Beşiktaş’ın kalbinde yer alan Soote Meze Bistro, klasik Türk mutfağını modern dokunuşlarla buluştururken, sürdürülebilirlik ve yerel malzeme seçimine de büyük önem veriyor. Antep mutfağının zengin mirasını modern dokunuşlarla yorumlayan Soote Meze Bistro göze ve damağa hitap eden lezzetleri, samimi atmosferi ve çevreye duyarlı yaklaşımıyla gastronomi tutkunlarına unutulmaz bir deneyim sunuyor.
Kalabalığın içinde saklı, sessiz ama sıcak bir ortam sunan Soote Meze Bistro, Beşiktaş’ın tarihi dokusunu ve enerjisini yansıtan iki katlı şık mekanıyla misafirlerini ağırlıyor. Menüde yer alan her tabak ayrı bir hikaye anlatırken, Antep’in geleneksel lezzetleri modern dokunuşlarla buluşuyor. Mekan tasarımında geçmişin izleri korunurken, modern bir atmosfer ve samimiyet ön planda tutuluyor. Misafirler, her detayın özenle düşünüldüğü bu ortamda unutulmaz bir lezzet serüveni yaşıyor.
Mekan adını, mutfağın temel taşından alıyor
Mutfak felsefesi basit ama güçlü olan Soote Meze Bistro, adını Türk mutfağının temel taşlarından biri olan ‘sote’lemekten alıyor. Klasik Türk tatlarını bozmadan, küçük dokunuşlar ve yaratıcı sunumlarla fark yaratan mekan, etinden mezelerine her tarifi özenle hazırlarken geçmiş ile geleceği birbirine bağlıyor. Antep mutfağının yıllara dayanan tecrübesi burada modern gastronomi anlayışıyla buluşuyor. Tüm yemekler, Gaziantep’ten gelen, el emeğiyle hazırlanmış malzemelerle hazırlanıyor. Baharatlardan kuru dolma ve salçaya kadar, tüm malzemeler Gaziantep’ten özel olarak temin ediliyor.
İki katlı mekanda alt kat, mutfak ekibi için ideal bir çalışma alanı sağlarken, üst kat salon misafirler için konforlu ve samimi bir deneyim sunuyor. Soft içeceklerden seçkin rakı ve şaraplara kadar tüm içecekler, kalite ve lezzet odaklı markalardan özenle seçiliyor.
Her özel gününüzde yanınızda
Özel günlere de ev sahipliği yapan Soote Meze Bistro, fasıl eşliğinde düzenlenen etkinlikler, iş yemekleri veya after partilerle her anı daha özel kılıyor. Misafirleriyle kurduğu sıcak ve samimi ilişki, mekanın ruhunu da ortaya koyuyor. Geleceğe dair vizyonuyla Soote Meze Bistro, farklı kültürlerden lezzetlerle deneyimler kazanmayı, gastronomi alanında iş birlikleri geliştirmeyi ve Türk mutfağını modern bir bakış açısıyla daha geniş kitlelere taşımayı ve sunduğu deneyimle fark yaratmayı amaçlıyor.