Türkiye’nin en büyük yumuşak şeker üreticisi Kervan Gıda, bu yıl ilk kez Sürdürülebilirlik Raporu’nu yayınladı. Kervan Gıda 2022 Sürdürülebilirlik Raporu; sürdürülebilir başarı yolunda çalışmalarını sürdüren Kervan Gıda’nın ekonomik, sosyal ve çevresel faaliyetlerinin yer aldığı çalışmaları ön plana çıkarıyor. GES yatırımlarından, döngüsel kaynak kullanımına kadar birçok bilginin yer aldığı raporda ayrıca, şirketin geleceğe yönelik hedefleri de yer alıyor.
Author: Zeynep Koçyiğit (Zeynep Koçyiğit)
Bonna Seramik Atölyesi’nde Kırılmış Tabaklar Yeniden Hayat Bulacak!
Türkiye’nin ilk ve tek %100 HoReCa markası Bonna Porselen, sürdürülebilirlik adına bir adım daha attı. “Işıltıyla Geri Dönüş: Kintsugi” projesi kapsamında Bilecik Milli Eğitim Müdürlüğü ve Pazaryeri Halk Eğitim Merkezi ile protokol imzalayan marka, kırılan tabakların geleneksel Japon sanatı Kintsugi ileyeniden onarılarak, hayata kazandırılacağı seramik sınıfına destek oldu. Japon Kintsugi sanatı, seramiklerin kırılmış yerlerini altın, gümüş veya platin ile karıştırılmış toz reçineyle onararak, estetik bir görünüme kavuşturuyor.
Türkiye’de Kişi Başına Düşen Kahve Tüketim Oranı 4 Kat Arttı
Son yıllarda kahve tüketimi Türkiye genelinde bir artış eğilimi gösteriyor. Dünyada emtia olarak ham petrolden sonra en fazla ticareti yapılan ikinci ürün olan kahvenin,Türkiye’de kişi başına düşen tüketim oranı iseson 10 yılda 4 kat artarak 1,5 kilograma yaklaştı. Türk kahvesinin genel kahve tüketimi içindeki yerinin ise, yüzde 80 civarlarından yüzde 70 oranına ilerlemekle birlikte, güçlü yerini koruduğu görülüyor. Arabica Coffee House İcra Kurulu Başkanı Av. Sertaç Yalçın, 2023 kahve sektörü yıl sonu verilerine ilişkin açıklamalarda bulunarak; “Yıl sonunda Ülkemiz olarak yaklaşık 100 bin tonluk bir ithalat rakamına ulaşmayı hedefliyoruz” dedi…
Ticket Restaurant Edenred’e Altın Liderler 2023’ten 3 ödül
Dünya’da ve Türkiye’de yemek kartı sektörünün öncüsü ve lideri, Ticket Restaurant markası ile Türkiye’yi de 32 yıl önce yemek kartı sistemiyle tanıştıran Edenred Türkiye üst düzey yöneticileri, bu yıl 3. kez düzenlenen 2023 Altın Lider Ödülleri’nde 3 altın ödüle layık görüldü. 70 binden fazla tekil oy ile Edenred CEO’su Selçuk Boztepe En Beğenilen 50 CEO listesinde, Edenred CMO’su Zeynep Ege Dura En Beğenilen 50 CMO listesinde, Edenred CHRO’su İpek Baylav ise En Beğenilen 50 CHRO listesinde yer alarak 2023’ün en beğenilen Altın Liderleri oldular.
Türkiye’de bir ilk: Meşe odununda fümelenmiş Dardanel Füme Ton
Dardanel, deniz ürünlerindeki uzmanlığını, Dardanel Füme Ton ile taçlandırıyor. Türkiye'nin ilk ve tek fümelenmiş ton balığı olan Dardanel Füme Ton, ton balığı filetolarının özel fırınlarda doğal meşe odunu ile fümelenmesiyle hazırlanıyor.
Rapor: 98 Firmadan 59’u Kafes Yumurtasını Terk Edeceğini Açıkladı
Yumurtası için yetiştirilen tavukların hapsedildikleri zalim ve çağdışı endüstriyel kafeslere son verilmesi için çalışan Kafessiz Türkiye, her yılın sonunda hazırladığı Yumurta Takip Raporunu yayımladı. Rapor, Türkiye'deki hayvan refahı değişikliklerini izlemeyi ve endüstriyel kafes sistemlerinden elde edilen yumurtaların kullanımını terk etmeyi taahhüt eden firmaları şeffaf bir şekilde takip etmeyi amaçlıyor.
Yılbaşı Sofralarının Vazgeçilmezi Hindi Lezzeti, Pınaronline Farkıyla Kapınıza Geliyor
Pratik ve avantajlı alışveriş deneyimi sunan Pınar Online,yeni yıla özel olarak Bütün Hindi, Yarım Hindi, Baharatlı Hindi Fileto ve Hardallı Hindi Fileto çeşitlerini, pratik ve avantajlı bir şekilde sofralarınıza getiriyor.
Tarımda Pozitif Gelecek Sempozyumu’nun İkincisi Pepsıco Türkiye ve Sürdürülebilirlik Akademisi Ev Sahipliğinde İstanbul’da Gerçkleştirildi
PepsiCo Türkiye ve Sürdürülebilirlik Akademisi’nin ev sahipliğinde İstanbul’da gerçekleştirilen 2. Tarımda Pozitif Gelecek Sempozyumu’nda, toprak ve su kaynaklarının korunmasından tarladan çatala sürdürülebilir bir tarım sistemi oluşturulabilmesi için yapılması gerekenler başta olmak üzere birçok önemli konu başlığı, tarım ekosisteminin önde gelen isimleri tarafından masaya yatırıldı. Açılış konuşmasında dirençli bir gıda sisteminin oluşturulmasının önemine değinen PepsiCo Türkiye Genel Müdürü Evrim Şen, “PepsiCo olarak kendi ayakları üzerinde durabilen bir tarım ekosistemi oluşmasına katkı sağlamayı amaçlıyoruz, bu konuda tüm paydaşlar olarak hep birlikte çalışabilirsek uzun dönemde sürdürülebilir ve kapsayıcı bir tarım ekosistemi oluşturabiliriz” dedi.
Vakko L’Atelier’den şıklığı eşsiz lezzetlerle buluşturan Yılbaşı Menüsü
Dünya mutfağının en özel tariflerini Vakko şıklığıyla harmanlayan Vakko L’Atelier, heyecanla kurulacak yeni yıl sofralarına özel bir hindi menüsü sunuyor.
Yeni Yıla Ferahlatan Tatlarla Enerji Dolu Bir Başlangıç: Mango, Ekşi Elma ve Ananas!
Aroma, egzotik lezzetleri mango ve ananas, vazgeçilmez tat ekşi elma ile yılbaşı sofralarında yerini alıyor.