Elinizdeki kitabın yazarı, araştırmacı Durmuş Durukan da Boğazın iki yakasındaki sosyolojik ortamı, gastronomi alanındaki etkilerini mekan-insan-toplum düzleminde inceleyen bu çalışmasıyla, yalnızca yeme-içmenin değil, aynı zamanda ona eşlik eden diğer sosyal eylemlerimizin de gerçekleştiği gastronomi mekanlarının ruhunu bizlere aktarmaya çalışıyor.
Restoran ve kafelerde, müşterilerinize daha konforlu ve ayrıcalıklı bir deneyim sunmak için masa üstü şarj cihazı powerbank kullanmayı düşünebilirsiniz. Günümüzde telefonlar, hayatımızın vazgeçilmez bir parçası haline geldi ve akıllı telefonların şarjı sık sık tükenebiliyor. Müşterilerinize sunduğunuz masa üstü şarj cihazı, mekanınızı öne çıkaran bir özellik haline gelecek.
Uzun yıllar boyu Türkiye ve Dünya’da deri tasarımlarıyla isminden bahsettiren tasarımcı Simay Bülbül, Girit’ten İzmir’e uzanan zengin Ege mutfağının hazinelerini Ege’den Miras Sofralar kitabında sevenleriyle buluşturuyor.
MDA Coffee olarak, kahve dünyasındaki uzmanlığımız ve geniş ürün yelpazemizle kafe, restoran ve otellere profesyonel çözümler sunuyoruz.
2021 yılında İstanbul’da kurulan Furora, yalnızca vegan üretim amacıyla tasarlanmış özel tesisinde, bitkisel bazlı peynir üretimine yerel üretici olarak öncülük ediyor.
Melek Düvenci Architects, turizm ve gastronomi sektörüne yönelik projeleriyle estetik, işlevsellik ve sürdürülebilirliği birleştiren tasarımlar sunuyor. Otel, restoran, bar ve beach konseptlerinde özgün mekanlar yaratarak sektörde fark yaratmayı hedefliyor.
AB standartlarındaki en modern üretim teknolojileriyle donatılmış 4 farklı tam entegre yumurta işleme tesisinde, günlük 5 milyon adedin üzerinde yumurta üretim kapasitesine sahip Keskinoğlu, piliç eti ve pratik ürünlerinin yanında, sofralık ve pastörize yumurta çeşitleriyle de HORECA sektörüne hizmet veriyor.
1997 yılında İzmir’in tarihi Kemeraltı Çarşısı’nda kurulan Kemeraltı Şadırvan Kurukahvecisi, geleneksel Türk kahvesini modern üretim anlayışıyla birleştirerek, sektörde önemli bir yere sahip oldu. Taş değirmenlerde özenle öğütülen kahve çekirdeklerini üstün kalite standartlarında işleyen firma, toplu tüketim merkezleri ve ev dışı tüketim sektörüne zengin seçenekler sunarken, yenilikçi lezzetlerini Türk gastronomisine armağan ediyor. Her bir kahve, geleneksel...
HKF Fuarcılık A.Ş. olarak, 24 - 26 Nisan 2025 tarihleri arasında İstanbul Fuar Merkezi'nde 5. 6. hollerde düzenleyeceğimiz 17. Gıda İşleme Teknolojileri Uluslararası İhtisas Fuarı, FOTEG İstanbul 2025 ile gıda işleme ve ambalaj sektörünün nabzını tutmaya hazırlanıyoruz.
Horeca ve Ev Dışı Tüketim sektörünün 40 yılı aşkın bir süredir güçlü tedarikçisi g2m; otel, restoran, kafe gibi ev dışı tüketim noktaları ile üreticiler arasında köprü görevini üstlenerek her türlü gıda, sarf ve temizlik malzemelerinin satış-pazarlama, dağıtım ve lojistik hizmetlerini sunuyor. Firmanın gelişimini ve gelecek hedefleri hakkında g2m Satıştan Sorumlu Genel Müdürü Furkan Akiner ile...