Bitkisel proteinler, sürdürülebilirlik ve inovasyonlara ağırlık verilmesi nedeniyle büyük bir ilgi görüyor. Düşük karbon ayak izi, su ve toprak kullanımında tasarruf gibi sürdürülebilirlik unsurlarının yanı sıra, gıda egemenliğini güçlendirmeyi sağlayan bitkisel protein pazarı, 2023 yılında 16 milyar dolar büyüklüğe ulaştı. Coğrafi açıdan büyük bir avantaja sahip olan Türkiye’de de, bitkisel protein pazarının 2030 yılına kadar yıllık yüzde 8 ile 10 arası büyüme göstermesi bekleniyor.
Sade, doğal, duyarlı bir yaklaşımla oluşturulan zengin bitki temelli menüsü ve özenle tasarlanan konsepti ile Bağlarbaşı Abdülmecit Efendi Korusu’nda misafirlerini ağırlayan Telezzüz, yaz menüsü çerçevesinde oluşturduğu Tohum ve Filiz isimli tadım menüleri ile lezzetleri bir arada deneyimleme fırsatı sunuyor.
Kendi markası Metro Chef ile yazın vazgeçilmez lezzeti dondurma çeşitlerini raflarında sunan Metro Türkiye ürün gamına son olarak limonlu dondurma lezzetini ekliyor.
Banvit BRF, ambalaj tasarımlarında yenilemeye giderek, tüketicilerine marka kimliğinde yer alan yeşil ve turuncu ile renkli ve çekici bir dünya sunmayı hedefliyor. Ambalajlar üzerindeki QR kodlar ise tüketicilere ürünler hakkında bilgi ve tarifler sunuyor.
Aytaç, sürdürülebilirlik yolculuğunda önemli bir adım daha atarak, çevresel, sosyal ve yönetişim alanlarındaki performansını ve hedeflerini açıkladığı ilk sürdürülebilirlik raporunu yayınladı.
Beta Gıda, sürdürülebilirlik stratejisi çerçevesinde bilimin ışığındaki inovatif çalışmalarına devam ediyor.
Sosyal ihtiyaçlar, gelişen teknolojiler ve iletişim kanallarının çeşitliliği hemen her alanda olduğu gibi, yeme içme sektörünü de zenginleştiriyor.
Kahvaltıların vazgeçilmez ürünlerinden biri olan taze çırpılmış yumurtayı şef kalitesinde sunan EggCheff, şimdi Öztiryakiler’de.
Dünyadaki kahve tüketiminin yüzde 70’ini karşılayan, en nitelikli kahve çekirdeği olma özelliğini taşıyan ve marka adını Arabica bitkisinden alan, yüzde yüz yerli ve milli marka Arabica Coffee House, Türkiye’de 170’e yakın şubesi ile nitelikli kahve severlere hizmet vermeye devam ediyor.
Mutfaklarda hayatı kolaylaştıran, sofralarda ise göz kamaştıran tasarımları ile ön plana çıkan Korkmaz, yeni Twista Makarna Makinesi ile makarnaları evde yapmaya imkan sağlıyor.