2014 yılından bugüne HoReCa markası olarak faaliyetlerini sürdüren ve 89 ülkede otel, restoran ve kafe sofralarına şıklık getiren Bonna Porselen, yeni koleksiyonu Prints ile yaşamı tehdit altında olan yaban hayatına destek oluyor.
Kategori: Gündem
Yazı
TXO Design, 1’inci Yılını Kutladı
24 yıldır yeme içme sektöründe etkileşimi yüksek mekânlar tasarlayan 89 Mimarlık’ın tecrübesinden doğan TXO Design, 16 Aralık Perşembe günü gastronomi, iş ve sanat dünyasından çok sayıda kıymetli isimlerle 1’inci yaşını kutladı.
Yazı
ŞİŞECAM’A SÜRDÜRÜLEBİLİR İNOVASYON ÖDÜLÜ
Şişecam, V-Block Anti-Mikrobiyal Kaplamalı Cam Ev Eşyası Ürünleriyle İnovasyon Kategorisinde ‘Sürdürülebilir İş Ödülü’nü Kazandı
Yazı
30. WorldFood İstanbul Gıda Sektörünün Önemli Markalarını Ağırlayacak!
Türk gıda sektörünün uluslararası buluşma platformu WorldFood İstanbul, birçok yeni ürünü ve en son teknolojileri gıda sektörüne tanıtmaya hazırlanıyor.
Yazı
Gastronominin Gözdesi Yeni Nesil Şarküteriler
24 yıldır yeme içme sektöründe etkileşimi yüksek mekânlar tasarlayan 89 Mimarlık ve TXO Design’ın kurucusu Mimar Ayşe Çetin değişen müşteri alışkanlıkları ve estetik anlayışına paralel olarak şarküterilerin de bir kabuk değiştirme sürecine girdiğine dikkat çekerek; ürün çeşitliliği, estetik kalitesi ve hizmet anlayışı ile yeni nesil şarküterilerin gastronominin gözdesi olduğunu söyledi.
Yazı
Bonna’dan eğitime ve geleceğin gastronomi profesyonellerine tam destek!
Yeme-içme deneyimini mükemmelleştirmek amacıyla, farklı ihtiyaçlara uygun kişiselleştirilmiş ürün ve çözümler sunan teknolojik altyapısı, etik iş birliği modeli ve beraber büyümeye dair inancıyla çalışmalarını sürdüren HoReCa markası Bonna, sosyal sorumluluk projeleriyle de öne çıkıyor.
Yazı
‘Bulut mutfak’ modeli çalışan adayların radarında
Türkiye’de yeni bir kavram olan ‘bulut mutfak’ modeline adayların ilgisi yoğun oluyor. Türkiye’de bulut mutfağın öncülerinden Avane Clouds Kitchen’ın ilan detaylarının incelenme oranı zincir restoranlara göre ortalama yüzde 220 daha fazla iken, ilanlarına gelen başvuru sayısı ise yine zincir restoranlara gelen başvuru sayısından ortalama yüzde 185 daha fazla.
Yazı
HORECA sektöründe gıda israfıyla mücadele sektörel eğitimlerle devam ediyor
Metro Türkiye, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ile Tarım ve Orman Bakanlığı iş birliğiyle HORECA (otel, restoran, kafe) sektörünün gıda israfına karşı mücadelesine katkıda bulunmak için, “Otel, Restoran ve Diğer Toplu Tüketim Yerlerinde Gıda İsrafı İle Mücadele Kılavuzu” isimli rehberini baz alarak sektörel eğitimlere başladığını duyurdu.
Yazı
Tadı Ve Tasarımıyla Dikkatler Üzerinde
İtalyanlara özgü moka pota farklı bir anlayış kazandıran Taşev, Bologna Moka Pot’un sınır tanımayan tasarımıyla kendine hayran bıraktırıyor.
Yazı
S.Pellegrino 5. Kez Gastronominin Geleceğini Şekillendirecek Genç Şefleri Belirleyecek
Önde gelen mineralli su markası S.Pellegrino’nun gastronominin geleceğini desteklemek amacıyla açtığı S.Pellegrino Young Chef Academy, düzenlediği yarışma ile dünya çapındaki usta şefleri genç yeteneklerle bir araya getirmeye devam ediyor.