İzmir gastronomi sahnesinin öne çıkan adreslerinden Scappi, adını Rönesans döneminde tarihteki ilk yemek kitaplarından birini kaleme alan ünlü İtalyan şef Bartolomeo Scappi’den alıyor. Swissôtel Büyük Efes, İzmir’in 9. katında, kendine ait terasında Kordon’un eşsiz manzarasına karşı konumlanan restoran; geleneksel İtalyan mutfağını köklü mirasından ilham alarak sunuyor.
Scappi mutfağında her gün taze ve mevsimsel ürünlerle hazırlanan tabaklar, yerli ve ithal şaraplardan oluşan zengin kavı ve restoranın imza kokteylleriyle tamamlanıyor. Lezzet, manzara ve ambiyansın dengeli birlikteliği, Scappi’yi klasik bir akşam yemeğinin ötesine taşıyor.
Restoranın mutfak yaklaşımı; mevsimsellik, ürün kalitesi ve sürdürülebilirlik odaklı bir anlayışla şekilleniyor. Scappi ekibi, köklü İtalyan gastronomi geleneğini sürdürerek, zamansız ve rafine bir mutfak dili ortaya koyuyor.
Ulusal ve uluslararası gastronomi rehberleri tarafından da yakından takip edilen Scappi; Michelin Guide 2025 ve 2026 Tavsiye Listesi’nde yer alırken, Gault & Millau Türkiye Rehberi’nin 2024, 2025 ve 2026 edisyonlarında seçkin restoranlar arasında gösteriliyor. Tripadvisor Traveler’s Choice Awards kapsamında dünyanın en iyi %10 restoranı arasında yer alan restoran, World Luxury Restaurant Awards 2024’te En İyi İtalyan Mutfağı, En İyi Lüks Çatı Restoranı ve En İyi Lüks Otel Restoranı kategorilerinde ödüller kazandı. Ayrıca Haute Grandeur Global Awards tarafından Türkiye’nin En İyi Manzaralı Çatı Restoranı seçildi ve 2025–2026 İncili Gastronomi Rehberi’nde yer aldı.
Scappi, İzmir’de İtalyan mutfağını; manzara, atmosfer ve ekip yaklaşımıyla bütünleşen bir deneyim olarak sunan, ödüllü adreslerden biri olmaya devam ediyor.