Türkiye’nin süt ve süt ürünleri sektöründe uzman markası Bahçıvan Gıda, dünya mutfağının pratik ve leziz peyniri Bahçıvan Rende Mozzarella’yı tüketicileri ile 1998 yılından itibaren buluşturmaya devam ediyor.
Author: Zeynep Koçyiğit (Zeynep Koçyiğit)
Yazı
“Geleceğin Mutfağı”
Teknoloji her alanı etkilediği gibi insanla birebir iletişim içerisinde olan gastronomi sektöründe de köklü bir değişikliğe neden oldu. Bir zamanlar futüristik gelen birçok fikri ve makineyi şu an mutfaklarda görmek mümkün. Ziraat mühendisi ve Masterşef Deniz Orhun geleceğin mutfağı ile ilgili merak edilenleri cevapladı.
Yazı
“Yaratıcılık ve Şıklığı Doğadan Aldığımız İlhamla Harmanlıyoruz”
90’lı yılların başında davet ve çiçek konseptiyle müşterilerine hizmet vermeye başlayan Ceremony markası’nin kurucusu İrem Yargıcı Ramazanoğlu ile birlikte Ceremony dünyasının kapılarını sizler için araladık.
Yazı
Profesyonellerin Arayışına Kalite, Lezzet ve Tazelikle Cevap Veriyoruz
Bugün Türkiye’nin en büyük süt ve süt ürünleri kuruluşlarından biri olan ve Horeca sektörünün ihtiyaçlarına zengin ürün gamıyla cevap vererek, ürünlerini 37 ülkeye ihraç eden Teksüt’ün Satış ve Pazarlama Direktörü Murat Keleş ile birlikte firmanın ürün gamından ve ihracaat alanında nasıl bir yol izlediklerinden bahsettik.
Yazı
“USLA Aslında Bir Başlangıç Noktası”
Horeca sektörüne donanımlı ve yetkili mezunlar yetiştirmeyi hedefleyen ve bunu da uzun yıllardır gerçekleştirmeyi başaran Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi’nin Genel Koordinatörü Hülya Acar ile birlikte akademinin sunduğu fırsatlardan, eğitimlerden ve Kanyon’da yeni açılan projelerinden bahsettik.
Yazı
“Odağımız Tüketicilerimizin Sağlığı ve Memnuniyeti”
Şarküteri et pazarının yön belirleyici firmalarından biri olan Başyazıcı’nın 3. nesil yönetici Murat Başyazıcıoğlu ile firmayı ve ürünlerini yakından tanıma fırsatı bulabileceğiniz keyifli bir röportaj gerçekleştirdik.
Yazı
“Mekan Tasarımı Doğru Soruları Sormakla Başlar”
25 yıldır yeme içme sektöründe yenilikçi ve fonksiyonel mekânlar tasarlayan SEKSENDOKUZ kurucularından Mimar Ayşe Çetin ile birlikte markayı tanıma fırsatı yakalarken aynı zamanda Horeca sektörüne yönelik hizmetlerinden bahsettik.
Yazı
“Horeca Sektöründe Değer Yaratmak İçin Çalışıyoruz”
2001 yılından itibaren Horeca sektöründe değer yaratmak ve başta şefler olmak üzere, tüm mutfak çalışanları, işletmeler ve ağırlama sektörünün tüm paydaşlarının ihtiyaçlarına cevap veren Unilever Ev Dışı Tüketim (UFS)’in Genel Müdürü Yılmaz Tokgöz ile firma, ürünleri ve şeflere yönelik eğitim uygulamaları olan UFS Academy ile ilgili konuştuk.
Yazı
Banvit’ten Yepyeni Gurme Sosisler
Banvit, sofralarında gurme lezzetler arayanlar için beyaz ete bu kadar değer veriyor, Banvit Gurme Sosis lezzeti ve kalitesini tüketicileriyle buluşturuyor...
Yazı
Kurumsal yemek pazarına 65 milyon dolarlık inovatif buluş
10 yıla yakın süredir kurumsal yemek hizmeti sunan Meal Box, Premier Kampüs Ofis’te açtığı restoranla Türkiye’yi ilk kez “Ofis Restoran” kavramı ile tanıştırdı.