Author: Zeynep Koçyiğit (Zeynep Koçyiğit)

2019 yılında Kadıköy Moda’da doğan ve kısa sürede 6 şubeye ulaşan Guru Glutensiz, çölyak hastaları ve gluten intoleransı olan bireyler için çapraz bulaş riski taşımayan mutfağında, birbirinden lezzetli ürünler hazırlıyor.

Yenilikçi yan hak çözümleriyle, şirketlerin çalışan deneyimini iyileştirme ve işveren markası güçlendirme hedeflerine katkı sunan Multinet Up, 2025 yılının iş dünyasına yön verecek trendlerini açıkladı.

“Bir ürün hem doğal ve sağlıklı hem de tadı harika olabilir” mottosuyla yola çıkan frø, kısa sürede sağlıklı yaşam tutkunlarının favorisi haline geldi. Kızının doğumundan sonra sağlıklı beslenme üzerine araştırmalar yapmaya başlayan Dalya Saftekin Çalışkan, 2011 yılında sağlıklı, kişiye özel pasta üretmeye başladı ve 2020 yılında frø markasını kurarak sağlıklı atıştırmalık dünyasına yeni bir soluk getirdi.

Sar Gıda, Horeca sektörüne özel yepyeni bir lezzet deneyimi sunarak, Belçika’nın ünlü markası Beldessert’in eşsiz lav keklerini Türkiye’ye getiriyor.

Elinizdeki kitabın yazarı, araştırmacı Durmuş Durukan da Boğazın iki yakasındaki sosyolojik ortamı, gastronomi alanındaki etkilerini mekan-insan-toplum düzleminde inceleyen bu çalışmasıyla, yalnızca yeme-içmenin değil, aynı zamanda ona eşlik eden diğer sosyal eylemlerimizin de gerçekleştiği gastronomi mekanlarının ruhunu bizlere aktarmaya çalışıyor.

Restoran ve kafelerde, müşterilerinize daha konforlu ve ayrıcalıklı bir deneyim sunmak için masa üstü şarj cihazı powerbank kullanmayı düşünebilirsiniz. Günümüzde telefonlar, hayatımızın vazgeçilmez bir parçası haline geldi ve akıllı telefonların şarjı sık sık tükenebiliyor. Müşterilerinize sunduğunuz masa üstü şarj cihazı, mekanınızı öne çıkaran bir özellik haline gelecek.

Uzun yıllar boyu Türkiye ve Dünya’da deri tasarımlarıyla isminden bahsettiren tasarımcı Simay Bülbül, Girit’ten İzmir’e uzanan zengin Ege mutfağının hazinelerini Ege’den Miras Sofralar kitabında sevenleriyle buluşturuyor.

MDA Coffee olarak, kahve dünyasındaki uzmanlığımız ve geniş ürün yelpazemizle kafe, restoran ve otellere profesyonel çözümler sunuyoruz.

2021 yılında İstanbul’da kurulan Furora, yalnızca vegan üretim amacıyla tasarlanmış özel tesisinde, bitkisel bazlı peynir üretimine yerel üretici olarak öncülük ediyor.

Melek Düvenci Architects, turizm ve gastronomi sektörüne yönelik projeleriyle estetik, işlevsellik ve sürdürülebilirliği birleştiren tasarımlar sunuyor. Otel, restoran, bar ve beach konseptlerinde özgün mekanlar yaratarak sektörde fark yaratmayı hedefliyor.