2 Asırlık Lezzet Hikayesi Beyaz Fırın, dünyanın en önemli restoran derecelendirme rehberlerinden biri olan Gault&Millau 2025 Rehber Ödülleri töreninde Yüzyıllık Restoran Ödülüne layık görüldü.
İlk kez 1969 yılında Paris’te iki gazeteci ve yemek eleştirmeni Henri Gault ve Christian Millau tarafından yayımlanan Gault & Millau, günümüzde dünyanın en prestijli iki gastronomi rehberinden biri olarak kabul ediliyor.
İstanbul’un lezzet hafızasında birçok ürünüyle yer alan Beyaz Fırın, 5 nesildir üretmeyi sürdürdüğü sevilen lezzetleri korumayı, gelenekten geleceğe taşımayı ve yeni nesillerle buluşturmayı marka sorumluluğu olarak görüyor.
Beyaz Fırın, 1836’da Balat’ta bir pasta börek fırını olarak başladığı yolculuğunu Kadıköy, Çiftehavuzlar, Ataşehir, Erenköy, Suadiye, Etiler, Kanyon AVM, Akasya AVM, Göktürk, Moda, Nişantaşı ve İstinye mağazaları ile sürdürüyor.