Türk mutfağının eşsiz dokularından ilham alarak hazırlanan “Vegan Pişirici”, geleneksel lezzetlerle vegan beslenmeyi harmanlıyor. Migros Baş Şefi Umut Reçber, bu kitabında yalnızca tarifleri değil, aynı zamanda köklü bir mutfak kültürünün hikayesini de sunuyor.
İki yılı aşkın uzun araştırmalar sonucunda hazırlanan Türkiye Peynir Haritasında yer alan peynirlerin 41’i coğrafi işaret tescilli, 15'i coğrafi işaret başvurusu devam eden, 41'i yöresel ve 3'ü endüstriyel peynirden oluşuyor.
2020 yılında Bursa OSB’de kurulan ve sos sektörüne taze bir soluk getiren Kayfood, Dream Sauce markasıyla hızla büyüyor ve Karacabey’de yapılmakta olan yeni fabrikasına taşınmaya gün sayıyor.
Siz de mutfağınıza gerçek vanilyanın büyüsünü taşımak ister misiniz? Black Gold Vanilla ile tanışın. Gerçek vanilya deneyimini keşfedin.
Horeca sektörü için geniş ürün yelpazesi ve hızlı teslimat çözümleri sunan Avansas, iş yerlerinin operasyonel verimliliğini artırarak maliyet avantajı sağlıyor.
Cargill Türkiye'nin pazarlama ve iş geliştirme stratejilerini, sektördeki dönüşümü ve 2025 hedeflerini Cargill META (Orta Doğu, Türkiye ve Afrika) Satış ve Pazarlama Lideri Tolga Demirel ile konuştuk.
Tat Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Veysel Memiş ile gerçekleştirdiğimiz röportajda, şirketin küresel pazardaki yükselişini, yeni pazarlara giriş stratejilerini ve sürdürülebilir büyüme vizyonunu konuştuk.
HKF Fuarcılık Genel Müdürü ile gerçekleştirdiğimiz röportajda, katılımcıların sektörel gelişmeleri yakından takip etme, iş bağlantıları kurma ve ticaret ağlarını genişletme fırsatı yakalayacakları FOTEG İstanbul’u konuştuk.
Şef Nicole’ün mutfakta geçen çocukluk anılarından İtalya’dan Türkiye’ye uzanan yolculuğuna, geleneksel tariflere olan bağlılığından Monteverdi’nin mutfağında yarattığı eşsiz lezzetlere kadar ilham veren hikayesini keşfetmek için röportajımıza göz atın!
Chef Seasons CEO'su Burak Hucuptan ile markanın dönüşüm sürecini, Horeca sektörüne yönelik sundukları yenilikleri ve küresel başarı hikayelerini konuştuk.