Essity Tork Türkiye Satış Müdürü Tufan Kösem ile gerçekleştirdiğimiz röportajda, profesyonel hijyenin Horeca sektöründeki dönüşümü ve Tork’un bu dönüşüme yaklaşımını ele aldık. Kösem; otel, restoran ve kafe operasyonlarında hijyenin artık yalnızca bir gereklilik değil, misafir deneyimi ve operasyonel verimlilikle doğrudan ilişkili bir unsur haline gelişini HM Gazete okuyucuları için değerlendirdi.
Öncelikle Essity Tork Türkiye’den ve sizin Essity Tork Türkiye bünyesinde üstlendiğiniz görevden kısaca bahsedebilir misiniz?
Tork, Essity bünyesinde yer alan profesyonel hijyen markasıdır ve işletmeleri günlük hayatta güvenle kullanılan hijyen çözümleriyle destekler. Türkiye’de, özellikle ağırlama sektörü başta olmak üzere farklı alanlardaki müşterilerimizle yakın iş birlikleri kuruyor; hijyeni yalnızca teorik bir kavram olarak değil, günlük operasyonlara entegre edilebilen, uygulanabilir bir süreç olarak ele alıyoruz.
Satış Müdürü olarak rolüm, sahadaki gerçek ihtiyaçları yakından anlamaya dayanıyor. Ekiplerin çalışma biçimlerini gözlemlemek, zaman kaybı veya verimsizlik yaşanan noktaları tespit etmek ve hijyeni daha pratik, daha kolay yönetilebilir hale getiren çözümler sunmak işimin önemli bir parçası. Bu yaklaşım, yalnızca ürün sunmanın ötesinde, işletmelerin operasyonlarını daha verimli hale getirmeye katkı sağlamayı amaçlıyor.
Essity Tork Türkiye ürünleri Horeca kanalının içinde bulunan Otel, Restoran ve Kafelerde nasıl kullanılıyor? HM Gazete okuyucularımız için ürün gruplarınızdan bahsedebilir misiniz?
Konaklama sektöründe hijyen, misafirler bunu her zaman bilinçli olarak fark etmese bile misafir deneyiminin ayrılmaz bir parçasıdır.
Tork çözümleri, lavabolardan mutfaklara, servis alanlarından arka ofislere kadar tüm operasyon boyunca aktif olarak kullanılır. Sıkça ifade ettiğimiz gibi; silme, kurutma ve temizlik ihtiyacının olduğu her noktada Tork çözümleri devrededir.
Ürün portföyümüz dispenserler, kâğıt ürünleri, sabunlar, peçeteler ve temizlik çözümlerini kapsar. Ancak asıl fark yaratan, bu ürünlerin sahada nasıl bir sistem olarak birlikte çalıştığıdır. Yoğun servis anlarında ekiplerin hijyenle ilgili detayları düşünmeye zamanı olmaz; sistemlerin sorunsuz, kesintisiz ve güvenilir şekilde çalışması gerekir.
Bizim odağımız da tam olarak budur: hijyenin tutarlı, verimli ve operasyonu yavaşlatmadan akmasını sağlamak.
Sizce Horeca sektöründe hijyen anlayışı sizce son yıllarda nasıl değişti? Siz Essity Tork Türkiye markası olarak bu değişime nasıl ayak uyduruyorsunuz? Ar-Ge süreçleriniz hakkında HM Gazete okuyucularına bilgi verebilir misiniz?
Bugün gördüğümüz en büyük değişim, hijyenin artık arka planda kalan bir konu olmaması. Hem misafirler hem de işletmeler açısından çok daha görünür hale geldi. Aynı zamanda ekipler üzerinde ciddi bir baskı var. Yoğun saatler daha yoğun geçiyor, personel kaynakları sınırlı olabiliyor ve karmaşıklık yaratmadan daha fazlasını yapmak gerekiyor.
Tork olarak, işletmelerin hijyen yoluyla performanslarını geliştirmelerine destek oluyoruz, ancak bunu çok pratik bir şekilde ele alıyoruz. Amaç; zaman kazandırmak, gereksiz adımları azaltmak ve günlük rutinleri daha kolay yönetilebilir hale getirmek. Önemli olan yeni süreçler eklemek değil, mevcut olanı sadeleştirmek.
Tork’un son dönemde öne çıkardığı ‘kapsayıcı hijyen’ yaklaşımı dikkat çekiyor. Bu hareket tam olarak neyi ifade ediyor? Horeca işletmelerinde bu anlayışı hayata geçirmek için nasıl çözümler sunuyorsunuz?
Kapsayıcı hijyen, hijyen alanlarının herkes için kullanılabilir olmasını sağlamak anlamına gelir. Gerçekte her misafir veya çalışan bu alanları aynı şekilde kullanmaz. Kullanım kolaylığı veya erişilebilirlik gibi küçük detaylar büyük fark yaratabilir.
Horeca işletmeleri için bu, sadece temel gereklilikleri karşılamak değil, tüm kullanıcılar için konforlu ve pratik alanlar oluşturmak anlamına gelir.
Biz de bunu ürün tasarımı ve rehberlik ile destekliyoruz. Çoğu zaman büyük değişikliklerden ziyade, detayların doğru kurgulanmasıyla deneyimi iyileştirmek mümkün oluyor.
