Zuma İstanbul, çağdaş Japon mutfağının özgün lezzetleri, menüsüne eklenen yeni tatlar ve keyifli buluşmalara ev sahipliği yapan atmosferiyle sonbahara lezzet dolu bir dokunuş katıyor.
Çağdaş Japon mutfağına getirdiği yenilikçi yorumlarla öne çıkan Zuma, sonbahar sezonu boyunca misafirlerine ayrıcalıklı bir gastronomi deneyimi sunmaya devam ediyor. İstinye Park’ta konumlanan Zuma İstanbul, Japon izakaya kültüründen ilham alan mutfağını kusursuz servis anlayışıyla buluşturarak iş yemeklerinden arkadaşlarla gerçekleşen keyifli buluşmalara kadar her ana eşlik eden özel bir atmosfer sunuyor.
Günün Ortasında Keyifli Bir Mola
Yoğun bir iş gününe kısa bir mola vermek, alışveriş arasında keyifli bir öğle yemeğinin tadını çıkarmak ya da arkadaşlarla bir araya gelmek isteyenler için Zuma Istanbul, hafta içi öğle yemeği menüsünü pazartesiden cumaya 12:00–15:00 saatleri arasında sunuyor. Menüde Zuma’nın sevilen lezzetlerinden; trüflü ponzu sos eşliğinde ince dilimlenmiş dana eti, misket limonu ve shiso aromalı soya sosuyla mühürlenmiş somon, körpe pırasa eşliğinde tavuk şiş ile karides ve siyah morina balığı dolgulu Japon mantısı gibi başlangıçlar öne çıkıyor.Ana yemek seçenekleri arasında ise susam, kırmızı biber ve tatlı soya ile baharatlı dana bonfile donburi, salatalık turşusu eşliğinde teriyaki somon donburi ve ev yapımı turşularla servis edilen marine kuzu pirzola bulunuyor.
Çağdaş Japon Mutfağının Özgün Lezzetleri
Japon izakaya kültüründen ilham alan Zuma’nın mutfak felsefesi, paylaşım odaklı tabakları ve zengin lezzet çeşitliliğini ön plana çıkarıyor. İmza sushi seçkisinden robata ızgarasında hazırlanan özel tatlara uzanan menü, geleneksel Japon mutfağının tekniklerini modern yorumlarla bir araya getiriyor.
Menünün öne çıkan yeni lezzetleri arasında lahana ve shiitake mantarıyla hazırlanan dana etli Japon mantısı, Oscietra havyarı ve siyah trüf eşliğinde sunulan otoro hand roll ve wasabi nori yosunu ile servis edilen dana tartar yer alıyor. Zuma Türkiye Executive Chef’i Emrah Orak’ın özel dokunuşlarıyla hazırlanan bu lezzetler, özenle seçilen malzemelerin doğal tatlarını ön plana çıkarırken Zuma’nın gastronomiye yenilikçi yaklaşımını da yansıtıyor.
Sonbahar Buluşmalarının Keyifli Adresi İstinyePark’ın alışveriş ve sosyal yaşamının kalbinde konumlanan Zuma İstanbul, sonbahar boyunca keyifli buluşmaların vazgeçilmez adreslerinden biri olmaya devam ediyor.
