Türkiye'nin en köklü Uzak Doğu lezzetleri zinciri SushiCo, bir ilke imza atarak Bahçeşehir Üniversitesi Gastronomi Bölümü ile iş birliği yaptı. Bu öncü girişimle, 26 Eylül'de başlayan iki kredilik SushiCo Uzak Doğu Mutfağı dersi, öğrencilere Uzak Doğu mutfağının otantik lezzetlerini ve pişirme tekniklerini öğretmeyi hedefliyor. SushiCo’nun yıllardır süregelen uzmanlığı, bu ders aracılığıyla geleceğin şeflerine aktarılırken, markanın Türk gastronomisine olan katkısı daha da genişliyor.
Her gün 2.5 milyar fincan kahvenin üzerinde tüketim söz konusu iken, dünyada bu tüketimden artakalan atıkların sadece %1.2’si geri dönüştürülüyor.
İstanbul, İzmir ve Muğla’nın yeme-içme kültürünün en iyilerinin yer aldığı seçki, İstanbul’da düzenlenecek özel bir törenle açıklanacak.Türkiye’deki keşif çalışmalarını sürdüren MICHELIN Rehberi müfettişleri, ek olarak Muğla’daki mekanları da ziyaret etmeye başladı.
İstanbul’un marka festivallerinden birisi olan İstanbul Coffee Festival için geri sayım başladı. İstanbul'un en özel noktalarına unutulmaz hatıralar ekleyen Coffee Festival, 10. yılında 3-4-5-6 Ekim'de Ataköy Marina'ya geliyor. Kahve severler Türk Telekom Prime sahnesinde Gripin, Buray, Ceza, Levent Yüksel, Melis Karaduman ve Emir Yargın’ın en sevilen şarkılarını dinleyecek.
Tefrika Yayınevi, Aslı Öncü’nün kaleme aldığı ve Deniz Öcal’ın rengarenk çizimleriyle hayat bulan yeni çocuk kitabı "Topraktan Toprağa – Bir Kompost Hikâyesi"ni tanıttı. Ebru Baybara Demir’in Topraktan Toprağa Biyobozunur Atık Yönetimi Projesinden ilham alan kitap, küçük okurlara sebze ve meyvelerin pazar yerlerinden toprağa uzanan dönüşüm hikayesini anlatırken, doğa dostu tarım ve sürdürülebilirliğin önemini eğlenceli bir dille öğretiyor.
Ankara Coffee Festival 20-21-22 Eylül tarihleri arasında Bilkent Center'da! Heyecanla beklenen Ankara Coffee Festival için geri sayım başladı. Festival Eylül ayında sekizinci kez Bilkent Center’da gerçekleşecek.
Gastronomi Turizmi Derneği (GTD) Genel Başkanı Gürkan Boztepe, Rize ve Ayder yaylalarını ziyaret ederek bölgedeki gastronomi potansiyelini yerinde inceledi. Boztepe, bölgenin zengin mutfak kültürünü ve yerel lezzetlerini ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtmayı amaçlayan GTD’nin çalışmalarının bir parçası olarak gerçekleştirdiği ziyarette, yerel üreticiler ve işletmelerle bir araya geldi.
Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından Türkiye’nin marka değerine katkıda bulunmak üzere bu yıl 16 şehirde düzenlenen Türkiye Kültür Yolu Festivali’nin onuncu durağı Gaziantep oldu. Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Gaziantep Büyükşehir Belediyesi iş birliğinde düzenlenen GastroAntep Kültür Yolu Festivali’nde Gaziantep, ikinci gününde de gastronomi, kültür ve sanatla dolu etkinliklere ev sahipliği yaptı.
Dünyadaki kahve tüketiminin yüzde 70’ini karşılayan, en nitelikli kahve çekirdeği olma özelliğini taşıyan ve marka adını Arabica bitkisinden alan, yüzde yüz yerli ve milli marka Arabica Coffee House, Türkiye’de 170’e yakın şubesi ile nitelikli kahve severlere hizmet vermeye devam ediyor. İşinin parçasını oluşturan sektörlere yatırım yapan Arabica Coffee House; güneş enerjisi, gıda fabrikası, mobilya fabrikası, sos şurup üretim tesisi, kahve posasından elde edilen kahve yağı ile krem üretimi vb pek çok alanda faaliyet gösteriyor. Bu alanlardaki yatırımları ile 2024 yılı toplam yatırım tutarı ise ortalama 150 milyon TL olacak, yıl sonu şube hedefi ise 200…
III. Uluslararası FoodFest Antalya Gastronomi Festivali, 6-8 Eylül 2024 tarihleri arasında Antalya Karaalioğlu Parkı'nda, Kütahya Porselen’in de aralarında bulunduğu sponsorların katkılarıyla gerçekleştirildi. Söyleşi ve panellerden tadım etkinliklerine, konserlerden yarışmalara uzanan zengin bir programla gerçekleşen festival, katılımcılara unutulmaz bir deneyim sundu.