Gıda işleme, ambalaj, hijyen ve otomasyon sektörlerini bir araya getiren FOTEG İstanbul, 24-26 Nisan 2025 tarihlerinde İstanbul Fuar Merkezi’nde kapılarını açıyor. 2003 yılından bu yana gerçekleştirilen fuar, gıda işleme, ambalaj, hijyen, soğutma ve otomasyon teknolojileri alanındaki firmaları profesyonel ziyaretçilerle bir araya getiriyor.
HKF Fuarcılık Grup Satış Müdürü Hande Çakıcı ile gerçekleştirdiğimiz röportajda, katılımcıların sektörel gelişmeleri yakından takip etme, iş bağlantıları kurma ve ticaret ağlarını genişletme fırsatı yakalayacakları FOTEG İstanbul’u konuştuk.
Röportajımıza başlamadan önce, sizleri ve HKF Fuarcılık’ı daha yakından tanıyabilir miyiz Şirketinizin kuruluş sürecinden ve yaptığınız fuarlardan kısaca bahsedebilir misiniz?
HKF Fuarcılık A.Ş., 2002 yılında İstanbul’da kurulmuştur. Organize ettiği fuarlar arasında; Gıda İşleme Teknolojileri Uluslararası İhtisas Fuarı FOTEG İSTANBUL, Tavukçuluk ve Teknolojileri Uluslararası İhtisas Fuarı VIV SELECT TÜRKİYE, Otobüs Endüstrisi ve Yan Sanayi Uluslararası İhtisas Fuarı BUSWORLD TÜRKİYE yer almaktadır.
Şirketimizin organize ettiği tüm fuarlarda, uluslararası düzeyde katılımcılarla, profesyonel ziyaretçilerin bir araya geldiği, en güncel sektörel gelişmelerin ve teknolojilerin sunulduğu ve sonucunda tüm sektör profesyonellerinin, mutlaka kazanç sağlayacağı bir ortam yaratmak hedefimizdir.
Fuarlarınıza katılan firmalar genellikle hangi sektörlerden oluyor? Katılımcıların fuara ilgi göstermelerini sağlayan en önemli unsurlar nelerdir?
Katılımcı firmalarımız fuarın temsil ettiği sektörlerde faaliyet göstermektedir. Birbiriyle bağlantılı sektör temsilcilerinin bir araya gelip aynı çatı altında ürün ve hizmetlerini sergilemesi ile beraber oluşan ticari platform sayesinde çeşitli yan sektörler de fayda
görmektedir. Katılımcı firmaların fuara ilgi göstermelerinin temel amacı yeni ticari ilişkiler kurmak ve ürünlerini, hizmetlerini tanıtmaktır. Fuar süreci boyunca kurulan yeni veya eski bağlantılar ile yurt içi ve yurt dışı müşteri kitlelerini büyütme hedefi, her şirketin fuara katılma sebebidir. Fuar organizatörü olarak biz de katılımcı şirketlerimizin fuardan edindiği ticari kazanç ile büyümesiyle beraber, onlarla beraber büyüyor ve daha kuvvetli hizmet vermeyi amaçlıyoruz.
17’ncisini düzenleyeceğiniz FOTEG İstanbul fuarını HM Gazete okuyucularımız için detaylı olarak anlatabilir misiniz? Katılımcı ve ziyaretçi hedef kitlesi hakkında bilgi verebilir misiniz?
2003 senesinden beri düzenlenmekte olan fuar çeşitli gıdaların tüketime hazır hale getirilme sürecinde faaliyet gösteren firmaların ürün ve hizmetlerini kapsamaktadır. FOTEG İstanbul’a katılan firmalar, başta gıda işleme, ambalajlama, soğutma ve kurutma makinaları, güvenlik, hijyen, otomasyon ve depolama hizmetleri sektörlerinde yer almaktadır. Başta et (kırmızı/beyaz/balık), süt/süt ürünleri ve meyve işleme makinaları, ambalaj kategorisinde gıda ambalaj, baskı, etiketleme makinaları, gıdaların sağlıklı hazırlanması ve muhafaza edilmesine dair soğutma, analiz, hijyene dair ürün ve makinaları, yiyecek ve içeceklerin
son tüketiciye hazırlanma aşamasında ürün ve hizmetler fuarda teşhir edilecektir. Ziyaret için kaydı ücretsiz olan FOTEG İstanbul fuarında sektör paydaşları, fuar katılımcılarımız ile ticari bağlantı kurabilirler. Fuar sektörün ilgili dernekleri tarafından desteklenmekte olup, fuar organizatörü tarafından yurt içi ve dışında potansiyel katılımcı ve ziyaretçilerin dikkatine çeşitli tanıtım çalışmaları ile sunulmaktadır. Organizatör olarak hedefimiz katılımcı ile ziyaretçilerin ticaretine ve bu vesileyle de sektörün gelişmesine katkıda bulunmaktır.
