Gıda alerjenlerinin kullanılmadığı bir tuzlu atıştırmalık markası olarak 2021 yılında kurulan Peapublic, herkesin aşina olduğu bitkisel protein, kalsiyum ve lif bakımından zengin nohutu birbirinden farklı baharatlarla harmanlayıp, kullandığı tekniklerle besin değerini kaybetmeden tüketiciye sunuyor.
Author: Zeynep Koçyiğit (Zeynep Koçyiğit)
Gıda Profesyonelleri Bir Araya Geliyor
Sektördeki son yenilikleri ve gıda trendlerini sergileme ve keşfetme imkânı sağlayan Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı – WorldFood İstanbul, 6 – 9 Eylül 2023 tarihlerinde Tüyap Kongre ve Fuar Merkezi’nde düzenlenecek.
Bonna’nın fark yaratan Çatal Kaşık Bıçak Koleksiyonları ile daha şık sunumlar!
Türkiye’nin ilk ve tek %100 HoReCa markası Bonna, geçtiğimiz yıl ünlü İngiliz tasarımcı NickHolland tarafından tasarlanan ve kullanıcılar tarafından çok tercih edilen Çatal Kaşık Bıçak Koleksiyonları ile sunumlara eşsiz bir dokunuş yapıyor. “Mükemmel yeme içme deneyimi" vaadini tamamlayıcı masa üstü ürünleriyle genişleten Bonna’nın birbirinden özgün Çatal Kaşık Bıçak Koleksiyonları ile sunumlar artık çok daha şık!
Sağlıklı Yarınlar İçin Glütensiz Ürünler
Dola Gıda, 2014 yılından beri “Sağlıklı Ürünler, Sağlıklı Yarınlar” ilkesi ile çalışmalarına devam ediyor. Bu anlayış ile çıktıkları yolda, yaklaşık 10 yıldır doğal, organik, glütensiz ve diyabetik ürünler üretiyor ve müşterilerine ulaştırmak için çalışıyor.
Alternatif Bir Çözüm: Yumurta Tozu
İzmir Kemalpaşa’da faaliyetlerini sürdüren Kor Agro Organik Gıda tarafından üretimi gerçekleştirilen yumurta tozu, mutfak dünyasında pratik ve çok yönlü bir bileşen olarak giderek daha popüler hale geliyor.
BigChefs, Sürdürülebilirlik için Yeni Adımını Güneş Enerjisiyle Atıyor!
Türkiye’nin en büyük ve yaygın kafe-restoran zinciri BigChefs, çevreci ve sürdürülebilir iş modeliyle sektöre örnek olmaya devam ediyor. Bugüne kadar hayata geçirdiği birbirinden anlamlı sürdürülebilirlik projelerinin ardından şimdi de güneş enerjisi santrali (GES) yatırımıyla çevre dostu bir gelecek için değer yaratıyor.
Horeca İçin Temiz Hava Sahası
Jonix’in benzersiz teknolojisiyle hava ve yüzey temizliği sağlayarak iç mekanları sigara, tütün veya puro dumanından kaynaklanan zararlı partiküllerden korunun. Siz de Jonix’in kötü kokuları yok eden, %99.9 oranında temizlik sunan, bulaşı riskini %99.9 oranında azaltan ve temiz bir hava ile markanızı rakiplerinizden ayıran güçlü teknolojisi ile tanışın.
Geleceğin Ekolojik Dengesi İçin %100 Doğal Hammaddeden Ürünler
Asıl mesleği mimarlık olan Ece Çakır Aidan tarafından kurulan Ecoware, tüketim tercihlerimizi gezegenimizin ekolojik dengesini korumayı önceleyen ürünlere dönüştürerek, atıklarımızı daha çevreci bir hale getirmek için yola çıkıyor.
Lezzetini Tarihinden Alan Artizan Ekmek
Sektörün ilk artizan fırınlarından olan Urban Bread, sağlıklı ve özel menüler yapmak isteyen işletmeler için çözüm ortağı oluyor. Lezzeti ve dokusuyla fark yaratan Urban Bread’in tam buğday, siyez, karakılçık, kavulca, Fransız bageti, cevizli, zeytin-kekikli, glütensiz karabuğday, sütlü tereyağlı ve tam tahıllı gibi çeşitleri bulunuyor.
Sokak Lezzetleri Hilton Istanbul Bomonti’de
Hilton Istanbul Bomonti, The Globe Restaurant’ta ağustos ayında sokak lezzeti konseptiyle yeme içme şöleni düzenliyor. Her haftaya özel farklı menülerle misafirler sokak lezzetlerini ay boyunca gurme şeflerin ellerinden deneyimleyecekler.