1401 Coffee, süper meyve Honey Berry’yi Türkiye’de ilk kez menüsüne alarak misafirleriyle buluşturuyor.
GÜNDEM
DOA Sistemine Kayıtlı Horeca Sayısı Hızla Artıyor
1 Temmuz'da ulusal entegrasyon sürecine geçecek Depozitosu Olan Ambalajlar (DOA) Sisteminde Horeca (otel, restoran ve kafe) işletmelerinin sisteme kayıt süreci devam ediyor.
Yeni Sayı İçin Tıklayın!
SON EKLENENLER
ÖNE ÇIKANLAR
Süper Meyve Honey Berry, 1401 Coffee ile Türkiye’de
1401 Coffee, süper meyve Honey Berry’yi Türkiye’de ilk kez menüsüne alarak misafirleriyle buluşturuyor.
DOA Sistemine Kayıtlı Horeca Sayısı Hızla Artıyor
1 Temmuz'da ulusal entegrasyon sürecine geçecek Depozitosu Olan Ambalajlar (DOA) Sisteminde Horeca (otel, restoran ve kafe) işletmelerinin sisteme kayıt süreci devam ediyor.
Paşabahçe’den Horeca’ya Özel Yeni Dijital Buluşma Noktası
Otel, restoran, kafe ve barlarda profesyoneller tarafından tercih edilen Paşabahçe, sunum ve servis kalitesini destekleyen ürünleriyle müşteri deneyimine katkı sağlıyor.
ETİ Finans Başkanı Burak Berber Oldu
Burak Berber, 17 Haziran 2026 itibarıyla ETİ Global İcra Kurulu’nda “Finans Başkanı” (CFO) olarak göreve başladı.
Yazı Şehirde Yaşamanın En İyi Hali
Şehrin dinamizmini doğayla iç içe bir atmosferle buluşturan Swissôtel, yaz aylarında kısa ama etkili bir kaçamak arayanlar için havuzuyla ideal bir adres oluyor.
The Peninsula İstanbul’da Rengarenk Bir yaz
The Peninsula Istanbul, Boğaz kıyısındaki eşsiz konumuyla yaz sezonunda misafirlerini gastronomi, kültür ve yaşam stilini bir araya getiren rafine deneyimlerle buluşturuyor.
Rüya İstanbul’un Yaza Özel Lezzetleriyle Boğaz Kıyısında Gastronomi Ziyafeti
Çırağan Palace Kempinski İstanbul’da açılan Rüya İstanbul, Anadolu’nun köklü lezzet mirasını çağdaş gastronomi anlayışıyla yeniden yorumlayarak Boğaz kıyısında sofistike bir deneyim sunuyor.
“Türkiye’nin Sushida Haritası” Yayınlandı
Sushida, Türkiye’deki sushi tüketim alışkanlıklarına ışık tutan “Türkiye’nin Sushida Haritası”nı açıkladı.
Polonez, Şarküteri Sektörünü Yeniden Tanımlıyor
Polonez Satış ve Pazarlama Direktörü Andaç Günsoy ile gerçekleştirdiğimiz bu kapsamlı röportajda, markanın Horeca ve perakende kanalındaki büyüme stratejileri, ürün portföyündeki dönüşüm ve değişen tüketici beklentilerine verilen yanıtları ele aldık.
Standart Değil, Strateji: Horeca’da Hijyen
Essity Tork Türkiye Satış Müdürü Tufan Kösem ile gerçekleştirdiğimiz röportajda, profesyonel hijyenin Horeca sektöründeki dönüşümü ve Tork’un bu dönüşüme yaklaşımını ele aldık.
Karadeniz’den Sofralara Güvenilir Bir Lezzet: Metro Premium Türk Somonu
Metro Türkiye Gıda Kategorisi Grup Müdürü Tülay Öngel’in açıklamalarına yer verdiğimiz bu özel içerikte, markanın profesyonel mutfaklara sunduğu ürün ve hizmet yapısı ile Metro Premium Türk Somonu üzerinden şekillenen yeni gastronomi yaklaşımını ele aldık.
“Horeca’da Ürün Gamını Genişletiyoruz”
Golf Dondurma Ticaret Direktörü Osman Mollaalioğlu ile gerçekleştirilen bu röportajda, markanın Horeca kanalındaki konumlanmasından ürün geliştirme yaklaşımına, şeflerden gelen geri bildirimlerin inovasyona etkisinden yeni dönem büyüme stratejilerine kadar dondurma kategorisinin profesyonel mutfaklardaki dönüşümünü ele aldık.
Sabır, Disiplin ve Ateş Üzerine Bir Mutfak Hikayesi
Madera Restoran Executive Chef'i Ertan Özturan ile gerçekleştirdiğimiz röportajda, açık ateş mutfağının felsefesini, ürün odaklı yaklaşımını ve menü kurgusundaki yaratım sürecini konuştuk.
VANOVA™ ile Kusursuz Sonuç, Güvenilir Performans
Cargill META Fonksiyonel Sistemler ve Strateji Kıdemli Direktörü Cem Beysel ile gerçekleştirdiğimiz röportajda, Horeca sektöründe operasyonel verimlilik, tedarik sürekliliği ve standart kalite ihtiyacına yönelik geliştirilen yenilikçi çözümleri konuştuk.
Duru’dan Horeca Mutfaklarına Özel Ürünler
Duru Bulgur Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Emin Duru ile geçtiğimiz sayıda başladığımız sohbetin devamında; bulgurun profesyonel mutfaklardaki yükselen rolünü, sağlıklı yaşam ve sürdürülebilirlik trendlerinin gastronomiye etkisini, ayrıca Duru’nun global pazarlardaki büyüme vizyonunu konuştuk.
HORECADER Tek Ses, Yeni Vizyon İle Kuruldu
HORECADER’in Başkanı Murat Alıcılar, HM Gazete’ye verdiği özel röportajda, derneğin sektördeki temsil gücünü, üyelere sağladığı stratejik avantajları ve 2026 vizyonunu paylaştı.