Author: Sedef Öztürk (Sedef Öztürk)

Accor, 2024 finansal sonuçlarını açıkladı. Accor'un grup geliri, bir önceki yıla kıyasla yüzde 11 artarak 5 milyar 606 milyon euro'ya ulaştı. FAVÖK yüzde 12 artışla 1 milyar 120 milyon euro oldu. Net kar grup payı ise 610 milyon euro oldu.

16. yüzyılda İstanbul’da kahvenin ilk kavrulduğu yer olan tarihi Beta Yeni Han, misafirlerini Ramazan boyunca geleneksel lezzetlerle dolu iftar sofralarında ağırlayacak.  Bu Ramazan, tarihi bir mekânda ve geleneksel lezzetlerle dolu bir iftar sofrasında sevdiklerinizle bir arada olmak ister misiniz? 16. yüzyılda İstanbul’da kahvenin ilk kavrulduğu yer olan Beta Yeni Han, tarihi yaşattığı gibi geleneksel iftar...

Protel, restoranlarda yemek atıklarını otomatik olarak tespit etmek, ölçmek ve analiz etmek amacıyla geliştirdiği Simpra FoodPrint ile Yapay Zeka Arf Ödüllerinde ikinciliğe layık görüldü.

Sabancı Üniversitesi, Osmanlı ve Türk mutfağını dünyaya tanıtan ödüllü şef Yunus Emre Akkor’u ağırladı. “Bir İmparatorluğun Mutfak Hikayeleri” başlıklı seminerde Sabancı Üniversitesi mensupları ve öğrencileriyle bir araya gelen Akkor; gastronomi ve mutfak tarihine yönelik araştırmaları ve gıda sürdürülebilirliğini anlattı. 

Abalıoğlu Yağ, dünyanın en büyük gıda ve içecek tedariki fuarı Gulfood 2025’te ürünlerini yeni pazarlara tanıtırken, yeni iş birliklerine imza atmak için birçok ülkeden sektör temsilcisiyle buluştu.

Lüks otelcilik sektöründe geniş bir deneyime sahip olan Kurtuluş Gültekin, 2025 yılı itibarıyla CVK Park Bosphorus Hotel İstanbul’un Genel Müdürü olarak atandı.

Chef Seasons, 17 – 21 Şubat tarihleri arasında gerçekleşecek dünyanın önde gelen gastronomi etkinliklerinden biri olan Gulfood Dubai’de görücüye çıkıyor.

Balparmak Analitik AR- GE Müdürü Dr. İsmail Emir Akyıldız’ın 4. Uluslararası Propolis Konferans'nda yaptığı sunum, “Propolis Konusundaki En İyi Sözlü Sunum” ödülünü aldı. Balparmak Yönetim Kurulu Başkanı Özen Altıparmak ise, sektöre uluslararası katkılarından dolayı “Onur Ödülü”ne layık görüldü.

Pınar Labne, 2024 yılında Fransa, İsviçre, İrlanda, Finlandiya, Bulgaristan, Yunanistan, Macaristan ve Bosna Hersek’e ihraç edilmeye başlandı.

Lezita, Ege İhracatçı Birlikleri’nin 2024 yılı verilerine göre “kanatlı eti” ihracatında 1’inci, “su ürünleri ve hayvansal mamuller” ihracatında ise 7’nci oldu.