Koç Topluluğu’nun finansal teknolojiler alanındaki temsilcisi Token’ın yeni nesil ödeme çözümleri markası TokenFlex, Türkiye’nin tamamen dijital yemek kartı olarak 2022 yılından bu yana sektördeki büyümesini emin adımlarla sürdürüyor. Token Finansal Teknolojiler Dijital Kart Müşteri Deneyimi Yöneticisi Sinan Karakaya, Horeca Mailing Gazete'nin 14. sayısına özel açıklamalarda bulundu.
Sektörel gelişmeleri ve en güncel haberleri sizlere aktarmak için Horeca Mailing Gazete’nin Nisan-Mayıs sayısı ile sizlerle yeniden buluşuyoruz.
Banvit BRF’nin Ev Dışı Tüketim ve Horeca sektörüne hitap eden ürünlerini ve markanın gelecek hedeflerini, Banvit BRF’de CCO pozisyonunda bulunan Nerdin Alp ile konuştuk. Tüm Horeca Mailing Gazete okuyucularına keyifli okumalar diliyoruz.
Türkiye'de 2006 yılında faaliyetlerine başlayan Kerry Group, Horeca Mailing Gazete'nin yeni sayısının konukları arasında yer aldı. Kerry Türkiye'nin Ev Dışı Tüketim kanalı Ülke Satış Müdürü Kuzey Sinnar, markanın sektördeki başarısını ve güncel Ar-Ge çalışmalarını, Horeca Mailing Gazete okuyucuları için detaylı bir şekilde anlattı.
Kristal Mutfak, 28 yıldır endüstriyel mutfak sektöründe önemli bir rol oynuyor. Kristal Mutfak'ın Horeca sektörüne sunduğu çözümleri, Kristal Mutfak Genel Müdürü Ramazan Kaynakçı ile konuştuk.
2003 yılından beri %100 meyve suyu, meyve nektarı, meyveli içecek, UHT süt ve süt ürünlerini karton ve cam şişe ambalaj seçeneklerini nihai tüketici ile buluşturan Kızıklı Gıda, Netto UHT Bitkisel Krema çeşitleri ile profesyonel şeflerin yeni yıldızı olmayı hedefliyor.
Nilky markasının Kurucu Ortağı Caner Peltekçi ile markanın kuruluşundan bugüne kadarki gelişim sürecini, Ev Dışı Tüketim ve Horeca sektörüne sunduğu yeni ürünleri ve Türkiye'de geçtiğimiz aylarda yürürlüğe giren marketlerdeki glütensiz ve laktozsuz ürünlerin reyon zorunluluğu hakkında gerçekleştirdiğimiz röportajı sizlerle buluşturuyoruz.
Gault&Millau 2024 Rehberi’nde ‘En İyi Yemek Tasarımı’ ödülünün sahibi ve İstanbul'un önde gelen deniz ürünleri restoranları arasında AQUA'nın Executive Chef'i Görkem Özkan ile keyifli bir röportaj gerçekleştirdik.
Pelin Dumanlı tarafından 2014 yılında kurulan Foodrum, gerçekleştirdikleri faaliyetler ile Bodrum'un gastronomi merkezi haline dönüşüyor. Profesyonel eğitimler, kurumsal çözümler, catering hizmetlerinin yanı sıra Book&Cook konsepti ile de hizmetlerine devam ediyorlar.
miniFRU, dondurarak kurutma teknolojisinde öncü bir marka olarak Horeca sektöründe ses getiriyor. Freeze dry teknolojisinin benzersiz lezzet ve besin değerini bir araya getiren ürünleri, gastronomi dünyasına farklı bir bakış açısı sunuyor.