Mutfakta düzen sağlamada en ideal yöntemlerden biri olan saklama kapları, erzak, bakliyat ve kuru gıdaları uzun süre taze tutuyor.
Author: Zeynep Koçyiğit (Zeynep Koçyiğit)
Yazı
HORECA sektöründe gıda israfıyla mücadele sektörel eğitimlerle devam ediyor
Metro Türkiye, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ile Tarım ve Orman Bakanlığı iş birliğiyle HORECA (otel, restoran, kafe) sektörünün gıda israfına karşı mücadelesine katkıda bulunmak için, “Otel, Restoran ve Diğer Toplu Tüketim Yerlerinde Gıda İsrafı İle Mücadele Kılavuzu” isimli rehberini baz alarak sektörel eğitimlere başladığını duyurdu.
Yazı
Kütahya Porselen, Rosa ve Pilea koleksiyonlarıyla dünyanın en prestijli tasarım ödülüne layık görüldü
Kütahya Porselen, Rosa ve Pilea koleksiyonlarıyla Chicago Athenaeum Mimarlık ve Tasarım Müzesi’nde yerini aldı
Yazı
Tadı Ve Tasarımıyla Dikkatler Üzerinde
İtalyanlara özgü moka pota farklı bir anlayış kazandıran Taşev, Bologna Moka Pot’un sınır tanımayan tasarımıyla kendine hayran bıraktırıyor.
Yazı
S.Pellegrino 5. Kez Gastronominin Geleceğini Şekillendirecek Genç Şefleri Belirleyecek
Önde gelen mineralli su markası S.Pellegrino’nun gastronominin geleceğini desteklemek amacıyla açtığı S.Pellegrino Young Chef Academy, düzenlediği yarışma ile dünya çapındaki usta şefleri genç yeteneklerle bir araya getirmeye devam ediyor.
Yazı
Pastacılığa Dair Her Şey MSA’nın Mart Ayı Workshoplarında
Yaklaşık 18 yıldır yiyecek-içecek eğitimi konusunda faaliyet gösteren Mutfak Sanatları Akademisi’nin (MSA) mutfaklarından mart ayında tatlı kokular yükseliyor.
Yazı
Lezita yeni ürünleriyle Gulfood 2022’de
Lezita, gıda devlerini bu yıl 27’nci kez bir araya getiren Gulfood Uluslararası Gıda Fuarı’na, yenilikçi bakış açısının en iyi örneklerinden olan İçli Tavuk (Stuffed Chicken) ürünleri ile katıldı.
Yazı
Karaca Mastermaid Chef Stand Mikser “Her Tarife Hazır”
Küçük ev aletleri kategorisindeki yenilikçi ürünleri ile adından söz ettiren Karaca, yeni Mastermaid Chef Stand Mikser ile mutfaktaki iddiasını sürdürüyor.
Yazı
Barry Callebaut HORECA sektöründeki şefler ve pastacılara trendlere uygun reçeteler öneriyor
Dünyanın lider çikolata ve kakao markası Barry Callebaut, değişen bu tüketici tercihlerine cevap verirken doğanın renkleriyle HORECA mutfaklarını rengarenk yapan 6 trendi paylaştı.
Yazı
Taze Baharat Elde Etmenin En Şık Yolu
Taze baharatları en pratik şekilde yemeklerle buluşturan Taşev Janti tuz & karabiber öğütücü, hem sofrada hem mutfakta büyük kolaylık sunuyor.