Author: Zeynep Koçyiğit (Zeynep Koçyiğit)

Home Zeynep Koçyiğit
HoReCa sektöründe sürdürülebilirlik dönemi: Gezegenimizin kaynaklarını israf etmeden üretmek mümkün
Yazı

HoReCa sektöründe sürdürülebilirlik dönemi: Gezegenimizin kaynaklarını israf etmeden üretmek mümkün

Gıda İçecek ve Tarım Politikaları Araştırmaları Merkezi (GİFT) ile Healthy Life Gastronomy iş birliğiyle düzenlenen Gıda ve Gastronomi İnovasyon Zirvesi sona erdi. Daha iyi bir gelecek için gıda sistemindeki ürünlerin hazırlık aşamasından sunumuna kadar tüm süreçte inovatif ve sürdürülebilir bir yaklaşımla ele alınmasının gereğinin vurgulandığı zirvede, Bonna Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Erbil Aşkan “İnovatif gastronomide yenilikçi sunum anlayışı” başlıklı oturumda konuşmacı olarak yer alarak bu kapsamda yaptıkları çalışmaları aktardı.

Turyağ, IBAKTECH Fuarı’nda lezzetin adresi oldu
Yazı

Turyağ, IBAKTECH Fuarı’nda lezzetin adresi oldu

Pandemi nedeniyle ara verilen Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı IBAKTECH’in 13’üncüsü İstanbul Fuar Merkezi’nde gerçekleşti. Endüstriyel ve ev dışı yağ tüketim pazarının öncü markası Turyağ da yenilikçi ürünleriyle fuarın ilgi odağı oldu. Turyağ ustaları tarafından hazırlanan lezzetli atıştırmalıklar ziyaretçilerden tam not aldı.

Horeca sektörünün en yeni trendleri HOGASCO’da
Yazı

Horeca sektörünün en yeni trendleri HOGASCO’da

Global dünyada hızla gelişen ve teknolojik olarak büyük yenilikleri barındıran endüstriyel mutfak sektörü, 07-11 Eylül 2022 tarihleri arasında HOGASCO’22 - Uluslararası Otel, Gastronomi Araç ve Gereçleri Fuarı'nda bir araya geliyor. İstanbul Fuar Merkezi’nde düzenlenecek olan fuar, CNR Holding kuruluşlarından Pozitif Fuarcılık tarafından organize ediliyor.

Bambum Porselen Takımları ile İftar Sofralarına Renk Katın 
Yazı

Bambum Porselen Takımları ile İftar Sofralarına Renk Katın 

Birbirinden göz alıcı ürünleriyle zarafeti sofralara taşıyan Bambum, Moderna porselen yemek takımları ile Ramazan davetlerine renk katıyor. Beyaz porselene işlenmiş özgün tasarımlarıyla sofra sunumlarına farklılık kazandıran Bambum Moderna porselen yemek takımları, kaliteli ve kusursuz görünümüyle şık bir görünüm sunuyor.