Müşterilerinin ihtiyaçlarını doğru tespit ederek etkili çözümler sunan ve en uygun ürünle hizmeti bir araya getiren sektörün öncü firması olan Bonservis ile Horeca alanına sundukları çözümleri konuştuk. Bonservis Genel Müdürü İsmail Cem Akar, Türkiye’deki dağıtım ağlarından ve web siteleri üzerinden sipariş veren müşterilerine sundukları avantajlar hakkında önemli tüyolar verdi.
145 yıllık geçmişi ile sektöre yön veren Pirge, günde 15 bini, yılda beş
milyonu aşan bıçak üretimi ile Türkiye’de kesici aletler sektörünü geliştirmeye devam ediyor. Pirge Ticari Direktörü Sedat Yamansucu’yla profesyonel mutfaklara sundukları ürünler hakkında konuştuk.
Türk gıda sektörünün en uzun süredir düzenlenen fuarı olma özelliğini taşıyor. WorldFood İstanbul'un Fuar Direktörü Semi Benbaneste ile bu yıl 3 - 6 Eylül tarihlerinde gerçekleşecek WorldFood İstanbul fuarı hakkında konuştuk. Benbaneste, fuar programı hakkında gerekli detayları Horeca Mailing Gazete okuyucuları ile paylaştı.
Korkmaz Yönetim Kurulu Başkanı Kerim Korkmaz ile Horeca sektörüne sundukları tencere ve tava ürün gruplarının özelliklerden bahsettik. Korkmaz, uzun süreli kullanımlarda ürünlerinin kalitesini korumak için neler yapılabileceği hakkında tavsiyeler verdi.
Eksim Holding Gıda Grubu Başkanı ve Eksun Gıda Genel Müdürü Ahmet Demir ile un sektörüme yönelik güncel Ar-Ge çalışmaları hakkında detaylı bilgiler aldık.
Dünyanın en prestijli restoran derecelendirme organizasyonu olan Michelin Guide İstanbul seçkisinde Bib Gourmand kategorisinde yer alan Aheste Restoran şefi Didem Çetin ile keyifli bir röportaj gerçekleştirdik.
Dekante marka kurucusu Bahar Güngör ile işletmelerin kurumsallaşma süreçleri ve sektöre sundukları hizmetler hakkında konuştuk.
Bu sene 30. yılını kutlayan Pasta D’Alfredo markası 20 yıllık mutfak tecrübesinin yanı sıra satış ve pazarlama alanında meslek hayatına devam eden Şef Çiğdem Alagök ile yollarını birleştirdi.
Premium porselen markası Bonna, el yapımı ürünlerin kendine has ve benzersiz tarzından aldığı ilhamla tasarladığı koleksiyonları Logoon ve Crater’i sektör profesyonelleri ile buluşturuyor. Sunumları adeta birer sanat eserine dönüştüren Bonna’nın yeni koleksiyonları sunumlara sofistike bir hava katıyor.
Ela Excellence Resort Belek; dünyaca ünlü Michelin yıldızlı şefleri ağırlıyor. 10-12 Temmuz tarihlerinde Fransız Şef Julien Hennote’un sunumuyla başlayan etkinlik, yedi şefin sunumuyla Eylül ayına kadar devam edecek.