SushiCo ve Bahçeşehir Üniversitesi Gastronomi Bölümü ortaklığında hayata geçirilen proje sayesinde öğrenciler; Uzak Doğu mutfağının eşsiz tatlarını, geleneksel pişirme tekniklerini ve sunum yöntemlerini öğrenebiliyor.
Author: Zeynep Koçyiğit (Zeynep Koçyiğit)
Yazı
Arabica Coffee House’tan Baristaların Profesyonel Gelişimine Büyük Destek
Arabica Coffee House, baristalarının gelişimini desteklemek için eğitimler ve kariyer fırsatları sunuyor. Şirketin, Specialty Coffee Association (SCA) standartlarına uygun olarak verdiği eğitimlerde, katılımcılar kahvenin her aşamasına dair bilgi ve beceri ediniyor.
Yazı
Refika Birgül ve Burak Arpak’ın Yeni Kitabı “MİRAS: Türk Mutfağı Teknikleri-1” Raflarda Yerini Aldı
Türkiye'nin önde gelen yemek yazarlarından ve şeflerinden Refika Birgül, Burak Arpak ve ekibinin 9 yıllık titiz çalışmasıyla hazırlanan, Türk mutfağını ilk kez teknikler üzerinden ele alan “Miras: Türk Mutfağı Teknikleri-1” kitabı okuyucularla buluştu.
Yazı
Şef Özlem Mekik’ten Lahmacuna Yeni Nesil Dokunuş
Şef Özlem Mekik, geleneksel lezzetleri modern dokunuşlarla yorumlayarak lahmacuna yepyeni bir boyut kazandırıyor. Bağdat Caddesi’nde kapılarını açan Laamaacuun, misafirlerini bekliyor.
Yazı
Shangri-La Bosphorus Ramazan Sofralarını Yeniden Yorumluyor
Shangri-La Bosphorus Istanbul, Boğaz’ın büyüleyici manzarası eşliğinde Ramazan’ın en özel anlarını, kültürleri buluşturan sofralarda her damak zevkine hitap eden eşsiz tatlar ve sunumlarla misafirlerini, IST TOO’da bekliyor.
Yazı
Mutlu Makarna, Masterchef Mehmet Yalçınkaya’nın Yer Aldığı Reklam Filmini Görücüye Çıkardı
Türkiye’nin %100 yerli sermayeli en büyük makarna üreticisi olan Mutlu Makarna, Masterchef Mehmet Yalçınkaya’nın yer aldığı "Mutlu Makarna İyisini Yapar" reklam kampanyasının tanıtım toplantısında iş ortaklarını, sektör duayenlerini, basın mensuplarını ve ünlüleri bir araya getirdi.
Yazı
Jumbo, Tarihi Markiz Pastanesi’nde Seçkin Davetlileri Ağırladı
Markiz Pastanesi, uzun bir aradan sonra Jumbo’nun ev sahipliğinde lezzet tutkunlarını ağırladı. Gazeteci Songül Hatısaru, Markiz’in tarihi hikayesini çeşitli anekdotlarla anlattı.
Yazı
MultiNet ile Tıkla Gelsin® Gel Al’da Online Ödeme Dönemi Başladı
Multinet Up ve Tıkla Gelsin® ortaklığında gerçekleştirilen iş birliği sayesinde MultiNet yemek kartı kullanıcıları, Gel Al hizmeti üzerinden verdikleri siparişleri online olarak ödeyebiliyor.
Yazı
Türk Şef Burak Pazarlıoğlu, Dubai The Guild’in Baş Şefi Oldu
Dubai’nin popüler mekanları arasında yer alan The Guild’in mutfağında yarattığı fark ile dikkat çeken Şef Burak Pazarlıoğlu, restoranın Baş Şefi oldu.
Yazı
Raffles İstanbul Ramazanı Geleneksel İftar Büfesiyle Karşılıyor
Raffles İstanbul, Ramazan ayı boyunca her gün zengin iftar büfesinde çeşitli yöresel lezzetleri sunuyor. Fasıl eşliğinde servis edilecek özel tatlar, misafirlere Ramazan ayının özlenen atmosferini yaşatıyor.