Author: Zeynep Koçyiğit (Zeynep Koçyiğit)

Sofra estetiğini yaşam alanlarına taşıyan Türkiye’nin yenilikçi porselen üreticilerinden Porland, birçok kurum ve kuruluştan gastronomi profesyonellerini bu yıl dördüncü kez bir araya getiren Uluslararası Turizm Gastronomi Yatırımları ve Ağırlama Zirvesi FSUMMIT’e katıldı. Fuarda sürdürülebilirlik odağında geri dönüştürülmüş porselenden dünyada bir ilke imza atarak ürettiği “Re-gen” serisine ait Salda ve Ontario koleksiyonlarının yanı sıra yeni markası Pioli’yi de tanıtan Porland, HoReCa sektörünün önde gelenlerini ağırladı.

Her yıl tonlarca gıda çöpe atılırken, milyonlarca insan açlıkla mücadele ediyor. Günümüzde küresel bir sorun haline gelen gıda israfını çözmenin bir yolu da cam ambalaj kullanımından geçiyor. Cam ambalaj, gıda ürünlerinin taze kalmasını sağlarken, çevreye zarar vermeden geri dönüştürülebiliyor. Türkiye’de cam ambalaj sektörünün öncülerinden olan GCA, geliştirdiği ödüllü cam şişe ve kavanozları, camın geri dönüşümünü artıracak projeleri ile geri dönüştürülebilir ambalaj kullanımını teşvik ederek, gıda israfını azaltmaya katkı sağlamaya çalışıyor.

IV. Uluslararası Turizm Gastronomisi Yatırımları ve Ağırlama Zirvesi FSUMMIT  “Profit Chain” teması ile 8-9 Mart 2024 tarihleri arasında Antalya NEST Kongre Merkezi’nde düzenlendi. Sektör profesyonellerini bir araya getiren zirvede Kütahya Porselen Lagom, Cozy, Mezolit başta olmak üzere gastronomi sektörüne yönelik tasarladığı koleksiyonlarını sektörün beğenisine sundu.

Geçmişten geleceğe mutfaklara eşlik eden Emsan, 28 Şubat-1 Mart tarihleri arasında Hilton Bomonti Hotel’de düzenlenen fuarda, yeni mutfak aksesuarlarını ve İsviçre Alpler’inden çıkarılan kristallerle üretilen tencere koleksiyonu Swiss Crystal’i tanıttı.