Sofraların vazgeçilmez lezzeti Filiz, Türk gastronomisinin gelişimi için sektör paydaşlarıyla bir araya gelerek geleceğin şeflerini desteklemeye devam ediyor.
Kategori: Gündem
Yazı
HoReCa sektöründe sürdürülebilirlik dönemi: Gezegenimizin kaynaklarını israf etmeden üretmek mümkün
Gıda İçecek ve Tarım Politikaları Araştırmaları Merkezi (GİFT) ile Healthy Life Gastronomy iş birliğiyle düzenlenen Gıda ve Gastronomi İnovasyon Zirvesi sona erdi. Daha iyi bir gelecek için gıda sistemindeki ürünlerin hazırlık aşamasından sunumuna kadar tüm süreçte inovatif ve sürdürülebilir bir yaklaşımla ele alınmasının gereğinin vurgulandığı zirvede, Bonna Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Erbil Aşkan “İnovatif gastronomide yenilikçi sunum anlayışı” başlıklı oturumda konuşmacı olarak yer alarak bu kapsamda yaptıkları çalışmaları aktardı.
Yazı
Kärcher tarihinde bir ilke imza attı, 3 milyar euro’nun üzerinde ciro gerçekleştirdi!
Kärcher 2021 yılında, tarihinde bir ilki gerçekleştirerek 3 milyar euro'nun üzerinde ciro gerçekleştirdi. 2021 yılı toplam cirosu 3.092 milyar euro olan Alman temizlik teknolojileri devi Kärcher bir önceki yılın rekorunu, 2021 yılında yüzde 13.6 oranında ciro artışı sağlayarak kırmayı başardı.
Yazı
Ramazan ayında lezzetli sofralar Banvit’se tamam!
Özenle hazırlanan bereketli iftar ve sahur sofaları için Banvit’in piliç, hindi, şarküteri ve hazır ürün kategorisindeki geniş ürün yelpazesi birbirinden lezzetli ve pratik alternatifler sunuyor.
Yazı
Turyağ, IBAKTECH Fuarı’nda lezzetin adresi oldu
Pandemi nedeniyle ara verilen Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı IBAKTECH’in 13’üncüsü İstanbul Fuar Merkezi’nde gerçekleşti. Endüstriyel ve ev dışı yağ tüketim pazarının öncü markası Turyağ da yenilikçi ürünleriyle fuarın ilgi odağı oldu. Turyağ ustaları tarafından hazırlanan lezzetli atıştırmalıklar ziyaretçilerden tam not aldı.
Yazı
Horeca sektörünün en yeni trendleri HOGASCO’da
Global dünyada hızla gelişen ve teknolojik olarak büyük yenilikleri barındıran endüstriyel mutfak sektörü, 07-11 Eylül 2022 tarihleri arasında HOGASCO’22 - Uluslararası Otel, Gastronomi Araç ve Gereçleri Fuarı'nda bir araya geliyor. İstanbul Fuar Merkezi’nde düzenlenecek olan fuar, CNR Holding kuruluşlarından Pozitif Fuarcılık tarafından organize ediliyor.
Yazı
Kafe yatırımlarında mimari tasarımın sihirli dokunuşu
Uzun yıllara dayanan kariyerlerinde gastronomi sektörüne odaklanan ve bugüne kadar yüzlerce projeye imza atmış olan SEKSENDOKUZ ‘un kurucu ortağı Mimar Ayşe Çetin, kafelerin yüksek karlılığı ve şubeleşmeye açık işletme anlayışından dolayı yatırımcıların yüzünü güldürdüğünü söylüyor.
Yazı
Karaca’dan Yeni Hatır Barista
Alıştığımız latte, cappuccino, americano tatlarını bambaşka bir deneyime dönüştüren Hatır Barista ile Latte Türk ve Cappuccino Türk lezzetlerini keşfedin.
Yazı
Çukurova Isı, BEMDAYS’22’de Yıldızlı Öğrencilerle Bir Araya Geldi
Yıldız Teknik Üniversitesi Makine Teknolojileri Kulübü ( MAKTEK ) tarafından “Gelecekten İlham Al” mottosuyla düzenlenen ve ismini Business, Engineering, Management kelimelerinin baş harflerinden alan BEMDays’22 etkinliği, 17-18 Mart tarihlerinde YTÜ Davutpaşa Kampüsü’nde yer alan Tarihi Hamam’da gerçekleştirildi. BEMDays’22, iki gün boyunca süren panellerde Türkiye’nin başarılı firmaları ile Yıldız Teknik Üniversitesi öğrencilerini bir araya getirdi.
Yazı
Yurt dışından binlerce satın almacı, yerli ev ve mutfak eşyalarına akın etti!
Bu yıl 15.’si düzenlenen HOST Istanbul’da, tamamı yerli toplam 303 katılımcı firma, en yeni ürün, tasarım ve koleksiyonlarını, Türkiye ile birlikte 102 ülkeden 12 bin 770 profesyonel ziyaretçiyle buluşturdu.