Culinary Forum, gastronomiyi yalnızca mutfakla sınırlamayan; eğitimi, akademiyi ve sektörü aynı zeminde buluşturan güçlü bir platform olarak yoluna devam ediyor. Kurucu ortaklar Murat Aslan, Selcan Karaburun ve Adem Arman için Culinary Forum, bir etkinlikten öte; gastronomi dünyasında kalıcı etkileşimler yaratan, yaşayan bir ekosistem.
Kısa sürede ulaşılan geniş katılımcı profili ve artan akademik katkı, Culinary Forum’un sektördeki karşılığını net biçimde ortaya koyuyor. Öğrencilerden akademisyenlere, şeflerden sektör profesyonellerine uzanan bu yapı; bilgi paylaşımını merkeze alan, çok sesli ve nitelikli bir buluşma alanı sunuyor.
Culinary Forum 2026’nın teması olan “Xchange”, forumun temel yaklaşımını güçlü biçimde yansıtıyor. Bilginin, deneyimin ve ilhamın karşılıklı olarak paylaşıldığı bu tema; akademi ile sektör, teori ile pratik arasında kurulan dinamik bağı temsil ediyor. Bu yıl forum, Xchange çatısı altında şekillenen güçlü konu başlıkları, nitelikli oturumlar ve alanında iddialı isimlerle gastronomi dünyasının gündemini belirleyen bir sahneye dönüşüyor. Ulusal ve uluslararası ölçekte öne çıkan konuşmacılar, Culinary Forum sahnesinde sektörle doğrudan temas kurmaya hazırlanıyor.
Forumun akademik ayağı ise bu yıl daha da güçleniyor. Akademisyenlere yönelik eğitim ve paylaşım programları, forum öncesinde daha yoğun ve kapsamlı bir takvimle hayata geçiriliyor. Böylece Culinary Forum, yalnızca etkinlik günlerinde değil, yıl geneline yayılan bir öğrenme ve etkileşim süreci sunuyor.
Culinary Forum 2026, 17–18 Şubat 2026 tarihlerinde, bu yıl da Antalya Nirvana Cosmopolitan Hotel ev sahipliğinde gastronomi dünyasını bir araya getirmeye hazırlanıyor. Gastronominin bugününü değerlendiren, yarınını ise birlikte şekillendirmeyi hedefleyen forum; bilgi, deneyim ve gelecek vizyonunun ortak zemini olma iddiasını sürdürüyor.