Kocaman Balıkçılık, Marmara Denizi’nin korunmasına yönelik farkındalık yaratmak için destek verdiği “Umut Pina ve Pembe Karides” adlı çocuk kitabını minik okurlarla buluşturdu.
Mutfağınızın Hamur Ustası DFU, Turizm Sezonunda da Sizlerle!
Turizm sezonuna güçlü başlangıç, mutfağınızda Donuk Fırıncılık farkıyla!
200’ü aşkın ürünüyle, her serviste aynı standart, aynı lezzet.
Detaylı bilgi için Donuk Fırıncılık’ı ziyaret edebilirsiniz.
#DFU #MutfağınızınHamurUstası #DonukFırıncılık
GÜNDEM
Academy BigChefs İlk Mezunlarını Verdi!
BigChefs’in eğitim platformu Academy BigChefs, ilk mezunlarını sektöre kazandırdı.
Yeni Sayı İçin Tıklayın!
SON EKLENENLER
ÖNE ÇIKANLAR
Kocaman Balıkçılık’tan Marmara’nın Geleceğine Yönelik Proje
Kocaman Balıkçılık, Marmara Denizi’nin korunmasına yönelik farkındalık yaratmak için destek verdiği “Umut Pina ve Pembe Karides” adlı çocuk kitabını minik okurlarla buluşturdu.
Academy BigChefs İlk Mezunlarını Verdi!
BigChefs’in eğitim platformu Academy BigChefs, ilk mezunlarını sektöre kazandırdı.
Gold Dondurma’dan Yepyeni Lezzet: Golf Anadolu
Golf Dondurma, yeni ürünü Golf Anadolu ile geleneksel tatlardan vazgeçemeyenler için dondurma keyfini yeniden tanımlıyor.
NUDE Round Up Koleksiyonu’nun Yeni Üyeleriyle Tanışın
Şişecam’ın global tasarım markası NUDE’un minimal görünümüyle dikkat çeken, dikey çizgileriyle göz kamaştıran Round Up Koleksiyonu’na yeni dahil olan el yapımı, üç farklı boydaki tumblers içki bardakları her yuduma keyif katacak.
“Ege’den Hasat Bezelye” Michelin Tavsiyeli Restoran Menüsüne girdi
SuperFresh’in “Ege’den Hasat” bezelyesi, Michelin 2025 Tavsiye Listesi’nde yer alan Seraf Vadi’nin menüsüne, Şef Sinem Özler’in imzasıyla girdi.
Korean Gastropop Konsepti Sojubar ile Türkiye’de
Sojubar, ilk şubesini Terminal Kadıköy’de açtı. Dünyada hızla popülerleşen “Korean Gastropop” konseptiyle öne çıkan marka, yemek deneyimini sosyal etkileşimle birleştirerek yeni nesil bir buluşma noktası sunuyor.
Indomie Türkiye, Dünyayı Günde 1,5 Kez Dolaşabilecek Miktarda Noodle Üretiyor
“Türkiye’nin en çok tutulan noodle’ı” mottosuyla tüketicilere hızlı, pratik ve doyurucu öğünler sunan Indomie Türkiye, üretim gücüyle dikkat çekiyor.
Kahve Dünyası’nın Fit Lezzeti FROYO, Sıcak Günleri Serinletmek İçin Raflarda
Kahve Dünyası, yaza özel lezzeti FROYO ile hem serinlerken hem de fit kalmayı vadediyor. Laktozsuz yoğurt ve yağsız süt ile hazırlanan şekersiz FROYO, yazın en “fit” lezzeti olmaya aday.
Türk Kahvesinden Dünya Markasına Dönüşen 150 Yılı Aşkın Yolculuğunda “Hakiki Kahve Keyfi”nin Simgesi: Kurukahveci Mehmet Efendi
Kurukahveci Mehmet Efendi CEO'su Tuncer Akgün ile markanın nesiller boyu süren ustalık mirasını, gelenekle inovasyonu nasıl harmanladıklarını, yerli kahve üretiminden espresso yatırımlarına uzanan vizyonlarını ve Horeca sektörüne sundukları yüksek kaliteli çözümleri konuştuk.
Çiftlikten Mutfağa: Şenpiliç’in Profesyonel Lezzet Rotası
Şenpiliç Genel Müdür Yardımcısı Faik Üçer, sektördeki rekabetin hızla arttığı bir dönemde, Şenpiliç’in Ar-Ge yatırımları, kaliteli üretim anlayışı ve yaygın dağıtım ağıyla fark yarattığını vurguluyor.
Umami F&B’den Tabağın Ötesinde Bir Vizyon
Global otel ve restoran markalarında edindikleri deneyimi, sektöre kazandırdıkları vizyonla birleştiren İpek Akman Korkmaz ve Bora Korkmaz, Umami Food & Beverage çatısı altında hem yaratıcı hem de sürdürülebilir menüler tasarlıyor.
Mutfaktan Televizyona Uzanan Bir Ustalık Hikâyesi
Şef Mehmet Yalçınkaya, gastronomideki değişimleri, şeflik felsefesini ve genç kuşaklara dair beklentilerini HM Gazete’ye anlattı.
Yereli Globalle Buluşturan Marka: Dream Sauce
Dream Sauce’un yükselişini ve gelecek vizyonunu Kayfood CEO’su Tayfun Kurdal ile konuştuk.
Profesyonel Mutfakların Güvendiği İsim: Bonservis
Dijitalleşme odaklı altyapısı ve kalite merkezli tedarik stratejileriyle fark yaratan Bonservis'in yol haritasını Satınalma Müdürü Fatih Kuş ile konuştuk.
Cargill, Yenilikçi Çözümler ve Sürdürülebilir Yatırımlarla Horeca Sektöründe Fark Yaratıyor
Cargill Türkiye'nin pazarlama ve iş geliştirme stratejilerini, sektördeki dönüşümü ve 2025 hedeflerini Cargill META (Orta Doğu, Türkiye ve Afrika) Satış ve Pazarlama Lideri Tolga Demirel ile konuştuk.
Tat Gıda, Yenilikçi Adımlarla Global Pazarda Gücünü Artırıyor
Tat Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Veysel Memiş ile gerçekleştirdiğimiz röportajda, şirketin küresel pazardaki yükselişini, yeni pazarlara giriş stratejilerini ve sürdürülebilir büyüme vizyonunu konuştuk.
