Türkiye’de ev dışı tüketim sektörü son yıllarda çok hızlı bir dönüşüm geçiriyor. Turizmin büyümesi, zincir işletmelerin yaygınlaşması, tüketici beklentilerinin yükselmesi ve maliyet baskısı, mutfağın arkasındaki tedarik yapısını da yeniden şekillendiriyor.
Bugün bir tedarikçiden beklenen yalnızca doğru ürünü zamanında teslim etmesi değil; işletmenin verimliliğine, kârlılığına ve büyüme planlarına katkı sağlamasıdır.
Bidfood olarak Türkiye’ye 2013 yılında girdik. O günden bu yana pazara kısa vadeli bir yatırımcı olarak değil, sektörün uzun vadeli gelişimine katkı sunan kalıcı bir iş ortağı olarak yaklaşıyoruz.
İstanbul, Ankara, Antalya, İzmir, Bursa, Trakya, Çanakkale ve Bodrum’u kapsayan operasyon ağımızla binlerce otel, restoran, kafe ve ulusal zincire hizmet veriyoruz. 40 bin metrekareyi aşan depolama alanımız ve her yıl büyüyen ekibimizle Türkiye’nin farklı bölgelerinde aynı hizmet standardını sunmayı hedefliyoruz.
Bidfood’un en önemli güçlerinden biri, küresel deneyimi yerel uzmanlıkla birleştiren yapısıdır. Beş kıtada 35’i aşkın ülkede faaliyet gösteren Bidfood’un satın alma gücü, uluslararası tedarik ağı ve sektörel birikimi Türkiye operasyonumuza önemli avantajlar sağlıyor.
Buna karşılık kararlarımızı Türkiye pazarını yakından tanıyan yerel ekiplerimiz alıyor. Böylece global ölçekte güçlü, yerel ihtiyaçlara karşı ise hızlı ve esnek bir yapı kuruyoruz.
Bizim için tedarik, sipariş alıp ürün göndermekten ibaret değil. Müşterilerimizin satın alma süreçlerine entegre çalışan bir çözüm ortağı olmayı amaçlıyoruz. Bir Bodrum otelinin yaz sezonundaki ihtiyacıyla İstanbul’daki bir restoranın kış dönemindeki ihtiyacı aynı değil.
Doğru ürün, doğru müşteri ve doğru zamanlama eşleşmesini sağlayarak fiyat rekabetinin ötesinde karar kalitesine odaklanıyoruz. Merkezi satın alma sistemimizin yarattığı hacim ve verimlilik avantajını da tedarikçilerimiz ve müşterilerimizle paylaşarak sürdürülebilir bir değer zinciri oluşturuyoruz.
Smart Choice, Gustoso ve Boylan gibi kendi markalarımızı da profesyonel mutfakların gerçek ihtiyaçlarına göre geliştiriyoruz. Personel bulmanın zorlaştığı, servis hızının kritik hale geldiği ve maliyetlerin yükseldiği bir dönemde; kısa hazırlık süresi, standart kalite ve doğru maliyet dengesi sağlayan ürünler işletmelere önemli kolaylık sunuyor. Kendi markalarımızı temsil ettiğimiz global ve yerel markaların alternatifi değil, güçlü portföyümüzü tamamlayan seçenekler olarak görüyoruz.
Dijitalleşme de büyüme stratejimizin önemli bir parçası. Bodrum’da başlattığımız BidfoodNeo modeliyle siparişten teslimata kadar olan süreci dijitale taşıyor, işletmelerin stok ihtiyacını daha hızlı ve etkin yönetmesine yardımcı oluyoruz.
Birkaç saat içinde teslimat imkânı sunan bu yapı, özellikle yoğun sezonlarda restoran ve oteller için önemli bir operas yonel avantaj yaratıyor.
Türkiye’nin genç nüfusu, gelişen turizm altyapısı ve güçlü gastronomi kültürü, ev dışı tüketim sektörüne büyük bir potansiyel sunuyor.
Bidfood olarak bu potansiyele inanıyor; yatırımlarımızı, dağıtım ağımızı ve ürün portföyümüzü büyütmeye devam ediyoruz. Hedefimiz, müşterilerimiz ve tedarikçilerimizle birlikte daha verimli, yenilikçi ve sürdürülebilir bir Horeca ekosistemi kurmak.
Bu bir advertorial haberdir.
