Yalıkavak Marina Hotel bünyesinde yer alan AURA Beach, bu sezon yalnızca müzik ve beach deneyimiyle değil, gastronomi alanındaki iddialı dönüşümüyle de adından söz ettirmeye hazırlanıyor. Dubai’den sonra ilk uluslararası açılımını Bodrum’da gerçekleştiren marka, gastronomi vizyonunu Dubai’nin deneyimli mutfak kadrosuyla güçlendirirken, Bodrum yazına yeni bir lezzet standardı kazandırıyor.

Yalıkavak Marina’nın eşsiz atmosferinde, lüks yaşam ve konaklama deneyimiyle öne çıkan Yalıkavak Marina Hotel by METT Collection çatısı altında yer alan AURA Beach, Bodrum’un en gözde buluşma noktalarından biri olarak steak ve sushi alanlarında uluslararası deneyimleriyle öne çıkan iki usta şefi bünyesine katarak sezona güçlü bir giriş yapıyor. Dubai’nin yüksek standartlı gastronomi sahnesinde yıllar boyunca imza lezzetlere hayat veren Şef Erkan Boz ve Sushi Şefi Marvin Santos Bartolome, şimdi uzmanlıklarını Bodrum’a taşıyor.

Et pişirme sanatını bir teknikten öte ustalık gerektiren bir disiplin olarak ele alan Şef Erkan Boz, premium et seçimi, doğru dinlendirme yöntemleri ve kusursuz pişirme tekniklerindeki uzmanlığıyla tanınıyor. Steak mutfağına rafine yaklaşımıyla öne çıkan Boz, ürünün özüne sadık kalan ancak her detayında deneyimi yükselten tabaklar yaratıyor. Onun için iyi bir steak; bilgi, sabır ve ustalığın aynı tabakta buluştuğu bir imza niteliği taşıyor.

AURA Dubai’den Bodrum’a transfer olan Sushi Şefi Marvin Santos Bartolome ise Japon mutfağının inceliklerini modern yorumlarla buluşturan yaklaşımıyla dikkat çekiyor. Ürün kalitesine gösterdiği titizlik, kesim tekniklerindeki ustalığı ve estetik sunum anlayışıyla tanınan Bartolome, sushiyi yalnızca bir lezzet değil; ritim, denge ve zarafetin buluştuğu bir deneyime dönüştürüyor.

Dubai’nin dünyanın en rekabetçi gastronomi sahnelerinden birinde edindikleri yaklaşık 15 yıla varan deneyimi Bodrum’a taşıyan iki şef, AURA Beach’in mutfak anlayışını yeniden tanımlıyor. Bir yanda gerçek steak kültürünü tüm incelikleriyle yansıtan güçlü tabaklar, diğer yanda Japon mutfağının rafine karakterini ortaya koyan özgün sushi yorumları… Böylece AURA Beach, beach club deneyiminin sınırlarını aşarak gastronomiyi de sahnenin başrol oyuncularından biri haline getiriyor.

Özenle yeniden kurgulanan menüler, sezon boyunca deneyime eşlik edecek imza kokteyller ve günün ritmine göre değişen AURA atmosferiyle Yalıkavak Marina’da yeni bir gastronomi hikâyesi yazılıyor. Gün boyu deniz ve güneş eşliğinde başlayan deneyim, gün batımına doğru müzik ve sosyal yaşamın enerjisiyle birleşerek çok katmanlı bir yaşam stiline dönüşüyor.

Temmuz ayı boyunca AURA Beach, gastronomi deneyimini zenginleştiren müzik programıyla da misafirlerini ağırlayacak. Salı günleri gerçekleşen La Vie en Rose Party’ler, cuma günleri farklı tarzlarıyla öne çıkan başarılı ve popüler DJ performansları, pazar günleri ise saksofon eşliğinde düzenlenen Sunday Pool Party’lerle AURA’nın enerjisi günün her anına yayılacak. Böylece AURA Beach, lezzet, müzik ve sosyal yaşamı aynı atmosferde buluşturarak Bodrum yazının vazgeçilmez adreslerinden biri olmayı sürdürecek.

https://aura-beach.com/