24-26 Nisan 2025 tarihlerinde düzenlenecek olan FOTEG İstanbul Fuarı için neler söylemek istersiniz? HM Gazete okuyucularımız için FOTEG İstanbul fuarını neden ziyaret etmeleri gerektiği hakkında kısaca bilgilendirme yapabilir misiniz?
24 Nisan 2025 tarihinde İstanbul Fuar Merkezi’nde açılacak olan FOTEG İstanbul Gıda İşleme Teknolojileri fuarı, eş zamanlı olarak düzenleyeceğimiz Tavukçuluk/Yumurta/Yem fuarı ile beraber, 400’e yakın firmayı 25 bin metrekarelik bir alanda ağırlayacaktır. Bu sene 17. Kez düzenlenecek olan FOTEG İstanbul, Türkiye’de farklı segmentlerde rakip fuarlar olmasına rağmen, 1991 yılından beri ana konusu gıda işleme makinaları ve gıda ambalaj makinaları olan tek fuardır. Zaman içerisinde gıda soğutma ve gıda konveyör sektörleri de fuar içerisinde yer almaya başlamışlardır. 2013’den beri ortalama 170 doğrudan katılımcı ve 8500 m2 stand alanı içeren fuarın katılımcı ve ziyaretçiler çoğunlukla Türkiye’de sektörün yoğun olduğu İstanbul, Konya, Ankara, Gaziantep, İzmir’den gelmektedir. Yabancı ziyaretçiler sektörel ihracatımızın yüksek olduğu Irak, ABD, Almanya, Rusya başta olmak üzere AB ülkeleri, Kuzey Afrika’dan Mağrip yöresi, Türki Cumhuriyetler, Kazakistan ve Orta Doğu’dan gelmektedir.
Bu sene VİV Select Türkiye Tavukçuluk ve Teknolojileri fuarı ile eş zamanlı olarak düzenlenecek fuarlarımızın toplam 20 bin ziyaretçinin 400’ü aşkın katılımcı firma ile bir araya gelerek önemli bir ticari platform olması için çalışmalarımız devam etmektedir. Foteg İstanbul’u ziyaret edecek olan gıda ve işleme endüstrisi profesyonelleri, yerli ve
yabancı üreticiler ile birebir görüşerek iş ağlarını genişletecek, gıda üretim süreçlerinde kullanılan en son teknolojileri yakından inceleyerek işletmelerine en uygun çözümleri bulabilme olanağına erişecekler. Yurtiçi ve yurtdışında Horeca Mailing Gazete başta
olmak üzere çeşitli sektörel mecraların tanıtımları, açık hava-dijital-radyo reklam tanıtımlarımız, alım heyeti çalışmalarımız, ülkemizin değerli yurtdışı müşavirlerinin çalışmaları ile beraber hedeflerimizi gerçekleştirmek üzere çalışmaktayız. Horeca Mailing Gazete‘ye bize fuarlarımız hakkında bilgi verme fırsatı vermiş olduğu için teşekkür ederiz.
Türkiye’de fuarcılık sektörünün genel gidişatı hakkında bir bilgi verebilir misiniz?
Fuarcılık sektörü özellikle pandemiden sonra dijital değil fiziksel fuarların önemini bize 2022 ve itibariyle gerçekleştirilen bütün fuarlarda ziyaretçi ve katılımcı sayılarının artmasıyla gösterdi. Sektör gözetmeksizin 2022-2024 seneleri diliminde bütün fuarlarda ziyaretçiler pandemiden sonra sayıları artarak fuarlarda bulundular, ticari bağlantılar kurdular. Türkiye fuarcılık sektörü özellikle Orta Doğu’daki rakipleri BAE ve Suudi Arabistan ile rekabet halindedir.
Bu doğrultuda Türkiye fuar sektöründeki her fuar organizatörü gibi amacımız ülkemizdeki üretici firmaların ihracatına onlara ticari bir platform sağlayarak katkıda bulunmak ve Türkiye’yi fuarcılık sektöründe rekabetçi bir statüde barındırmaktır.