Aliée İstanbul, Ramazan’ı modern yaşamın içinde zamanın yavaşladığı, iftar sofralarının sadeleştiği, sohbetlerin derinleştiği bir eşik, tümüyle hissedilen bir an olarak kutlamaya hazırlanıyor. Ve yaşamın ritmini yavaşlatan, anlamı derinleştiren bu zamansız duruşa, Anadolu mutfağının köklerini Akdeniz’in tazeliğiyle buluşturan 7 Mehmet eşlik ediyor.
Yılların birikimiyle şekillenen tekniklerin usta şef dokunuşuyla zanaat gibi işlendiği bir mutfak anlayışını temsil eden 7 Mehmet, Ramazan ayı süresince Aliée İstanbul içinde konumlanarak mutfağın köklü bilgeliğinin her tabağa taşınan ustalığını, Aliée İstanbul’un dingin estetiği ve rafine yaşam anlayışıyla buluşturacak. Zamansızlık noktasında buluşan 7 Mehmet ve Aliée İstanbul, kürasyonlu bir deneyim olarak paylaşım ve sohbeti, Anadolu’nun köklü mutfak bilgisi ve Akdeniz’in hafifliğiyle bugüne taşıyacak.
7 Mehmet’in 3’üncü kuşak temsilcisi Mehmet Akdağ, Aliée İstanbul ile gerçekleştirilecek bu işbirliği hakkında şöyle konuştu; ‘Birlikte olmanın ve paylaşmanın anlam kazandığı bu özel Ramazan ayında, kültürün, zanaatın ve kıtalararası lezzet bağlantılarının buluşma noktası olan Aliée İstanbul’un masalarında buluşuyoruz. 7 Mehmet Restaurant’ın 1937′ den beri gelen köklü lezzetlerini, Aliée İstanbul’un sıcak sofralarına taşımaktan ve bu deneyimi paylaşmaktan mutluluk duyacağız. Ramazan ayı boyunca sürecek olan bu seçkin yemeğin Aliée İstanbul’un ev sahipliğinde olması bizler için çok kıymetli. Sofranın değerini merkeze alan bu özel iş birliğinde, keyifli bir iftar deneyimi yaşatacağımıza inanıyorum.’ Aliée İstanbul’da Ramazan, Tersane İstanbul içinde Mayıs ayında açılacak olan 7 Mehmet ile birlikte modern yaşamın içinde içsel dengeye açılan iftar sofralarıyla bilinçli ve zamansız bir ritüel olarak yaşanacak.