Nihal Sevilmen Couture Chocolate

Nihal Sevilmen Couture Chocolate

Nihal Sevilmen Couture Chocolate; Anadolu’nun değerlerine değer katmayı ilke edinmiş; yerel tarımsal ürünlere katma değer oluşturmak amacıyla besleyici, doyurucu, özgün lezzetli çikolatalar tasarlayıp üreten butik bir aile işletmesidir.

Aileye ait bahçelerinin meyvelerine katma değer oluşturmak amacıyla 2012’de evde ürün denemeleriyle başlıyor hikayeleri. Geleneksel Anadolu tariflerinden ilham alarak, yorumlayarak yeni çikolata lezzetleri oluşturuyorlar. 2016 yılında işletmeleri kuruyorlar. İşletmenin temel değerleri; doğa, yaşam, çevre, kültür, tarih gibi değerlerin sürdürülebilirliği doğrultusunda sağlıklı yaşama katkı verecek yenilikçi, yaratıcı ürünler tasarlamak, üretmek ve paylaşmaktır. Firma, şahsına munhasır tarzı ve lezzeti olan çikolatalarını, sağlık koşullarına özen göstererek iyi malzemelerle sınırlı miktarda üretiyor.

İyi malzeme; ailenin ve yerel çiftçilerin geleneksel yöntemlerle ürettikleri doğal tarımsal ürünler, taze ve kuru meyveler, tohumlar çikolata reçetelerinin temel malzemelerini oluşturuyor. Genel olarak dolgularda meyvelerin doğal tatları tercih ediliyor, bazı çeşitlerde az miktarda bal veya pancar şekeri kullanılıyor. Baharat çeşitleri dışında koruyucu kullanılmamaktadır. Ankara Batıkent’te faaliyetini sürdüren işletme ürünlerini dükkanında ve web sitesi aracılığı ile müşterileriyle buluşturuyor, niş pazarlara ufak ihracatlar da yapıyor. 2025 yılı hedefleri arasında kahve yanına eşlik edecek özgün lezzetli atıştırmalıklarını “Gurme Deneyim Ürünü” olarak yurtiçi ve yurtdışı yenilikçi lezzet severlerle buluşturmak için hazırlıklar yapıyor. Ürünlerinin reçetesi; Anadolu’nun eşsiz mirasları, hayal gücü, araştırma, bilgi, deneyim, tutku ve müşterilerle kurulan gönül birliğidir.

www.nihalsevilmen.com