Hafız Mustafa, lezzet kalitesini uluslararası ödülle taçlandırdı Türkiye’nin milli gururu Hafız Mustafa’ya BBC Good Food ödülü 1864 yılından bu yana, Türkiye’nin eşsiz lezzetlerini dünyanın dört bir yanından ziyaretçilerle buluşturan Hafız Mustafa, uluslararası prestije sahip BBC Good Food ödülüne layık görüldü. Lezzetli tatları ve geleneksel Türk tatlılarını modern bir yaklaşımla birleştiren Hafız Mustafa, bu ödülle birlikte gastronomi dünyasında önemli bir başarıya imza atmış oldu.
Ak Gıda-İçim Süt’ün Pazarlama Direktörlüğü görevine Ebru Üstün Utku atandı.
Kahramanmaraş merkezli 6 Şubat 2023 depremlerinin ardından bölgeye olan desteğini ara vermeden sürdüren Golf Dondurma, bölgenin ekonomik kalkınmasına katkı sağlamaya devam ediyor. Firma Kahramanmaraş’taki fabrikasında istihdamı artırırken diğer yandan da bölge halkından ürün tedariki yaparak yerel üreticilerin yanında olduğunu kanıtlıyor. Depremin ardından üretim kapasitesini yüzde 30 artırarak 3 vardiyalı çalışma düzenine geçen Golf Dondurma, Kahramanmaraş’taki çalışan sayısını 180’e çıkarak bölge istihdamına da sürdürülebilir şekilde destek oluyor.
Türkiye’de uzun yıllardır trans yağ standartlarına uygun üretim yapan Cargill, bu yaklaşımını dünyaya taşıdı. Şirket, 2021 taahhüdünü yerine getirerek; 2024 yılı itibarıyla yasal zorunluluğun olmadığı ülkeler de dahil olmak üzere iTFA’yı tüm yenilebilir yağ portföyünden çıkardı
2019 yılından beri Kocaeli’de faaliyet gösteren dondurulmuş gıda üreticisi Fidan Gıda, yurt içi ve yurt dışı pazarında EDT ve Horeca tedarik zincirinde üstün başarı elde etmeyi planlayan yenilikçi bir firmadır. Ürün yelpazesinde Kruvasan, Danish, Pizza, Sufle, Waffle, Donut, Cookie, Pastel de Nata ve proje bazlı ürünler bulunmaktadır. Her geçen gün ürün gamını genişleterek çözüm ortakları ile birlikte yenilikçi ürünlerini en seçkin otel, restaurant ve kafelere ulaştırmaktadır. Üretimini kendi yaptığı ürünleri toptan, koli ve palet bazlı satışa sunan Fidan Gıda, Türkiye’nin 81 iline donuk muhafazalı araçlarla sevkiyat imkanına sahiptir.
Fırın ve Horeca sektörünün ihtiyacı olan birçok ekipmanı, 46 yıllık tecrübesi ve 7 kıta, 50’den fazla ülkeye yaptığı ihracatıyla lezzet üretenlere kaliteli ve dayanıklı unlu mamul hazırlama, saklama, mayalama, yükleme, taşıma, pişirme ve sunum ekipmanı üreten Ekmaş, ustaların ihtiyacı olan kaliteli ürünleri onlara sunmakta ve müşteriye temas ettiği tüm noktalarda fark yaratarak müşteriyi her açıdan değerli hissettirmektedir.
İtalyan Mutfağı Haftası gibi etkinlikler, küresel mutfak sahnesinde sürdürülebilirlik ve yerel gıda değerlerini ön plana çıkarıyor.
Lezzet ve sağlığın uyum içinde buluştuğu gastronomik bir serüven, geleneksel lezzetlerin ve coğrafi işaretli ürünlerin öneminin altının çizildiği bir anlayışla şekilleniyor. Bu geniş çerçevede, İtalyan Mutfağı Haftası gibi etkinlikler, küresel mutfak sahnesinde sürdürülebilirlik ve yerel gıda değerlerini ön plana çıkarıyor.
Son dönemde artan sağlıklı gıda arayışına cevap vermek ve ham maddeleri çeşitlendirerek farklı ürünler üretmek amacıyla yola çıkan Tellioğlu Gıda, Bonatelli ismi ile 2021 yılında Organik Makarnalar üretmeye başladı.
1999 yılından bu yana buz üretimi yapan Buzz İstanbul, üretimin her aşamasında bilimsel verilere sadık kalmaktadır. Su tanklarında klorlanan su, çift osmoz yöntemiyle mikrobiyolojik olarak bakterilerden arındır ve özel yapım buz makinelerinde bulunan büyük buz borularında oluşturulur.
Küresel En İyi 100 Şekerleme Şirketi arasında 66’ncı sırada yer alan ve Türkiye’de yumuşak şeker üretiminde en yüksek kapasiteye sahip olan Kervan Gıda, Bebeto markasıyla birbirinden leziz ve yenilikçi ürünlerini tüketiciyle buluşturmaya devam ediyor. ABD, İngiltere, Almanya, Rusya ve Polonya’da bulunan işletmelerinde şekerlerini başta ekşi ve tatlı olmak üzere farklı meyve suyu aromalarıyla birleştiren Kervan...