Restoranların itibarı ve müşteri memnuniyeti için temizlikte dikkat edilmesi gereken noktalara dair açıklamalarda bulunan Adonis Endüstriyel Temizlik Ürünleri A.Ş Satış Grup Müdürü Hakan Bektaş, her işletmeye özel temizlik stratejisi geliştirmenin gerekli olduğunu vurguladı.
Restoranlarda zemin temizliğinin büyük önem taşıdığını belirten Hakan Bektaş, şunları söyledi. “Zeminlerin düzenli temizlenmesi, hijyenin sağlanmasına önem gösterilmelidir. Bu noktada ise yaygın olarak görülen çamaşır suyu kullanma hatasından vazgeçilmelidir. Çamaşır suyu uzun süre kurumadığı için zemini kaygan hale getirmekte ve birçok iş kazasına davetiye çıkarmaktadır. Güçlü hijyen sağlayan ve hızlı kuruma özelliğine sahip Pandora Helen ürünü, parfümlü yapısıyla ferahlık veren ve istenmeyen kazaların önüne geçebilecek çözümdür. Kapı ve pencerelerin temizliği de oldukça önemlidir, özellikle dışarıya bakan kısımların detaylı temizlenmesi gerekir. Teras ve bahçe gibi alanlar da hijyen kurallarına uygun olarak temizlenmeli ve bakımı yapılmalıdır. Tuvaletler, sağlık için en kritik bölgelerdir. Tuvaletler, klozetler, pisuvarlar, lavabo ve musluklar, kapı kolları, aynalar, çöp kovaları, havluluk, el kurutma makineleri gibi araç gereç ve ekipmanların sık aralıklarla temizlenmesi ve dezenfekte edilmesi şarttır. Köpüklü Bakterist Temizleme Maddesi Pandora Ekno ile tuvalet temizliğinde ekstra güvenli ve kötü kokulardan arınmış bir temizlik sağlanabilir.’’ Bektaş, ‘’Masa, sandalye, çatal, kaşık, bıçak, tabak ve bardakların temiz olması, masa örtülerinin lekesiz ve ütülü olması, yemeklerin hem içerik hem de sunum olarak göze ve damağa hitap etmesi, restorandaki tuvaletlerin temiz, steril olması ve mutfak bölümünde temizlik ve hijyen kurallarına uygun bir ortam oluşturulması önemlidir. Tüm bunlar, müşterilerin gözünde güven veren bir restoran ortamı oluşturmak için gereklidir. Masa, tezgah, sandalye gibi yüzeylerin temizliğinde kullanılan genel temizlik ürünleri hijyen sağlamada oldukça yetersizdir. İnsan temasının yoğun olduğu bu alanlarda özellikle renksiz ve kokusuz QAC ürünleri tercih edilmelidir. Pandora Rea Rtu 750 ml trigerli şişe ürünü etkili bir hijyen sunmaktadır.’’ diye konuştu.
