Nespresso, Yağmur Ormanları İttifakı (Rainforest Alliance) ile ortaklaşa oluşturulan Nespresso AAA Sürdürülebilir Kalite™ Programı’nın 20. yıldönümünü kutlayarak yenilenebilir tarıma ve kahvenin geleceğine dikkat çekiyor. Bu sürdürülebilirlik yaklaşımının bir parçası olarak başlattığı Reviving Origins programıyla da dünyanın en nadide, en seçkin kahvelerinin geleceğini koruma altına alıyor.
Vakko şıklığını eşsiz lezzetler ile buluşturan Vakko L’Atelier, Nişantaşı lokasyonunda haftanın her günü gastronomi deneyimi sunuyor. Şehrin en ikonik adresinde Fransız şeflerin özenle hazırladığı Brunch, Aperitivo ve High Tea lezzetleri Vakko L’Atelier Nişantaşı’nda misafirler ile buluşuyor.
Espressolab, Avrupa’nın en büyük kahve deneyim merkezi Espressolab Roastery mağazasının pazarlama çalışmaları ile büyük bir başarıya imza attı. Türkiye’nin pazarlama ekiplerinin başarısını ölçümleyen The Hammers Awards’da, “En İyi Mağaza Deneyimi Takımı” kategorisinde birinci seçilerek altın ödülün sahibi oldu. Espressolab Pazarlama ve Kurumsal İletişim Müdürü Ersin Kefeli açıklamalarda bulundu.
Toplam 19 ülkede 1000’e yakın şubesiyle faaliyet gösteren global pizza zinciri Dodo Pizza, yeni girdiği Türkiye pazarında yatırımlarına hız vermeyi planlıyor. Şu anda Antalya, İzmir ve Mersin’de şubesi bulunan Dodo Pizza, şube sayısını bu yılın sonuna kadar 6’ya, 2027’nin sonuna kadar ise 159’a çıkarmayı hedefliyor. Her süreci dijitalleştirerek pizza işletmeciliğini yeniden inşa ettiklerini söyleyen Dodo Pizza CEO’su ve Kurucusu Fyodor Ovchinnikov, Türkiye pazarındaki büyüme hedefleri doğrultusunda heyecanlı olduklarını belirtiyor.
Çin’in en kapsamlı uluslararası ticaret etkinliği olan Kanton Fuarı’nın 2. aşaması başladı. Günlük tüketim, hediyeler ve ev dekorasyonuna ait ürünlerin sergilendiği fuarda, Avrupa’nın ve Türkiye’nin en büyük bambu üreticisi Bambum, 5 gün boyunca 2.1 hall E07-08 stantta ziyaretçilerini ağırlayacak. Bambum Genel Müdürü Ahmet Selman Yar, Çin'den ithal ettikleri hammaddeye katma değer katarak, özellikle Çin, Almanya ve Amerika gibi ülkelere satışa sunduklarını belirtti.
İtalyan geleneğinden süzülüp gelen ve Türkiye’de yerelin çeşitliliğiyle birleşen lezzet portföyüyle Terrazza Italia, yenilenen menüsüyle Zorlu Center Köprü Katında Eataly’nin içerisinde konuklarını bekliyor. İtalya’nın yöresel yemeklerini yeni tekniklerle hazırlayan Şef Claudio Chinali’nin kültürlerarası mutfak deneyimi, Terrazza Italia’da ev konforunda, sıcak ve samimi bir ortamda sunuluyor.
Türkiye’de 30 yılı aşkın süredir faaliyet gösteren Lesaffre, Livendo Serisi ile birbirinden farklı içerikleri ile fırıncılara orijinal lezzette ekmekler üretmesi için yardımcı olmaya devam ediyor.
Sanat ve gastronominin buluştuğu ve bir deneyim alanına dönüştüğü, EMA Kolektif’in organizasyonuyla gerçekleşen “Artful Dining” Serisi’nin ikinci yemeğine iş, sanat ve cemiyet hayatından birçok ünlü isim katıldı.
34 yıldan fazla bir süredir otel, restoran, kafe, bar, pastane ve plaj işletmeleri için teknoloji çözümleri sunan sektör lideri Protel, turizm sektöründe yapay zekanın sağladığı birçok avantaja dikkat çekiyor. Yapay zeka tabanlı çözümleri kullanan işletmeler, müşterilere üstün bir deneyim sunmanın yanı sıra iç süreçlerini otomatikleştirip daha verimli hale getirebiliyor. Protel'in yapay zekadan destek alan güçlü çözümleri, masa durumu algılamasından soğuk dolabın işleyişine kadar geniş bir yelpazede işletme süreçlerini iyileştiriyor.
Dünyanın dört bir yanından gastronomiye yön veren isimler, 8. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı & Fuarı için İstanbul’da buluşuyor. Dünya Gastronomisinin en önemli buluşmalarından biri olan Gastromasa İstanbul, 4-5 Kasım tarihleri arasında Haliç Kongre Merkezi’nde düzenlenecek. Bu yıl “'Geography" temasıyla organize edilecek konferansta, dünyaca ünlü şefler ülkeleri için coğrafik değere ve öneme sahip ürünlerinin hikayelerini, kendi mutfaklarının gelişimini, dünya mutfağındaki trendleri anlatacaklar.