Yerel değerleri koruma ve Türk mutfağını geleceğe taşıma vizyonuyla hareket eden Metro Türkiye, ülkemizin ilk coğrafi işaret tescilli zeytinyağını Metro Chef markasıyla gastronomi dünyasına sunuyor. Erken hasat edilen olgunlaşmamış yeşil zeytinlerin meyvemsi aroması ve soğuk sıkımın saflığıyla buluşan “Metro Chef Naturel Sızma Ayvalık Zeytinyağı” hem şeflerin imza tabaklarında hem de evlerdeki sofralarda lezzet deneyimini bir üst seviyeye çıkarmaya hazırlanıyor.

Kendi markalı ürün yelpazesini mutfak mirasımızın en değerli örnekleriyle genişletmeye devam eden Metro Türkiye, şimdi de ülkemizin ilk Coğrafi İşaret tescilli zeytinyağı olan Ayvalık Zeytinyağı’nı Metro Chef uzmanlığıyla raflarına taşıyor. Hasat edildiği toprakların asırlık karakterini ve tescil kalitesini taşıyan “Metro Chef Natürel Sızma Ayvalık Zeytinyağı”, meyvemsi aroması ve erken hasat zeytinlerden gelen yoğun lezzet profiliyle hem profesyonel şeflerin hem de gastronomi meraklılarının tariflerine fark yaratan bir dokunuş katıyor.

Ekim ve kasım aylarında, henüz olgunlaşmadığı en taze dönemde toplanan yeşil zeytinlerden elde edilen bu erken hasat lezzeti, doğallığını soğuk sıkım metoduna borçlu. Zeytinlerin 27°C’deki su ile işlenmesi sayesinde barındırdığı vitamin ve mineraller korunurken, en çok %0,8 asit oranıyla yumuşak, meyvemsi ve aromatik bir tat profili ortaya çıkıyor. Yüksek antioksidan değerine sahip olan Metro Chef Natürel Sızma Ayvalık Zeytinyağı, yemeklerde kendine has aroması ve karakteriyle özellikle salatalarda, mezelerde ve zeytinyağlılarda şeflerin tercihi oluyor.

Metro Türkiye, sunduğu bu tescilli lezzetin saflığını ve kalitesini korumak adına tüm süreçlerde sıkı bir denetim uyguluyor. Kendi markalı tüm zeytinyağlarında olduğu gibi Metro Chef Ayvalık Zeytinyağı da her partide Türk Gıda Kodeksi’ne uygun olarak her partide, 76 farklı kalite adımına tabi tutuluyor. Taklit ve tağşişe karşı tavizsiz bir tutum sergileyen Metro Türkiye, sadece analiz sonuçları uygun olan ürünleri tüketicilerle buluşturuyor. Tüketiciler, şişe üzerindeki QR kod uygulamasıyla, Ayvalık’ın tescilli tarlalarından tabağa uzanan bu yolculuğu şeffaf bir şekilde takip edebiliyor. Zeytinin hasat edildiği bölgeden üretim detaylarına kadar 20 farklı bilgiye erişim imkanı sunan bu sistem, Metro Türkiye’nin güvenilir gıda misyonunu destekliyor.

https://www.metro-tr.com/urunlerimiz/metro-markali-urunler/metro-chef