşıyan Saltbae, İstanbul'daki yeni restoranını Emaar Square Mall'da açmaya hazırlanıyor.
Sodexo’dan Sıcak Havalarda Beslenme ve Sıvı Tüketimi Rehberi
Sodexo Entegre Hizmet Yönetimi Sağlıklı Yaşam Yöneticisi ve Diyetisyen Sibel Mumcu, vücut dengesini koruyacak beslenme tüyoları ile ferahlatıcı sağlıklı içecek önerileri paylaştı.
“Sıcak Havalarda Suların Doğru Şartlarda Saklanması Önem Taşıyor”
SUDER (Ambalajlı Su Üreticileri Derneği) tüketicilerin özellikle yaz aylarında suları serin yerlerde saklamalarını ve ambalajların saklama koşullarına dikkat etmelerini hatırlatıyor.
Ödemenin Ötesinde, Horeca’nın Tam Kalbinde
Token Finansal Teknolojiler Satış Genel Müdür Yardımcısı Doğukan Köroğlu ile gerçekleştirdiğimiz kapak röportajında; Horeca sektöründe hız kazanan dijital dönüşümü, yeni nesil ödeme teknolojilerini, işletmelerin operasyonel verimliliğini artıran çözümleri ve Token'ın sektöre yön veren gelecek vizyonunu değerlendirdik.
Horeca’nın Geleceği Güçlü İş Birlikleriyle Şekilleniyor
Tüyap Tüm Fuarcılık Yapım A.Ş. Genel Müdürü İlhan Ersözlü ile gerçekleştirdiğimiz röportajda; Tüyap’ın fuarcılık vizyonunu, Horeca sektörüne yönelik organizasyonlarını, bu yıl ilk kez düzenlenecek Foodist İstanbul’un sektöre sunacağı fırsatları ve fuarcılıkta dijitalleşmeyle şekillenen yeni dönemi değerlendirdik.
Dünya Lezzetleri Profesyonel Mutfaklarla Buluşuyor
Dolfin Gıda Satış Direktörü Hasan Bişgen ile gerçekleştirdiğimiz röportajda; markanın 30 yılı aşkın süredir dünya mutfaklarını Türkiye'ye taşıyan yolculuğunu, Horeca sektörüne sunduğu çözümleri, profesyonel mutfaklarda yükselen Uzak Doğu lezzetlerini ve değişen tüketici beklentileri doğrultusunda şekillenen mutfak trendlerini değerlendirdik.
Şirketler için Verimlilik, Çalışanlar için Kolaylık
Metropol Card Üye İşyeri Operasyon Müdürü Emine Çayan ile gerçekleştirdiğimiz röportajda, şirketlerin yan hak ve kurumsal ödeme süreçlerini dijitalleştiren Metropol BusinessCard’ın sunduğu avantajları ele aldık.
Bugünün Mutfaklarına Yarının Teknolojisi
GGM Gastro Türkiye Satış Müdürü Murat Gözkaman ile gerçekleştirdiğimiz röportajda; profesyonel mutfaklarda ekipman seçiminden dijitalleşmeye, enerji verimliliğinden satış sonrası hizmetlere kadar Horeca sektörünün öncelikli gündem başlıklarını ele aldık.
Çırağan Sarayı’nın İçinde Lüks Bir Trattoria: Bellini
Çırağan Palace Kempinski İstanbul bünyesindeki Bellini Restoran'ın Sicilyalı Danışman Şefi Giovanni Vaccaro ile gerçekleştirdiğimiz röportajda; İtalyan mutfağının köklü mirasını, Bellini'nin lüks trattoria anlayışını ve Boğaz manzarası eşliğinde sunulan gastronomi deneyimini konuştuk.
Endüstriyel Üretime Şef Dokunuşu
Şef Merve Burcu Akbulut ile gerçekleştirdiğimiz bu röportajda, 20 yılı aşkın profesyonel mutfak deneyiminin girişimcilik yolculuğuna nasıl dönüştüğünü konuştuk.
Polonez, Şarküteri Sektörünü Yeniden Tanımlıyor
Polonez Satış ve Pazarlama Direktörü Andaç Günsoy ile gerçekleştirdiğimiz bu kapsamlı röportajda, markanın Horeca ve perakende kanalındaki büyüme stratejileri, ürün portföyündeki dönüşüm ve değişen tüketici beklentilerine verilen yanıtları ele aldık.
