Ekmekçilik, pastacılık ve çikolata alanındaki bir asrı aşan tecrübesiyle artizan, endüstriyel, yiyecek ve perakende sektörüne yenilikçi ürünler sunan Puratos’un CEO’su Pierre Tossut, Türkiye’ye özel bir ziyaret gerçekleştirdi. Tossut’un Puratos Türkiye’nin yönetim kadrosu ve çalışanlarıyla bir araya geldiği ziyarette, Türkiye’nin üretim üssü olarak stratejik önemi, pazar dinamikleri, satış stratejileri ve geleceğe yönelik yatırımlar değerlendirildi.
Nobu, Japon gelenekleri ve Peru lezzetlerinin özgün buluşmasıyla gastronomi dünyasını yeniden tanımlayan 30 yıllık yolculuğunu kutlamaya hazırlanıyor. Şef Nobu Matsuhisa’nın özel olarak hazırladığı menü, 7-12 Ekim tarihleri arasında dünya çapında tüm Nobu Restaurant’larında deneyimlenebilecek.
Karayolunda kamyonların yüksüz geri dönüş yolculuklarını azaltarak şirketlerin lojistik süreçlerini verimli hale getiren dijital lojistik platfomu Kamion, sürdürülebilir yeşil lojistik yaklaşımıyla sektörü geleceğe taşıyor. 40 milyar dolarlık karayolu taşımacılığı pazarında her 100 araçtan 35’inin boş yolculuk yaptığını belirten Kamion Kurucusu Berkay Adlım “Bu boş taşımaları %1 azaltmak bile ülkemize yılda 400 milyon dolar katkı sağlar” dedi.
İtalya’da doğan ve farklı mutfak kültürlerinde kendine yer bularak en sevilen yiyeceklerden biri olan makarna, Türkiye’de de en çok tercih edilen yemeklerin başında geliyor. Kişi başına yıllık 8,5 kilograma ulaşan tüketimiyle makarnaya olan ilginin giderek arttığı Türkiye’de 25 Ekim Dünya Makarna Günü bu yıl Barilla Türkiye ve BigChefs’in lezzetli iş birliği ile kutlanıyor.
Türkiye’nin ilk Michelin Yıldızlı ve gerçek Japon omakase deneyimi sunan restoranı Sankai by Nagaya, Boğaz’ın dingin manzarasına karşı güz menüsüyle yeni mevsimi karşılıyor.
Türkiye’nin önde gelen piliç eti markalarından Lezita, müşterileriyle etkileşimini arttırmak hedefiyle hayata geçirdiği konsept mağaza projesi kapsamında yatırıma devam ediyor. İkinci şubeyi Ankara Batıkent’te açan Lezita, konsept mağazalarını tüm Türkiye’ye yaymayı hedefliyor.
GCA, “Ambalajın Cam Zamanı” başlığıyla başlattığı webinarının üçüncüsünü “Doğaya Dost Olmak” temasıyla 18 Eylül’de gerçekleştirdi. Pazarlama İletişimi Yöneticisi Didem Küsmez ve İSG ve Çevre Yöneticisi moderatörlüğünde, İş Dünyası ve Sürdürülebilir Kalkınma Derneği (SKD Türkiye) Genel Sekreteri Konca Çalkıvik ve ÇEVKO Vakfı Genel Sekreteri Mete İmer’in katılımıyla gerçekleştirilen webinarda, cam ambalajın geri dönüşümdeki önemi konuşuldu.
50 yılı aşkın tecrübesi ve ödün verilmeyen kalite anlayışı ile mutfaklarda ve sofralarda fark yaratan Korkmaz, 3-6 Ekim tarihlerinde Ataköy Marina’da düzenlenen İstanbul Coffee Festivali’ne katıldı. İstanbul’da 10.kez gerçekleştirilen festivalde Korkmaz, yenilikçi, pratik ve şık kahve makineleri ile ziyaretçilere lezzetli bir kahve deneyimi sundu.
Tüm faaliyetlerini “İdeal İnsan, İdeal Dünya ve İdeal Gelişim” kavramları üzerine inşa eden Edenred Türkiye, Global İklim Eylem Günü kapsamında, sosyal sorumluluk çalışmalarından dijital ödeme çözümlerine kadar “iş dünyasını herkes için daha iyi bir yer haline getirme” misyonu doğrultusunda gerçekleştirdiği sürdürülebilirlik projelerinin sonuçlarını ve bu alandaki yeni hedeflerini açıkladı.
Türkiye'nin en köklü Uzak Doğu lezzetleri zinciri SushiCo, bir ilke imza atarak Bahçeşehir Üniversitesi Gastronomi Bölümü ile iş birliği yaptı. Bu öncü girişimle, 26 Eylül'de başlayan iki kredilik SushiCo Uzak Doğu Mutfağı dersi, öğrencilere Uzak Doğu mutfağının otantik lezzetlerini ve pişirme tekniklerini öğretmeyi hedefliyor. SushiCo’nun yıllardır süregelen uzmanlığı, bu ders aracılığıyla geleceğin şeflerine aktarılırken, markanın Türk gastronomisine olan katkısı daha da genişliyor.