Premium porselen markası Bonna, gastronomiye yaptığı katkılara bir yenisini daha ekliyor ve Özyeğin Üniversitesi ile birlikte gençlerin yaratıcılığını ve yeteneklerini ön plana çıkaracak bir projeye imza atıyor. Disiplinerarası birlikte çalışmayı amaçlayan proje kapsamında gastronomi öğrencilerinin önerdiği temalar endüstriyel tasarım öğrencilerinin tasarlayacağı ürünlerle yeni bir sofra deneyimine dönüşecek. Endüstriyel tasarım ve gastronomi dünyaları arasında köprü kurmayı ve her iki alanın uzmanlığını bir araya getirmeyi amaçlayan proje, sektöre yeni bir restoran deneyimi sunacak.
Bonna Porselen ve Özyeğin Üniversitesi, gençlerin sınırsız hayallerini porselene dönüştürecek bir proje için iş birliği yapıyor. Projede Özyeğin Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları ile Endüstriyel Tasarım Bölümü öğrencileri birlikte çalışarak interdisipliner bir çalışmaya öncülük ediyor. Gastronomi öğrencilerinin geliştirdiği menü ve tema önerileri, endüstriyel tasarım öğrencilerin geliştirdiği “konsept”lerle yeni porselen sofra takımlarına dönüşüyor.
Tasarım ve gastronomi öğrencileri firma iş birliği ile yaratıyor
Porselenin nasıl kullanılabileceğine odaklanarak hem kullanılabilirliği hem estetiği hem de ürün etkileşimini göz önünde bulundurarak benzersiz yemek deneyimleri yaratmayı amaçlayan projede öğrenciler, menüye uygun konseptler geliştirirken en az üç parçadan oluşan koleksiyonlar yaratacak. Tasarlanan porselenlerin yenilikçilik, işlevsellik, duyulara hitap, güncel trendlere uygunluk ve kullanıcı deneyimi gibi kriterlere göre değerlendireceği proje, endüstriyel tasarım ve gastronomi dünyaları arasında köprü kuracak.
Bu projeyle sadece porselen sektöründe hizmet veren bir marka olarak değil, gastronomiye destek veren ve gençlere ilham olan bir marka olarak yer almanın mutluluğunu yaşadıklarını aktaran Bonna Genel Müdürü Erbil Aşkan, şöyle konuştu: “Bonna olarak, her zaman için gençlerin yaratıcılığını ve yeteneklerini önemsiyor ve onları her fırsatta destekliyoruz. Bu sebeple sık sık üniversitelerle dirsek temasında bulunuyor ve onların sektördeki geleceğine katkı yapacak çeşitli iş birliklerinde yer alıyoruz. Bu kapsamda destek verdiğimiz projeyle öğrencilerin hayallerinin porselene dönüşmesine ortak olmak bizim için büyük mutluluk.
03 Ocak Cuma günü, Özyeğin Üniversitesi Mimarlık ve Tasarım Fakültesi binasında gerçekleşecek olan değerlendirmeye, jüri olarak Özyeğin Üniversitesi Endüstriyel Tasarım Bölümünden; Prof. Dr. Alpay Er, Prof.Dr. Şebnem Timur, Öğr. Gör Dr. Emrah Özturan, Araş. Gör. Pelin Günay ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünden Doç. Dr. Özge Samancı ile birlikte Le Cordon Bleu Türkiye Direktörü Defne Ertan Tüysüzoğlu katılacak. Bonna ekibinden ise; Bonna Tasarım Danışmanı: Erdem Akan, Bonna Tasarım Müdürü Özkan Koral ve Bonna Ürün Müdürü Merve Gökşen jüride yer alacak.