Çocuk sağlığı ve hastalıkları uzmanı olarak çalışan Erkan Hüner, yıllardır süregelen zeytin sevgisini profesyonel bir işe dönüştürerek Ege Bölgesi’nin en lezzetli zeytinyağını üretmek üzere yola çıktı. Başta hobi olarak başladığı zeytinciliği işe dönüştüren Hüner; zeytinlerin tadının, Ege’nin denizden karaya doğru esen meltem rüzgârından kaynaklandığına inanarak markasına “İmbatto” adını verdi. İmbatto’da zeytinler, asırlık ağaçlardan elle toplanıyor ve en kısa sürede, soğuk sıkım kapalı sistem (kontinu) tekniğiyle işleniyor. Bu yöntem, zeytinyağındaki polifenollerin korunmasını sağlıyor ve ortaya çıkan ürün “Erken Hasat Natural Sızma Zeytinyağı” olarak sunuluyor.
Ayvalık Zeytinyağının Eşsiz Lezzeti
Ayvalık zeytiniyle elde edilen zeytinyağı duyusal bir deneyim sunuyor. İlk damlası, yeşilimsi rengiyle doğallığı ve tazeliği vurguluyor. Kokusu, enginarın hafif acılığı, çiğ bademin tatlımsı nüansları, taze kesilmiş çimen ve otların ferahlatıcı aromalarıyla birleşiyor. Tadına bakıldığında ise meyvemsi bir tat, ardından gelen baharatlı acılık ve hafif yakıcılık, bu zeytinyağının kalitesini gösteriyor. İçeriğindeki yüksek kaliteli fenolik bileşenler ve hafif bitter acılığıyla Ayvalık zeytinyağı, sadece lezzetli değil, sağlık açısından da faydalı.
Hedef, Profesyonel Kullanıcılar İçin En İyi Zeytinyağını Sunmak
İmbatto, Ege Bölgesi’nin en lezzetli zeytinlerini profesyonel standartlarda işleyerek oteller ve restoranlar için en kaliteli zeytinyağlarını sunuyor. Otel ve restoranlarda profesyonel anlamda kullanılabilecek en iyi zeytinyağlarını tedarik etmeyi hedefleyen İmbatto, zeytinyağı tedarikinde görülen boşluğu doldurmak için çalışıyor. Ayrıca, ürünleri, en seçkin laboratuvarlardan alınan analiz raporları ve kalite belgeleriyle destekleniyor.
