Çay tabanlı konsantre içeceklerden oluşan Magic Drinks ürünleri, gerçek demleme süreciyle hazırlanıyor. Yapay tatlandırıcı kullanılmadan, şeker pancarından elde edilen şekerle üretilen ürünler; pratik kullanım sistemi sayesinde yoğun servis temposunda dahi aynı reçete ve lezzet standardının korunmasına katkı sağlıyor.
ETÜDER Yönetim Kurulu Başkanı Melih Şahinöz ile ev dışı tüketim sektörünün değişen dinamiklerini ve yeni dönemin önceliklerini konuştuk. Röportajımızda; artan maliyetler karşısında verimlilik ve dijitalleşmenin öneminden gıda güvenliği ve tedarik zincirinde şeffaflığa, Güvenilir Tedarikçi Programı’ndan sektörün geleceğinde güven ve samimiyetin rolüne kadar pek çok başlığı değerlendirdik.
Galez’in Gaziantep mutfağının köklü mirasını modern ve pratik çözümlerle profesyonel mutfaklara taşıyan yaklaşımını, şirketin üretim ve AR-GE çalışmaları kapsamında değerlendirdik. Mutfak ve Ürün Geliştirme Direktörü Kenan Ok ile gerçekleştirdiğimiz röportajda; coğrafi işaretli ürünlerden dondurulmuş gıda teknolojilerine, Horeca sektörünün değişen beklentilerinden vegan ve alternatif ürünlere uzanan ürün geliştirme sürecini konuştuk.
Bonna’nın Wabi Koleksiyonu ile Farklı Renkler, Farklı Kurgular, Özgün Sofralar...
