Michelin yıldızlı şef Yoshizumi Nagaya partnerliği ile konsepti tasarlanan Japon omakase restoranı Sankai by Nagaya, yaz mevsiminin taptaze ürünleriyle hazırlanmış yeni menüsünü Warehouse ve Bobo’daki misafirlere sunacak.
Author: Zeynep Koçyiğit (Zeynep Koçyiğit)
Yazı
Besin Değerini Koruyan Ürünler
Sürdürülebilir tarım ilkesiyle kurutulmuş Saras Freeze Dried gıda ekosistemine katma değerli ürünler üretmek amacıyla yola çıktık. 32.000 m² son teknoloji seramızda yetişen doğal muzlarımızı ve doğal ürünler yetiştiren tedarikçilerimizden sağladığımız meyve ve sebzeleri dondurarak kurutma (freezze dry) yöntemiyle kurutuyoruz.
Yazı
Restoranların Isıtmadaki Tercihi
Her kış geldiğinde tüm kafe ve restoranların en büyük sıkıntısı olan ısınma problemi, bu sene Fareffect Güneş Etkili Isıtma Teknolojileri tarafından çözülecek.
Yazı
Sektörün Tüm İhtiyaçları, Hotex Linen & Horeca’dan Karşılanıyor
Hotex Linen & Horeca; 2000 yılından bu yana yurt içi ve yurt dışında otel, restoran, kafe, üniversite ve hastanelerin tekstil ve ekipman grubundaki istek ve ihtiyaçları doğrultusunda ürün ve hizmet sunmaktadır.
Yazı
Ots Organik İle Lezzetin En Saf Hali
Ots Organik, kuruluşundan beri yalnızca organik gıda alanında faaliyet gösteren bir firma olmasıyla dikkat çekiyor.
Yazı
Mutfaklara Profesyonel Çözümler
Endüstriyel mutfak sektöründe uzun yıllardır faaliyet gösteren DRN Endüstriyel Mutfak; restoran, otel, büfe, hastane, fabrika, sosyal tesis ve benzeri birçok işletmenin mutfaklarında kullanılan profesyonel pişirme ekipmanları üretimi konusunda uzmanlaşmış ve sektörün önde gelen firmaları arasındadır.
Yazı
Enfes Lahmacunlar Sofralarınızı Keyiflendiriyor
Lezzet tutkunlarını en iyi tatlarla buluşturan Pek Food’un eşsiz lezzeti ve kalite anlayışıyla hazırladığı “Lahmacun Keyfi Paketi” ile sofralarınızı şenlendirin!
Yazı
Taş Değirmende Öğütülen Ürünler
Evren Gıda, 1989 yılında faaliyete geçmiş, kuruluşundan bu güne kadar endüstriyel ürünler, fırıncılık sektörü ve soya ile ilgili ürünler üzerinde çalışmalarını nesilden nesile devam ettirerek gelişmiştir.
Yazı
Körelmiş Bıçaklar: Gastronomi Öyküleri
“Buzdolabı Vatandaşları: Bir Gastronomi Distopyası” adlı romanı ile yazarlık kariyerine başlayan Emre Turan, Körelmiş Bıçaklar adlı yeni öykü kitabıyla 5 farklı gastronomi öyküsünü bir araya getiriyor.
Yazı
Horeca’ya Etiketleme Çözümleri
SATO’nun FX3-LX modeli, otel mutfakları, kafeler ve teslimat hizmetleri gibi Horeca sektörünün ihtiyaçlarına yönelik yenilikçi etiketleme çözümleri sunuyor.