ID Fine ve Swissôtel The Bosphorus İstanbul iş birliğiyle düzenlenen Fine Tides ’26, gastronomi dünyasının önde gelen isimlerini İstanbul Boğazı’nda ikinci kez aynı sofrada buluşturdu. Şefler, gastronomi yazarları ve sektörün yaratıcı isimleri, yazın en keyifli akşamlarından birinde lezzet, tasarım ve paylaşım etrafında bir araya geldi.
Profesyonel yeme-içme dünyasına yönelik porselen koleksiyonları geliştiren ID Fine tarafından geçen yıl hayata geçirilen Fine Tides, bu yıl da Boğaz’ın eşsiz atmosferinde sektörün buluşma noktası oldu. Swissôtel The Bosphorus İstanbul’un ev sahipliğinde, 22 Temmuz akşamı Okyanus teknesinde gerçekleşen etkinlik; gastronomi dünyasının farklı disiplinlerinden isimlere günlük temponun dışında bir araya gelme, sohbet etme ve yeni bağlar kurma fırsatı sundu.
Gece boyunca Swissôtel The Bosphorus İstanbul şefleri tarafından hazırlanan özel menü, ID Fine koleksiyonları üzerinde sunuldu. Şeflerin özgün dokunuşlarını taşıyan tabaklar ile ID Fine’ın sade ve rafine tasarım anlayışı bir araya gelerek, sunumun gastronomik deneyimin ayrılmaz bir parçası olduğunu bir kez daha ortaya koydu.
ID Fine’ın şeflerin kendi sunum kimliklerini özgürce yansıtmalarına alan açan “Her Tabakta Ben” yaklaşımı da gecenin ruhunu tamamlayan unsurlardan biri oldu. Her tabak, yalnızca bir lezzeti değil, şeflerin yaratıcılığını ve anlatım biçimini de yansıtan özgün bir deneyime dönüştü.
Fine Tides, yalnızca bir davet olmanın ötesinde; gastronomi dünyasının aynı masa etrafında buluştuğu, fikirlerin paylaşıldığı, yeni dostlukların kurulduğu ve güçlü bağların kurulduğu özel bir buluşma olarak öne çıktı. Boğaz’ın ritmi eşliğinde geçen yaz akşamı, iyi yemeğin insanları bir araya getiren gücünü bir kez daha hissettirdi.
İkinci yılında da gastronomi dünyasının geleneksel buluşmalarından biri olma yolunda ilerleyen Fine Tides, her yıl gastronomi dünyasını aynı sofrada buluşturmaya devam edecek. ID Fine’ın gastronomi profesyonelleriyle kurduğu güçlü bağı yansıtan etkinlik, paylaşımın, yaratıcılığın ve birlikte üretmenin değerini kutlayan unutulmaz bir yaz akşamına dönüştü.
