Kategori: Gündem

Bu yıl üçüncüsü düzenlenen Culinary Forum, aralarında gastronomi ve aşçılık öğrencileri, horeka sektör liderleri, şefler, gastronomi uzmanları ve akademisyenlerin bulunduğu toplam 7 bin kişiyi ağırladı.

Starbucks, mart ayını özel tatlar, ayrıcalıklı kampanyalar ve Ramazan’a özel tasarlanan renkli bardaklarıyla karşılıyor. Starbucks’ın Ramazan ayının favorilerinden Starbucks Fıstıklısı 27 Şubat’ta lezzet yolculuğuna eşlik etmek için geri dönüyor. Bu yıl mart ayına özel olarak sunulan Antep Fıstıklı Kek ise Starbucks misafirlerine yepyeni bir lezzet deneyimi sunuyor.

Bereket ve paylaşım ayı olan Ramazan, herkesin aynı masa etrafında buluştuğu sofralarla anlam kazanıyor. Metro Türkiye, iftar ve sahurda lezzet dolu sofralar kurmak için gereken yüzlerce çeşit ürünü kalite ve güvenle sunuyor. Herkesin aynı masa etrafında buluştuğu Ramazan sofraları için bal, pastırma, peynir gibi çeşit çeşit iftariyeliklerden sofraların vazgeçilmezi bakliyatlara, meyve ve sebzelerden et çeşitlerine, kolayca hazırlayabileceğiniz tatlılardan iftar sonrası içilen çay ve kahvelere kadar aradığınız her şeyi güvenilir alışverişin adresi Metro Türkiye’de bir arada bulabilirsiniz.

SushiCo ve Bahçeşehir Üniversitesi Gastronomi Bölümü ortaklığında hayata geçirilen proje sayesinde öğrenciler; Uzak Doğu mutfağının eşsiz tatlarını, geleneksel pişirme tekniklerini ve sunum yöntemlerini öğrenebiliyor.

Arabica Coffee House, baristalarının gelişimini desteklemek için eğitimler ve kariyer fırsatları sunuyor. Şirketin, Specialty Coffee Association (SCA) standartlarına uygun olarak verdiği eğitimlerde, katılımcılar kahvenin her aşamasına dair bilgi ve beceri ediniyor.

Türkiye'nin önde gelen yemek yazarlarından ve şeflerinden Refika Birgül, Burak Arpak ve ekibinin 9 yıllık titiz çalışmasıyla hazırlanan, Türk mutfağını ilk kez teknikler üzerinden ele alan “Miras: Türk Mutfağı Teknikleri-1” kitabı okuyucularla buluştu.

Markiz Pastanesi, uzun bir aradan sonra Jumbo’nun ev sahipliğinde lezzet tutkunlarını ağırladı. Gazeteci Songül Hatısaru, Markiz’in tarihi hikayesini çeşitli anekdotlarla anlattı.