Bonna’nın Wabi Koleksiyonu ile Farklı Renkler, Farklı Kurgular, Özgün Sofralar...
GÜNDEM
The Penınsula Istanbul ‘The 50 Best Hotel’s 2026’ Listesinde Büyük Bir Başarıya İmza Attı
The Peninsula Istanbul, dünyanın en prestijli otel sıralamalarından The 50 Best Hotels 2026listesine ilk kez girerek 31’inci sırada yer aldı.
Yeni Sayı İçin Tıklayın!
SON EKLENENLER
ÖNE ÇIKANLAR
Bonna’nın Wabi Koleksiyonu ile Farklı Renkler, Farklı Kurgular, Özgün Sofralar
Bonna’nın Wabi Koleksiyonu ile Farklı Renkler, Farklı Kurgular, Özgün Sofralar...
The Penınsula Istanbul ‘The 50 Best Hotel’s 2026’ Listesinde Büyük Bir Başarıya İmza Attı
The Peninsula Istanbul, dünyanın en prestijli otel sıralamalarından The 50 Best Hotels 2026listesine ilk kez girerek 31’inci sırada yer aldı.
LAV HORECA, Modena ve Salerno ile Profesyonel Servislere Yeni Bir Tasarım Dili Sunuyor
LAV HORECA, yeni ürün aileleri Modena ve Salerno’yu HoReCA sektörüyle buluşturuyor. Ayaklı ve ayaksız formlarıyla...
Bulls GSYO’dan Gıda Sektörüne Yatırım
Bulls GSYO, White Burger Gıda Sanayi AŞ ile ortaklık gerçekleştirerek 25 milyon TL sermayeli Bulls Gıda Ticaret A.Ş. unvanlı yeni bir şirket kurulmasına karar verdi.
Eker’den İyi Yemeğin Peşinden Gidenlere Lezzeti Yıldızlı Buluşma Noktaları
17 şehirden 111 restoranın yer aldığı platform; kebap, döner, lahmacun, köfte, et, kokoreç, hamburger ve tantuni gibi pek çok lezzetiyle öne çıkan mekânları iyi yemeğin peşinden gidenler için kapsamlı bir rehber haline getiriyor.
Kahve Dünyası’ndan Eylül’de Her Molaya Farklı Bir Lezzet
Şeker ilavesiz beyaz çikolata kaplamasıyla tamamlanan ürün, meyvemsi tatlarla farklı dokuları aynı lezzette bir araya getiriyor. Kahvenin yanında küçük bir mola arayanlardan gün içinde tatlı bir atıştırmalık tercih edenlere kadar farklı anlara eşlik ediyor.
Mandarin Oriental, Bodrum’da EGE ile Lezzet Hikayesi Yeniden Yazılıyor
Bodrum’un doğal güzelliğini zamansız lüks anlayışıyla buluşturan Mandarin Oriental, Bodrum, sonbaharda kapılarını açan yeni restoranı EGE ile gastronomi deneyimine yeni bir soluk getiriyor.
Kültürler Farklı Olsa da Misafir Beklentileri Ortak
Artık başarı yalnızca güçlü bir menü oluşturmakla değil, misafirlere kültürel olarak farklı şehirlerde ve farklı ülkelerde aynı deneyim standardını sunabilmekle ölçülüyor.
HuQQabaz da gastronomiyi yalnızca mutfağın değil, misafir deneyiminin bütününü şekillendiren temel unsurlardan biri olarak ele alıyor.
Ödemenin Ötesinde, Horeca’nın Tam Kalbinde
Token Finansal Teknolojiler Satış Genel Müdür Yardımcısı Doğukan Köroğlu ile gerçekleştirdiğimiz kapak röportajında; Horeca sektöründe hız kazanan dijital dönüşümü, yeni nesil ödeme teknolojilerini, işletmelerin operasyonel verimliliğini artıran çözümleri ve Token'ın sektöre yön veren gelecek vizyonunu değerlendirdik.
Horeca’nın Geleceği Güçlü İş Birlikleriyle Şekilleniyor
Tüyap Tüm Fuarcılık Yapım A.Ş. Genel Müdürü İlhan Ersözlü ile gerçekleştirdiğimiz röportajda; Tüyap’ın fuarcılık vizyonunu, Horeca sektörüne yönelik organizasyonlarını, bu yıl ilk kez düzenlenecek Foodist İstanbul’un sektöre sunacağı fırsatları ve fuarcılıkta dijitalleşmeyle şekillenen yeni dönemi değerlendirdik.
Dünya Lezzetleri Profesyonel Mutfaklarla Buluşuyor
Dolfin Gıda Satış Direktörü Hasan Bişgen ile gerçekleştirdiğimiz röportajda; markanın 30 yılı aşkın süredir dünya mutfaklarını Türkiye'ye taşıyan yolculuğunu, Horeca sektörüne sunduğu çözümleri, profesyonel mutfaklarda yükselen Uzak Doğu lezzetlerini ve değişen tüketici beklentileri doğrultusunda şekillenen mutfak trendlerini değerlendirdik.
Şirketler için Verimlilik, Çalışanlar için Kolaylık
Metropol Card Üye İşyeri Operasyon Müdürü Emine Çayan ile gerçekleştirdiğimiz röportajda, şirketlerin yan hak ve kurumsal ödeme süreçlerini dijitalleştiren Metropol BusinessCard’ın sunduğu avantajları ele aldık.
Bugünün Mutfaklarına Yarının Teknolojisi
GGM Gastro Türkiye Satış Müdürü Murat Gözkaman ile gerçekleştirdiğimiz röportajda; profesyonel mutfaklarda ekipman seçiminden dijitalleşmeye, enerji verimliliğinden satış sonrası hizmetlere kadar Horeca sektörünün öncelikli gündem başlıklarını ele aldık.
Çırağan Sarayı’nın İçinde Lüks Bir Trattoria: Bellini
Çırağan Palace Kempinski İstanbul bünyesindeki Bellini Restoran'ın Sicilyalı Danışman Şefi Giovanni Vaccaro ile gerçekleştirdiğimiz röportajda; İtalyan mutfağının köklü mirasını, Bellini'nin lüks trattoria anlayışını ve Boğaz manzarası eşliğinde sunulan gastronomi deneyimini konuştuk.
Endüstriyel Üretime Şef Dokunuşu
Şef Merve Burcu Akbulut ile gerçekleştirdiğimiz bu röportajda, 20 yılı aşkın profesyonel mutfak deneyiminin girişimcilik yolculuğuna nasıl dönüştüğünü konuştuk.
Polonez, Şarküteri Sektörünü Yeniden Tanımlıyor
Polonez Satış ve Pazarlama Direktörü Andaç Günsoy ile gerçekleştirdiğimiz bu kapsamlı röportajda, markanın Horeca ve perakende kanalındaki büyüme stratejileri, ürün portföyündeki dönüşüm ve değişen tüketici beklentilerine verilen yanıtları ele aldık.
