Ödeme teknolojileri alanında dünyanın önde gelen kuruluşu Mastercard, dünyanın en saygın gastronomi rehberlerinden biri olan MICHELIN Guide ile partnerliğine İstanbul’un ardından bu sene de İzmir ve Bodrum’la devam ediyor. MICHELIN Guide bu sene de Türkiye’nin zengin ve çok çeşitli gastronomi kültürünü daha geniş kitlelere yayarken ülkenin gastronomik cazibesini artırmaya devam edecek.
Bitki bazlı gıdalar, sağlıklı yaşam ve çevre dostu bir yaklaşımın birleştiği, lezzetli ve inovatif gastronomi trendinin lokomotifi haline geldi. Bitki bazlı gıdaların özellikle Y ve Z kuşakları arasında giderek popüler hale geldiğini söyleyen BİTKİDEN Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Ebru Akdağ, “Gastronomi dünyasının geleceği şekilleniyor ve bu değişimin merkezinde sağlıklı ve çevre dostu beslenmeye katkıda bulunan bitki bazlı gıdalar yer alıyor. Bitki bazlı gıdalar, gastronomi dünyasının geleceğini şekillendiren önemli bir trend olarak ön plana çıkıyor. Bu dönüşüm, aynı zamanda daha sürdürülebilir geleceğe doğru atılan bir adım niteliği taşıyor” dedi.
Zengin ürün yelpazesi ve sıradışı tasarımlarıyla Türkiye’nin öncü porselen üreticilerinden Porland, 4-5 Kasım tarihlerinde İstanbul Haliç Kongre Merkezi’nde düzenlenen Uluslararası Gastromasa Gastronomi Fuarı’na katıldı. Türkiye ile dünya gastronomisi arasında köprü görevini sürdüren ve dünya gastronomi etkinlikleri içerisinde ilk iki sırada yer alan fuarda Porland; Stoneware, Ethos, Alumilite koleksiyonlarına ait yemek takımlarını sergiledi.
Yılın en ilham verici haftası Brand Week İstanbul, “Yeniden düşün, Yeniden yarat, Yeniden inşa et” temasıyla 6-10 Kasım tarihleri arasında Haliç Kongre Merkezi’nde gerçekleşiyor. Festival, Türkiye’nin ve dünyanın en yaratıcı isimlerini, iş dünyasının ezber bozan uzmanlarını ve trendlere yön veren düşünce liderlerini bir araya getiriyor.
“Sürdürülebilir Sofralarda Herkese Yer Var” diyerek her beslenme şekline uygun ürün geliştirmeyi misyon edinen Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Lahmacun ürünüyle bu yıl 2.’si düzenlenen Gıda Plus Ödülleri’nde “En Yenilikçi Vegan /Vejeteryan Ürün” ödülünün sahibi oldu.
Kahve Dünyası, çok sevilen çikolata çeşitlerine Çıtır Ceviz ve Rochetta ile yenilerini ekliyor. Özel dış kaplamasıyla karamelize edilen cevizleri enfes çikolatayla buluşturan Çıtır Ceviz, en lezzetli atıştırmalıklar arasında üst sıralarda yerini alıyor. Ege ve Akdeniz’in taze bademlerini ince ince kıyılıp kavrulduktan sonra çikolatayla bir araya getiren Rochetta ise badem ve çikolata sevenlerin yeni favorisi oluyor.
Siemens Ev Aletleri merak duygusuyla geliştirdiği teknolojiler ve alışveriş keyfini, İstanbul Bağdat Caddesi’nde açtığı yeni deneyim mağazasında bir araya getirdi. Aynı zamanda bir Cafe alanı olan mağaza, kahve severlerin de buluşma noktası olacak.
Metro Türkiye, 1 Kasım Dünya Vegan Günü’nde 3. kez gastronomi ekosistemi ile bir araya geldi.
Hem dünyada hem de Türkiye’de bitki bazlı beslenme şekillerine olan ilgi artıyor. V-Label’ın 2022 araştırmasına göre Türkiye’de tüketicilerin yüzde 28’i fleksitaryen, yüzde 20’si vejetaryen, yüzde 3’ü vegan beslendiğini ifade ediyor. 33 yıldır tüm faaliyetlerini sürdürülebilirlik odağında gerçekleştiren Metro Türkiye, raflarında yüzlerce bitki bazlı ürün sunarken, en yakın iş ortağı olduğu yeme içme sektöründe de bu konuda farkındalığı artırmak amacıyla 1 Kasım Dünya Vegan Günü’nde “Sürdürülebilir Sofralarda Herkese Yer Var” diyerek gastronomi ekosistemi ile bir araya geldi.
Cargill'in, deprem bölgesine yaraların sarılması için TİDER işbirliğinde yürüttüğü proje kapsamında, gıda, kişisel bakım, temizlik ve yem ürünlerinin bulunduğu Adıyaman Destek Market, Yeni Sanayi Mahallesi'nde hizmete açıldı.
2023 World Luxury Awards sonuçları açıklandı. NG Hotels, NG Sapanca, NG Enjoy, NG Afyon ve NG Phaselis Bay Lifestyle Resort ile 2023 World Luxury Hotel Awards ve World Luxury Spa Awards’ta toplam 6 ödül alarak lüks hizmetleri ile aldığı ödüllere yenilerini ekledi.