Türk mutfağının gelişimi konusunda yarım asırdır sürdürdüğü çalışmalarla Filiz, "Mezopotamya Güneşi" olarak bilinen coğrafi işaret tescilli Mardin bulgurunu Türkiye’nin dört bir yanındaki sofralarla buluşturmaya devam ediyor. Kehribar sarısı rengi ve özgün rahiyasıyla farklılaşan Filiz Mardin Bulguru, 2.Tarım Gıda ve Gastronomi İnovasyon Zirvesi kapsamında düzenlenen 2. Gıda Plus Ödülleri’nde “En Yenilikçi Yöresel Ürün” ödülüne layık görüldü.
Zeytinciliğin Akdeniz Kültüründeki yüzlerce yıllık köklü geçmişini yaşatan Kürşat Ayvalık Zeytinyağı, Ekim ayı hasadını geçtiğimiz günlerde Eataly içerisindeki Terrazza Italia’da tanıttı.
Tarım ve tarıma dayalı sanayi sektörlerinin ekonomik, sosyal ve çevresel etkilerini artırmayı hedefleyen Tarım, Gıda ve Gastronomi İnovasyon Zirvesi GİFT’in gıda inovasyonu için yenilikleri ödüllendirdiği gecede Tahsildaroğlu başarısını taçlandırdı. Gurme Shiffa Zerdeçallı – Karabiberli Taze Kaşar Peyniri ile etkinlikte “Gıdaya Değer Katan Marka” ödülüne layık görüldü.
Markanın yeniliklere, sağlığa ve kaliteye verdiği önemi bir kez daha vurgulayan Genel Müdür Sevdil Yıldırım ödül töreninde açıklamalarda bulundu.
Ak Gıda; İçim, Président ve Masterini markalarıyla VIII. Uluslararası Gastromasa Gastronomi etkinliğinde yer aldı. Ak Gıda- İçim Süt Demo Şefi Cemil Çengel’in, İçim, Masterini ve Président ürünleriyle hazırladığı ikramlar ve gerçekleştirdiği yemek pişirme atölyeleri ziyaretçilerden büyük ilgi gördü.
Tetra Pak, bağırsak ve metabolizma sağlığı ile bağışıklık sistemini desteklemek üzere tasarlanan yenilikçi bir postbiyotik gıda bileşenini piyasa sürmek için AB Biotek İnsan Beslenmesi ve Sağlığı (AB Biotek Human Nutrition & Health) ile iş birliğini duyurdu. Bu içerik; içecekler, süt ürünleri, dondurma ve peynir gibi Ultra Yüksek Sıcaklık (UHT) ürünlerinin karıştırılması aşamasında, gıda işleme sürecine toz halinde sorunsuz şekilde entegre edilebiliyor. Böylece tüketiciler için bağışıklık sistemini destekleyerek canlılığı artırmaya yardımcı oluyor.
Tetra Pak Genel Müdür Yardımcısı Roberto Franchitti açıklamalarda bulundu.
“Sürdürülebilir Sofralarda Herkese Yer Var” diyerek her beslenme şekline uygun ürün geliştirmeyi misyon edinen Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Lahmacun ürünüyle bu yıl 2.’si düzenlenen Gıda Plus Ödülleri’nde “En Yenilikçi Vegan /Vejeteryan Ürün” ödülünün sahibi oldu.
Kahve Dünyası, çok sevilen çikolata çeşitlerine Çıtır Ceviz ve Rochetta ile yenilerini ekliyor. Özel dış kaplamasıyla karamelize edilen cevizleri enfes çikolatayla buluşturan Çıtır Ceviz, en lezzetli atıştırmalıklar arasında üst sıralarda yerini alıyor. Ege ve Akdeniz’in taze bademlerini ince ince kıyılıp kavrulduktan sonra çikolatayla bir araya getiren Rochetta ise badem ve çikolata sevenlerin yeni favorisi oluyor.
Metro Türkiye, 1 Kasım Dünya Vegan Günü’nde 3. kez gastronomi ekosistemi ile bir araya geldi.
Hem dünyada hem de Türkiye’de bitki bazlı beslenme şekillerine olan ilgi artıyor. V-Label’ın 2022 araştırmasına göre Türkiye’de tüketicilerin yüzde 28’i fleksitaryen, yüzde 20’si vejetaryen, yüzde 3’ü vegan beslendiğini ifade ediyor. 33 yıldır tüm faaliyetlerini sürdürülebilirlik odağında gerçekleştiren Metro Türkiye, raflarında yüzlerce bitki bazlı ürün sunarken, en yakın iş ortağı olduğu yeme içme sektöründe de bu konuda farkındalığı artırmak amacıyla 1 Kasım Dünya Vegan Günü’nde “Sürdürülebilir Sofralarda Herkese Yer Var” diyerek gastronomi ekosistemi ile bir araya geldi.
Cargill'in, deprem bölgesine yaraların sarılması için TİDER işbirliğinde yürüttüğü proje kapsamında, gıda, kişisel bakım, temizlik ve yem ürünlerinin bulunduğu Adıyaman Destek Market, Yeni Sanayi Mahallesi'nde hizmete açıldı.
İzmir’in ilk ve tek Gastronomi Festivali İzmir GastroFest, altıncı yılında ‘Değişimin Öncüleri ve Gıdanın Geleceği’ konularını tartışıyor. 12 Kasım’da Alsancak Tarihi Havagazı Fabrikası’nda gerçekleşecek festivalde, tarımdan beslenme alışkanlıklarımızın değişmesine büyük katkısı olan öncü şefler, gastronomi konusunda uzman kanaat önderleri, restoranlar ve yiyecekten içeceğe gıda markaları bir araya geliyor.