Daha sürdürülebilir bir dünya için bitkisel bazlı beslenme sistemine katkı sağlayan paydaşları çatısı altında toplayan Bitki Bazlı Gıdalar Derneği (BİTKİDEN), faaliyetlerine başladı. Uluslararası paydaşlarıyla iş birliği yaparak projeler geliştirmeyi hedefleyen dernek, bitki bazlı gıdaları sürdürülebilir ve bilimsel bir yaklaşımla gıda sistemindeki dönüşümün odağına taşımayı hedefliyor.
Platformuna yeni katılan tekil restoranlara odaklanarak daha iyi bir deneyim sunmayı hedefleyen Yemeksepeti, hoş geldin paketini hayata geçirdi. Bu özel proje ile Yemeksepeti, yeni restoranların başarısına ilk günden itibaren destek olmayı hedefliyor
Onlarca farklı medeniyetin izlerini taşıyan, bereketli coğrafya ve zengin bir tarihten beslenen Anadolu topraklarının gastronomi kültürü gün yüzüne çıkıyor. “Lezzet Göçünün İzinde… Aile Mirası Reçeteler” projesi, Türkiye'nin farklı bölgelerinde yaşayan toplulukların yüzyıllar boyunca kuşaktan kuşağa aktarılan geleneksel aile reçetelerini bir araya getiriyor.
Göçmen Artisan Bakery’nin desteği ile Selin Atasoy’un hayata geçirdiği, Sahrap Soysal’ın danışmanlığını yaptığı proje; geçmişten bugüne ulaşmış özel lezzetleri ve tarifleri tekrar hatırlatırken, bu önemli mirasın kaybolmaması için nesilden nesile aktarılmasının ne kadar önemli olduğunun da altını çiziyor.
1977 yılından bu yana La Chaîne des Rôtisseurs Derneği’nin genç aşçılara beceri ve yaratıcılıklarını uluslararası arenada sergileme fırsatı sunan organizasyonu “Uluslararası Genç Aşçı Yarışması” nın Türkiye elemeleri 13 Haziran Salı günü Le Cordon Bleu ev sahipliğinde Özyeğin Üniversitesi’nde gerçekleşti.
Unilever Food Solutions, Geleceğin Menüleri
Türkiye lansmanını Mutfak Sanatları Akademisi’nde gerçekleştirdi.
Doğadaki ayak izini azaltarak 2040’da “Net Sıfır” hedefine ulaşmak için çalışan Banvit BRF su ve enerji tasarrufu, geri dönüşümlü ambalaj kullanımı, hayvan refahı, atık yönetimi, eğitim ve ağaçlandırma gibi farklı alanlarda sürdürülebilirlik projeleri gerçekleştiriyor.
Türkiye’nin ilk gastronomi festivali olan ve her yıl merakla beklenen Restoran Haftası, Hellmann’s ana sponsorluğunda DudeTable tarafından 12. kez düzenleniyor. Etkinlik 1-25 Haziran 2023 tarihleri arasında İstanbul başta olmak üzere İzmir ve Ankara’da gerçekleştirilecek. Bu yıl, “Paylaşacak Çok Şey Var” sloganıyla “paylaşmak” temasını sahiplenen Restoran Haftası, menüleri ile lezzet severlere hem lezzetin hem de paylaşmanın birlikte mümkün olduğu eşsiz bir deneyim yaşatacak.
1984 yılında Türkiye'nin ilk ambalajlı suyu olarak başladığımız yolculuğa Pınar Su ve İçecek olarak devam ediyoruz. Güçlü marka imajımız ve tüketici odaklı pazarlama stratejilerimiz ile yıllar içinde edindiğimiz içecek şirketine dönüşme vizyonu çerçevesinde ticari unvanımızı da “Pınar Su ve İçecek” olarak değiştirdik. Bu süreçte ürün yelpazemizi genişletirken dünyadaki ve ülkemizdeki tüketici eğilimlerini ve teknolojiyi takip ederek Pınar Su ile birlikte maden suyu, limonata, vegan sertifikalı Pınar Frii ve Pınar Fonksiyonel ürünlerimizi de portföyümüze ekledik.
7.500’den fazla ürün çeşidi, 880.000’den fazla sayıda müşterisi ile Türkiye’de iş yeri alışverişinin öncü adresi olarak konumlanan, tüm işletmelerin ihtiyaçlarını tek noktadan çözen ve ürün gamının genişliğiyle müşterisinin her daim yanında olan Avansas'ın Genel Müdürü Sedat Anak, markanın müşteri deneyimi ve memnuniyetini artırmak için yürüttükleri çalışmaları Horeca Mailing Gazete'ye anlattı.
Adil, sürdürülebilir ve lokal ürünleri ve üreticilerini bir araya getirme misyonunu üstlenmiş Local Makers markası; deprem bölgesindeki lokal üreticilerin üretim, satış, dağıtım aşamalarında yaşadığı tüm insani ve ekonomik engeller için harekete geçti.