Author: Zeynep Koçyiğit (Zeynep Koçyiğit)

Son dönemlerde popüler olan vegan beslenme metoduna Kemal Kükrer de katıldı. 9 farklı ürününe vegan sertifikası alan Kemal Kükrer, önümüzdeki dönemlerde vegan ürünlerin üretimine daha fazla yatırım yapacaklarını açıkladı.

Barry Callebaut Türkiye, Eskişehir fabrikasına yaptığı yeni yatırımlar ile Chocovic markasının ürün gamını genişletmeye devam ediyor. Bitter ve Sütlü çikolata ürün yelpazesini Chocovic Beyaz ile tamamlayan marka, profesyoneller ve şefler için yaratıcılık dünyasının kapılarını açıyor. 28-29 Şubat’ta Eskişehir’de gerçekleştirilen Barry Callebaut Distribütör Buluşması’nda duyurusu ve tanıtımı yapılan Chocovic Beyaz, Beyaz 34 ve Beyaz 37 olmak üzere iki farklı akışkanlığa ve farklı gramajlara sahip.

Bir arada olmanın ve paylaşmanın mutluluğunu yaşatan Ramazan sofraları için bir ay boyunca sürecek tatlı bir telaş başlıyor! Bal, pastırma, peynir gibi iftariyeliklerden bakliyatlara, meyve-sebzelerden et - balık çeşitlerine ve kolayca hazırlanabilen tatlılara kadar iftar ve sahurda gönül rahatlığıyla besleyici ve lezzetli sofralar kurabileceğiniz her çeşit ürün, güvenilir alışverişin adresi Metro’da sizleri bekliyor. Düzenli analiz ve denetimlerden geçirilen Metro Usulü ürünler, Ramazan sofralarına hem lezzet hem de kalite ve güven katıyor. 

Sağlıklı yaşam, besin kaynaklarında sürdürülebilirlik, yemek deneyimini geliştirme ve mutfak kültürüne dair değerleri koruma gibi etkileri bulunan yeni trendler, gastronomide de yenilikleri beraberinde getiriyor. “İyi yaşam” odaklı beslenme trendini ürünleri için yorumlayan ve tüketicileri yeni ürünlerle tanıştıran Orkide, zeytinyağı ürünlerine “çeşnili serisini” ekledi.

Geleneksel mutfak sırlarını günümüze ustalıkla taşıyan Özsüt, Ramazan ayının vazgeçilmez lezzeti güllacı, her yıl olduğu gibi sofralarımızın baş tacı yapıyor. Günlük çiftlik sütüyle ıslatılmış yaprakların arasında kaymak, badem, fındık ve cevizi buluşturan Kaymaklı Güllaç, Özsüt yorumuyla eşsiz bir lezzete kavuşurken, iftar sofralarının en tatlı anlarına eşlik ediyor.

Yerelin İzinde projesiyle izini sürdüğü ürünlerin hem lezzetini hem de hikayesini İstanbul’a da taşımaya başlayan Metro Türkiye, Coğrafi İşaret tescil adayı Mersin Kan Portakalı ile hazırlanan unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşattı. Şef Murat Deniz Temel’in modern ve yaratıcı dokunuşlarıyla hayat bulan lezzetlere Miksoloji Uzmanı Onur Balk’ın yine Mersin Kan Portakalı ile hazırladığı kokteyllerin eşlik ettiği davette, yerel ürünlerin mutfaklara verdiği ilham ve sofralara kattığı değer vurgulandı.