İngiliz pop / rock’ının yaşayan efsanelerinden Sir Elton John Telezzüz’e konuk oldu. Birkaç saatliğine Türkiye’ye gelen sanatçı, öğle yemeği için Türkiye'nin ilk bitki temelli lokantası Telezzüz’ü tercih etti. Sade, doğal ve duyarlı bir yaklaşımla bitki odaklı mutfağı yeniden şekillendiren Telezzüz, mevsiminde ve yerel malzemeleri kullanarak fark yaratan bir deneyim sunuyor.
Vakko, moda ve yaşam tarzındaki uzmanlığını Ecole Hôtelière de Lausanne (EHL) ile birleştirerek, misafir ağırlama ve servis sektörüne yeni standartlar getiriyor. Vakko School of Hospitality and Service, 2024 - 2025 eğitim öğretim yılı itibarıyla sektöre yeni profesyoneller kazandırmaya başlıyor.
Yemeksepeti, “Kullanıcı Yaşam Döngüleri Relansmanı” projesiyle The Hammers Awards’ta “En İyi Growth Ekibi” ödülünü kazandı. Proje, kişiselleştirilmiş kullanıcı deneyimleriyle yeni müşteri kazanımını %25 artırırken, elde tutma ve geri kazanım oranlarında büyük başarı elde etti.
Türkiye turizminin köklü markası Martı Hotels & Marinas, bu yıl ikincisi düzenlenen İstanbul Turizm Fuarı – İTF’de, sürdürülebilir turizmin öncüsü gözde tatil tesisleri ile yoğun ilgi topladı. Dünyanın dört bir yanından sektör profesyonellerini bir araya getiren fuar, 9-10 Ekim 2024 tarihlerinde Yenikapı – Avrasya Gösteri ve Sanat Merkezi’nde kapılarını açtı.
Karayolunda kamyonların yüksüz geri dönüş yolculuklarını azaltarak şirketlerin lojistik süreçlerini verimli hale getiren dijital lojistik platfomu Kamion, sürdürülebilir yeşil lojistik yaklaşımıyla sektörü geleceğe taşıyor. 40 milyar dolarlık karayolu taşımacılığı pazarında her 100 araçtan 35’inin boş yolculuk yaptığını belirten Kamion Kurucusu Berkay Adlım “Bu boş taşımaları %1 azaltmak bile ülkemize yılda 400 milyon dolar katkı sağlar” dedi.
Türkiye'nin en köklü Uzak Doğu lezzetleri zinciri SushiCo, bir ilke imza atarak Bahçeşehir Üniversitesi Gastronomi Bölümü ile iş birliği yaptı. Bu öncü girişimle, 26 Eylül'de başlayan iki kredilik SushiCo Uzak Doğu Mutfağı dersi, öğrencilere Uzak Doğu mutfağının otantik lezzetlerini ve pişirme tekniklerini öğretmeyi hedefliyor. SushiCo’nun yıllardır süregelen uzmanlığı, bu ders aracılığıyla geleceğin şeflerine aktarılırken, markanın Türk gastronomisine olan katkısı daha da genişliyor.
Her gün 2.5 milyar fincan kahvenin üzerinde tüketim söz konusu iken, dünyada bu tüketimden artakalan atıkların sadece %1.2’si geri dönüştürülüyor.
İstanbul, İzmir ve Muğla’nın yeme-içme kültürünün en iyilerinin yer aldığı seçki, İstanbul’da düzenlenecek özel bir törenle açıklanacak.Türkiye’deki keşif çalışmalarını sürdüren MICHELIN Rehberi müfettişleri, ek olarak Muğla’daki mekanları da ziyaret etmeye başladı.
İstanbul’un marka festivallerinden birisi olan İstanbul Coffee Festival için geri sayım başladı. İstanbul'un en özel noktalarına unutulmaz hatıralar ekleyen Coffee Festival, 10. yılında 3-4-5-6 Ekim'de Ataköy Marina'ya geliyor. Kahve severler Türk Telekom Prime sahnesinde Gripin, Buray, Ceza, Levent Yüksel, Melis Karaduman ve Emir Yargın’ın en sevilen şarkılarını dinleyecek.
Tefrika Yayınevi, Aslı Öncü’nün kaleme aldığı ve Deniz Öcal’ın rengarenk çizimleriyle hayat bulan yeni çocuk kitabı "Topraktan Toprağa – Bir Kompost Hikâyesi"ni tanıttı. Ebru Baybara Demir’in Topraktan Toprağa Biyobozunur Atık Yönetimi Projesinden ilham alan kitap, küçük okurlara sebze ve meyvelerin pazar yerlerinden toprağa uzanan dönüşüm hikayesini anlatırken, doğa dostu tarım ve sürdürülebilirliğin önemini eğlenceli bir dille öğretiyor.