Türkiye’nin önde gelen mutfak okullarından Mutfak Sanatları Akademisi (MSA) ile İtalyan tasarımının ikonik markası Smeg iş birliğiyle yeniden tasarlanan MSA’nın en yeni workshop mutfağı, mart ayı boyunca artizan dondurmadan pastacılığa uzanan geniş bir workshop programına ev sahipliği yapıyor. MSA, bu mutfaklarda gerçekleşen workshoplar ile eğitim deneyimini bir üst seviyeye taşırken, Smeg tasarımlarıyla katılımcıları mutfağın gelişmiş fonksiyonel dünyasıyla buluşturuyor.
Türkiye’nin en kapsamlı Yiyecek-İçecek Eğitim Merkezi MSA ile İtalyan estetiğini ileri teknolojiyle buluşturan Smeg’in iş birliğiyle hayata geçirilen MSA’nın workshop mutfaklarının en yenisi mart ayına özel workshop programlarıyla eğitim ve deneyimi bir araya getiriyor. Ay boyunca devam edecek workshoplar hem mutfağa ilgi duyan katılımcıları hem de profesyonel gelişimini ilerletmek isteyenleri buluşturuyor.
Artizan dondurmanın incelikleri MSA x Smeg Mutfak’ta
Mart ayı programının öne çıkan atölyelerinden “Artizan Dondurma”, 4–6 Mart tarihleri arasında dondurmayı yalnızca tüketen değil, üretim sürecine hâkim olmak isteyen katılımcıları ağırlıyor. Taze meyveli sorbelerden özgün soslara uzanan içerik, artizan tekniklerle dondurmanın mutfaktaki yaratıcı yönünü ortaya koyuyor.
Mutfakta 8 Hafta programı aşçılıkla devam ediyor
MSA’nın yoğun ilgi gören uzun soluklu eğitimlerinden “Mutfakta 8 Hafta” programı, 11 Mart – 29 Nisan tarihleri arasında Aşçılık workshoplarıyla Smeg mutfaklarında sürüyor. Program kapsamında katılımcılar; malzeme seçiminden ekipman kullanımına, temel pişirme tekniklerinden mutfakta pratik özgüven kazanmaya kadar pek çok başlıkta uygulamalı eğitim alıyor.
Pastacılıkta temel ve ileri teknikler 8 haftalık programda
Aynı tarih aralığında düzenlenecek “Mutfakta 8 Hafta Pastacılık” workshopu, pastacılık alanında kendini geliştirmek isteyenler için kapsamlı bir içerik sunuyor. Geleneksel tatlılardan choux hamuruna, farklı cheesecake çeşitlerinden ekmeklere uzanan repertuvar, uygulamalı çalışmalarla destekleniyor.
Masterclass programıyla profesyonel mutfak deneyimi
MSA’nın Smeg ürünleriyle donatılmış en yeni workshop mutfağı, daha ileri seviye eğitim almak isteyenler için 30 Mart – 18 Mayıs tarihleri arasında “Mutfakta 8 Hafta Masterclass” programına ev sahipliği yapacak. Bu atölyede katılımcılar, MSA workshop mutfağında çalışarak tariflerin ön hazırlıktan pişirme ve servise kadar tüm aşamalarını ileri seviye tekniklerle deneyimleme imkânı bulacak.