İzmir’in ilk ve tek Gastronomi Festivali İzmir GastroFest, altıncı yılında ‘Değişimin Öncüleri ve Gıdanın Geleceği’ konularını tartışıyor. 12 Kasım’da Alsancak Tarihi Havagazı Fabrikası’nda gerçekleşecek festivalde, tarımdan beslenme alışkanlıklarımızın değişmesine büyük katkısı olan öncü şefler, gastronomi konusunda uzman kanaat önderleri, restoranlar ve yiyecekten içeceğe gıda markaları bir araya geliyor.
Dardanel, bu yıl 3 Kasım Dünya Sandviç Günü’nü kutlarken Mr. NO ile Türkiye’yi yepyeni bir sandviçle tanıştırıyor. Türkiye’nin ilk paketli hazır sandviçi olarak kendi kategorisine liderlik eden Mr. NO’nun yeni ürünü 'Dolgulu Sandviç’ tatlı, tuzlu dört farklı çeşidi, özel ekmeği ve akışkan iç malzemesiyle sağlıklı bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor.
Türkiye’nin ilk vegan sertifikalı içecek üreticilerinden olan Pınar Su ve İçecek, tüketicilerin değişen talepleri ve yeni beslenme trendleri doğrultusunda çeşitlendirdiği ürün segmentinde, Uluslararası Vejeteryanlar Birliği tarafından verilen V-label vegan sertifikasına sahip birçok içecek bulunduruyor.
Yemeksepeti, Türkiye genelinde pizza siparişleri ve tüketim tercihlerine dair göz alıcı analizler yayımladı. Türkiye'nin çeşitli bölgelerindeki pizza tüketim alışkanlıklarının masaya yatırıldığı araştırmada, kullanıcıların damak zevkleri, tercih ettikleri pizza çeşitleri, sipariş saatleri ve sıklıkları detaylı bir şekilde incelendi.
Hayvansal et tüketiminin de payı olduğu iklim değişikliğini tersine çevirmekle ilgili misyon üstlenen VEGGY, Türkiye'nin ilk bitki bazlı et üreten şirketi. Sağlıklı ve doğa dostu ürünlerinde, lezzeti de önceliklendirerek Horeca sektöründe bitkisel bazlı ete bakış açısında bir devrim yaratıyor. VEGGY, 1994 yılından beri her yıl 1 Kasım’da kutlanan Dünya Vegan Günü’nün Türkiye’de bilinirliğini artırma hedefiyle çalışmalarına devam ediyor.
Kastamonu’nun doğal, kültürel ve tarihsel mirasına sahip çıkarak bölgenin gelişimine katkı sunmayı amaçlayan Dünya Mirası Kastamonu İnisiyatifi, Kastamonu mutfağını ve coğrafi işaretli ürünlerini üniversitelerin gastronomi bölümleri ile buluşturuyor. Projenin ilk adımı, 10-11 Kasım tarihlerinde İstanbul Kent Üniversitesi iş birliğinde başlıyor.
Ev ve mutfak eşyaları sektöründe her yıl Zuchex ve Host Istanbul fuarlarını organize eden Tarsus Fuarcılık, yerli üreticiyi bu kez Balkanlara taşıyor. Firma, NO ON Fuarcılık ile birlikte 9 – 11 Kasım 2023 tarihlerinde Tiran’da HOST The Balkans Housewares Sourcing Türkiye fuarını düzenleyecek.
Horeca Mailing Gazetesi ailesi olarak başta Gazi Mustafa Kemal ATATÜRK ve silah arkadaşları olmak üzere bu vatan uğrana kan dökmüş aziz şehitlerimizi rahmet, şükran ve minnetle anıyoruz. Mustafa Kemal ATATÜRK'ün bizlere miras bıraktığı Cumhuriyetimizin 100. yılını gurur ve heyecanla kutluyoruz.
Seramik sektörünün Türkiye’deki en büyük ticaret platformu olan UNICERA İstanbul Seramik, Banyo, Mutfak Fuarı, 100’den fazla ülkenin katılımıyla 06-10 Kasım tarihleri arasında İstanbul Fuar Merkezi Yeşilköy’de kapılarını açacak. Her yıl 150 binin üzerinde ziyaretçi ağırlayan UNICERA, Türkiye seramik sektörünün son yıllardaki gelişimine katkıda bulunarak bu yıl rekor ziyaretçi hedefliyor.
Nespresso, Yağmur Ormanları İttifakı (Rainforest Alliance) ile ortaklaşa oluşturulan Nespresso AAA Sürdürülebilir Kalite™ Programı’nın 20. yıldönümünü kutlayarak yenilenebilir tarıma ve kahvenin geleceğine dikkat çekiyor. Bu sürdürülebilirlik yaklaşımının bir parçası olarak başlattığı Reviving Origins programıyla da dünyanın en nadide, en seçkin kahvelerinin geleceğini koruma altına alıyor.