Türkiye’nin dünyaya açılan çay markası Beta Tea, bu sonbahar Tera Nova koleksiyonuyla çay tutkunları için altı farklı lezzeti bir arada sunuyor. Dünyanın çeşitli bölgelerinden özenle seçilen çay yaprakları ve taze aromalarla harmanlanan koleksiyon, şık metal ambalajı ile hoş bir hediye alternatifi olarak da ön plana çıkıyor.
Protein yönünden zengin beslenmesi gerekenler, ayurvedik ya da vegan beslenmeyi tercih edenler ve günlük hayatında dengeli ve sağlıklı beslenmeye özen gösteren herkes için tasarlanan Naturiga bitki bazlı proteinler, protein ihtiyacını kolay ve sağlıklı yoldan gidermeniz bir alternatif olarak sunuluyor.
Türkiye’nin süt ve süt ürünleri sektöründe uzman markası Bahçıvan Gıda, dünya mutfağının pratik ve leziz peyniri Bahçıvan Rende Mozzarella’yı tüketicileri ile 1998 yılından itibaren buluşturmaya devam ediyor.
Teknoloji her alanı etkilediği gibi insanla birebir iletişim içerisinde olan gastronomi sektöründe de köklü bir değişikliğe neden oldu. Bir zamanlar futüristik gelen birçok fikri ve makineyi şu an mutfaklarda görmek mümkün. Ziraat mühendisi ve Masterşef Deniz Orhun geleceğin mutfağı ile ilgili merak edilenleri cevapladı.
90’lı yılların başında davet ve çiçek konseptiyle müşterilerine hizmet vermeye başlayan Ceremony markası’nin kurucusu İrem Yargıcı Ramazanoğlu ile birlikte Ceremony dünyasının kapılarını sizler için araladık.
Bugün Türkiye’nin en büyük süt ve süt ürünleri kuruluşlarından biri olan ve Horeca sektörünün ihtiyaçlarına zengin ürün gamıyla cevap vererek, ürünlerini 37 ülkeye ihraç eden Teksüt’ün Satış ve Pazarlama Direktörü Murat Keleş ile birlikte firmanın ürün gamından ve ihracaat alanında nasıl bir yol izlediklerinden bahsettik.
Horeca sektörüne donanımlı ve yetkili mezunlar yetiştirmeyi hedefleyen ve bunu da uzun yıllardır gerçekleştirmeyi başaran Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi’nin Genel Koordinatörü Hülya Acar ile birlikte akademinin sunduğu fırsatlardan, eğitimlerden ve Kanyon’da yeni açılan projelerinden bahsettik.
Şarküteri et pazarının yön belirleyici firmalarından biri olan Başyazıcı’nın 3. nesil yönetici Murat Başyazıcıoğlu ile firmayı ve ürünlerini yakından tanıma fırsatı bulabileceğiniz keyifli bir röportaj gerçekleştirdik.
25 yıldır yeme içme sektöründe yenilikçi ve fonksiyonel mekânlar tasarlayan SEKSENDOKUZ kurucularından Mimar Ayşe Çetin ile birlikte markayı tanıma fırsatı yakalarken aynı zamanda Horeca sektörüne yönelik hizmetlerinden bahsettik.
2001 yılından itibaren Horeca sektöründe değer yaratmak ve başta şefler olmak üzere, tüm mutfak çalışanları, işletmeler ve ağırlama sektörünün tüm paydaşlarının ihtiyaçlarına cevap veren Unilever Ev Dışı Tüketim (UFS)’in Genel Müdürü Yılmaz Tokgöz ile firma, ürünleri ve şeflere yönelik eğitim uygulamaları olan UFS Academy ile ilgili konuştuk.